Barolo Rocche dell’Annunziata DOCG, Trediberri, nebbiolo, Piemont, Włochy, wino czerwone

#eleganckie #złożone

Winogrona użyte do stworzenia tego wyśmienitego i rzadkiego wina pochodzą z najlepszej w La Morra i jednej z najlepszych w całym Barolo parcel - Rocche Dell’Annunziata. Dzięki swojej południowo zachodniej ekspozycji oraz specyfice geologicznej - łupkowe margle św. Agaty, uformowane ponad 7 milionów lat temu - wina z tej winnicy zapisały się w historii już nie raz. Krzewy porastające parcel zasadzone były w 1955, 1961 i 1999 roku. Maceracja trwa cztery tygodnie następnie wino przechodzi konwersje malolaktyczną i dojrzewa w dużych dębowych beczkach (52 hl i 25 hl). Na koniec odpoczywa w kadziach z betonu, zbiornikach ze stali oraz w plastiku. Wino prezentuje niespotykaną elegancję. Za młodu jest ekspresyjne i intensywne. Z wiekiem łagodnieje i rozwija się w zależności od rocznika. Bez względu na wiek prezentuje to z czego słyną wina La Morry - pijalność, elegancję i kwiatowe, wręcz perfumowe aromaty. Wino długie o złożonej strukturze i ciele, aromatyczne i intensywne. Nadzwyczajne.