Hola Ibérico

#lekkie #rześkie

Świeże, aromatyczne i owocowe wino musujące o perlistych bąbelkach. Produkowane przez klasyczną winnicę w historycznej części apelacji. Ta Cava dojrzewa ponad 3 lata. Lekkie i orzeźwiające, doskonałe o każdej porze dnia, pasujące do owoców morza, białego mięsa oraz do dań z ryżu. Wino ekologiczne, z winogron uprawianych metodą organiczną. Doskonałe na aperitiff, do powitania gości przyjęcia weselnego, a także na prezent z okazji odniesionego sukcesu.

Nasz sommelier o tym winie:

Chciałem Wam pokazać mojego ulubionego musiaka z kategorii „value for money”, czyli o dobrej jakości za przyzwoitą cenę. Jest to Cava Mas Xarot Gran Reserva Brut.

Co do tej przyzwoitej ceny – często towarzysze wręcz mi w nią nie wierzą. Elegancka, żłobiona, biała etykieta, złote litery, dumny napis „Gran Reserva” na etykiecie (czyli bardzo wysokie oznaczenie jakościowe – ponad 3 lata dojrzewania na osadzie)… a cena niewiele wyższa od butelki Prosecco 
Otwarcie butelki ani trochę nie rozczarowuje – piękne, drobne bąbelki, aromat cytrusów, jabłek, z uzupełniającymi je akcentami skórki od chleba i brioszki  Orzeźwiająca kwasowość, kremowa struktura, długi finisz. Świetny balans między młodzieńczą werwą a dojrzałością. Organiczna uprawa winorośli 

Tak, to zdecydowanie jedna z moich ulubionych butelek na co dzień.
Polecam – na ważne okazje, te mniejsze, a i bez okazji – otwarcie dobrego musiaka samo w sobie okazję tworzy!

Dominik.

#medium #złożone

Wino pochodzące z upraw ekologicznych. Dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. W zapachu dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, także pestkowych oraz słodkich przypraw. Na podniebieniu konsekwentne, złożone, o szczodrych taninach. Długi, ściągający finisz.

Winnica położona w "Złotej mili Duero", skąd pochodzą najznakomitsze hiszpańskie wina, może cieszyć się tytułem 23-go Vino de Pago w Hiszpanii. Jest to rzadkie wyróżnienie przyznawane pojedynczym winnicom, które same dla siebie stanowią apelacje - na wzór francuskich grand cru. Bodegas Vizar dzięki swemu wyjątkowemu terroir i stałej, wysokiej jakości win zasłużyło na nie - bez dwóch zdań.

Bodegas Vizar to wina z pełną certyfikacją organiczną - w winnicy nie ma pestycydów, herbicydów czy sztucznych środków ochrony roślin, wino ma też mniej siarczanów.

#eleganckie #zbalansowane

Czerwone, hiszpańskie, w stu procentach organiczne wino, tworzone w oparciu o tradycyjną i naturalną filozofię produkcji, która pozwala na wydobycie unikalnych aromatów ze starych krzewów winorośli. Bodegas La Case de Luculo została założona w 1999 roku w celu rewitalizacji porzuconych winorośli z regionu Navarra. Stare prawie 40-letnie krzewy dają wino o intensywnym czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Eleganckie w nosie z aromatami wiśni, jeżyn i kwiatów. Ukazuje aromatyczną stronę odmiany garnacha, wypełnia usta świeżą owocowością. Polecane do grillowanych ryb, sałatek i mięs.

#lekkie #zbalansowane

Urocza etykieta przedstawiająca słynny lizboński, żółty tramwaj kryje w sobie wino powstałe z rzadko spotykanych rodzimych szczepów. Winogrona zbierane nocą, fermentowane w kontrolowanej temperaturze, część wina dojrzewa w dębowych beczkach. Ujawnia aromaty świeżych czerwonych owoców, jagód i przypraw. W smaku nuty przypraw, subtelnej czekolady i soli morskiej. Wino bardzo świeże, soczyste o przyjemnej kwasowości i miękkich taninach.

#lekkie #rześkie

Intensywnie aromatyczne wino z apelacji DO Rias Baixas, z uwodzącym aromatem zielonych jabłek i owoców tropikalnych, w szczególności ananasa. Świetnie utrzymuje swój aromat się w ustach, a rześka kwasowość zapewnia przyjemne odświeżenie z każdym łykiem. Idealne na lato i do dań kwaśnych, słonych, z ryb i owoców morza.

#lekkie #rześkie

Arcabucero to młode, rześkie i lekkie białe wino z regionu Alicante w Hiszpanii.

Powstałe z połączenia znanego szczepu sauvignon blanc i lokalnej hiszpańskiej odmiany macabeo, nazywanej także viura. Wino zachwyca swoją prostotą i szczerością, zapraszając aromatami cytrusów, zielonych jabłek i polnych kwiatów. W smaku wyczujemy także delikatne nuty owoców tropikalnych, które uzupełniają całość i tworzą niepowtarzalny bukiet.

Arcabucero cechuje się przyzwoitą kwasowością, co sprawia, że jest znakomite na co dzień. Doskonale komponuje się z rybami, owocami morza i delikatnym drobiem.

Jeśli szukasz idealnego wina na letnie wieczory, Arcabucero to właśnie to, czego potrzebujesz!.