Chablis 1er Cru Les Forneaux AOC, Domaine Charly Nicolle, chardonay, Burgundia, Francja, wino białe

#eleganckie #złożone

Cała działka Premier Cru jest usytuowana w wiosce producenta – Fleys. Glina tutaj jest bardziej gliniasta, a klimat cieplejszy niż w reszcie winnic (stąd też nazwa wina - Les Fourneaux – „piece”, „piekarniki”), co przekłada się na bogatszy, intensywny styl wina. Fermentuje częściowo w dębowych beczkach, dojrzewa ponad rok na osadzie drożdżowym. Aromat to wspaniałe połączenie słodkich, kwiatowych nut z miodem, migdałami i dojrzałymi owocami sadowymi – intensywny i kompleksowy. W ustach dzieje się równie wiele – intensywność i złożoność są na wysokim poziomie, kwasowość jest przenikliwa, dopełnia ją bardzo delikatna nuta słodyczy, a finisz trwa długą chwilę. Harmonia i konsekwencja smaku robią wrażenie – to wysokiej klasy Chablis, które daje ogromną przyjemność już dziś, ale ma również potencjał na dojrzewanie przez kolejnych kilka lat.