Producent

Historia winnicy Omen zaczyna się od zdjęcia. Pewnego wiosennego popołudnia 2014 roku pracownik firmy Atlas Vineyards Co. przemierzał wzgórza Santa Rita w środkowej Kalifornii, gdy wśród winnic natknął się na opuszczony, tajemniczy klasztor. Urzeczony baśniową atmosferą tego miejsca opublikował jego zdjęcie, które spotkało się z ogromnym zachwytem i uznaniem wielu osób. Dodatkowo właściciele Atlas Vinyeards Co. wydrukowali fotografię i nakleili ją niczym etykietę na bezimienną butelkę wina. Ku ich zaskoczeniu wzbudziła ona jeszcze większe zainteresowanie i powtarzające się pytania czy jest to wino pochodzące z którejś z winnic posiadanych przez firmę. Właściciele uznali to za swoisty znak i tak narodziła się winnica i równocześnie linia win Omen. Od tego czasu na każdej etykiecie widnieje opuszczony, charyzmatyczny klasztor położony na tajemniczych wzgórzach. Wina Omen powstają w dwóch lokalizacjach – słonecznej Kalifornii, gdzie dojrzewa głównie cabernet sauvignon oraz w zielonym Oregonie, gdzie króluje Pinot Noir. Właściciele ogromną wagę przywiązują do ekologicznych metod produkcji – wszystkie winogrona pochodzą tylko z certyfikowanych upraw, a powstałe wina nie zawierają sztucznych dodatków i są odpowiednie dla wegan. Dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu, a butelki zamykane są korkami pochodzącymi wyłącznie z kontrolowanych upraw.