Dla Mamy

#lekkie #rześkie

Cava posiada młodzieńczy, jasno-słomkowy kolor z zielonymi refleksami. Unoszące się w kieliszku bąbelki są drobne, delikatne, ale zarazem trwałe. W nosie odnajdziecie łagodne aromaty autolityczne oraz polnych kwiatów, cytrusów i brzoskwiń. W smaku jest świeże, żywe i dobrze zbalansowane, owocowe z przeważającymi nutami cytrusowymi. Finisz, świeży, przyjemny, zrównoważony o drobnych, niedominujących bąbelkach.

#rześkie #eleganckie

Rześkie i eleganckie białe wino, produkowane z mocno dojrzałych winogron z upraw organicznych w regionie Marlborough. Nos mocno ziołowy i owocowy, z wyraźną nutą melona. Na podniebieniu pojawia się zielony agrest i bardzo wyraźne ziołowo-mineralne posmaki. Eleganckie wino, które pasuje do dań z drobiu i makaronów w gęstych śmietanowych sosach. Świetne jako aperitif.

#lekkie

Wino o delikatnej słomkowej barwie. W nosie dominuje nuta zielonego jabłka i przyjemnie soczystej gruszki, a całość uzupełnia aromat skórki cytrynowej. W ustach delikatne i świeże z wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Smak prezentuje konsekwetnie zachowany profil owoców cytrusowych i agrestu z gładką i odpowiednio długą mineralną końcówką. Pairingowo doskonale sprawdzi się jako kompan delikatnych ryb i sałatek, oraz serów mozzarella i gruyère.

#pełne #złożone

Klasyczny, bardzo aromatyczny alzacki gewurztraminer od pierwszego momentu uderza zapachem owoców tropikalnych, płatków róży, liczi czy przypraw. W smaku równie bogaty i pełny, tryskający owocowością zrównoważoną dobrą dawką świeżości. Dla wielbicieli szczepu pozycja obowiązkowa.

#eleganckie #złożone

Bardzo przyjemne wino czerwone powstałe z mieszanki szczepów primitivo oraz nero di troia – ten pierwszy zbierany już w sierpniu, a drugi dopiero pod koniec września. Dojrzewa wyłącznie w stali nierdzewnej, bez udziału beczki, aby zachować pierwotny charakter winorośli. Efektem tych zabiegów jest wino mocne i dżemowe, z nutą tytoniu, mokki i miękkich, ciemnych owoców leśnych. Dzięki obecności nero di troia wino zyskuje żywszą kwasowość i nieco mocniejsze taniny. Warte uwagi.

#eleganckie #złożone

Eleganckie i złożone, czerwone włoskie wino. Ripasso, często nazywane młodszym bratem wielkiego Amarone, powstało poprzez zalanie młodym winem Valpolicella wysuszonych skórek z kadzi po Amarone. W nosie bardzo złożone i bogate, z nutami przypraw, ziół, owoców leśnych, suszonych śliwek, a także czekolady i dymu. W smaku wyczuwalne dodatkowo wiśnie, aronia i jeżyny. Krągłe, balsamiczne, o miękkich taninach i długim finiszu. Ma potencjał dojrzewania, doskonale nada się na prezent dla wymagającego winomana. Doskonałe w połączeniu z dojrzewającymi serami i wędlinami.