Pamiętacie Michała Stykowskiego? To pierwszy w Polsce sommelier z tytułem Spanish Wine Scholar, który prowadził dla Republikanów webinar na temat win hiszpańskich. Ten specjalista od win hiszpańskich zgodził się na wybór z oferty Republiki Wina najlepszych i swoich ulubionych hiszpańskich pozycji. Tak powstała seria zestawów Hiszpańska Trójka, Hiszpańska Piątka oraz Hiszpańska Dwunastka.