6 x primitivo

Kto nie lubi primitivo? To jak pytać, kto nie lubi czekolady. Jeden z najmodniejszych szczepów w 6 ciekawych odsłonach. 

Zaczynamy od 1954 Primitivo - powstałe, by uczcić 60-lecie założenia winnicy. Mocno dojrzałe grona fermentują przez 15-20 dni w kontrolowanej temperaturze i przez kolejne 2 miesiące dojrzewają w stalowych kadziach. Następnie na 12 miesięcy trafiają do beczek i znowu na 3 miesiące wracają do stalowych zbiorników. Proces winifikacji kończy leżakowanie przez 4 miesiące w butelkach. Kto nie chciałby spróbować tak dopracowanego wina?!

W zestawie są też dwa primitivo od świetnego producenta Michele Biancardi: Primitivo Puro oraz Ponte Viro, wyprodukowane bez ingerencji w środowisko naturalne. To dwie bardzo ciekawe interpretacje primitivo - pierwsze w stylu klasycznym, drugie nietuzinkowe. Koniecznie porównaj jak różne wina może uzyskać ten sam producent, z tego samego szczepu!

Kolejne pozycje to lekkie, młode „Sant Andrea” o aromacie czerwonych owoców oraz słynna Manduria z charakterystycznymi aromatami beczki dębowej, ziół i leśnych owoców. Kończymy tajemniczym „Omenem” czyli kalifornijską wersją primitivo z mroczną etykietą, której nie przeoczy nikt.