Kurs winiarska Hiszpania I
DLA KOGO?:
Kurs przeznaczony dla pasjonatów i miłośników win hiszpańskich, kultury iberyjskiej oraz dla przedstawicieli branży gastronomicznej i winiarskiej, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę.
DŁUGOŚĆ:
2 spotkania po 3 godziny + 45-minutowy test
GDZIE?:
HYBRYDA! To wielokrotnie sprawdzona przez nas forma zajęć. Połączenie zajęć stacjonarnych z transmisją z kursu na żywo.
Przy zapisie wybierz swój preferowany sposób uczestnictwa:
- Stacjonarnie: Warszawa, Biuro Republiki Wina, Ochocka 1a (max. 5 osób)
- Live online: zdalnie (transmisja z kursu na żywo).
CENA:
490 zł brutto zawiera:
- 6-godzinny wykład
- degustacja 13 win (przesyłka próbek win w wersji online w cenie)
- materiały edukacyjne (podręcznik w formie segregatora z materiałami)
- dodatkowe spotkanie egzaminacyjne (45 min.)
- sprawdzenie egzaminów, certyfikat ukończenia kursu
Terminy
-
17, 24 luty zajęcia, 3 marca egzamin (17:30-20:30)
-
8, 15 kwiecień zajęcia, 22 kwietnia egzamin (17:30-20:30)
UWAGA: Przy zapisie na kurs online weź pod uwagę czas dwóch dni roboczych, który potrzebujemy na wysyłkę Tobie próbek win i materiałów edukacyjnych.
OPIS ZAJĘĆ:
Kurs obejmuje dwa 3-godzinne spotkania, podczas których poznają Państwo regiony winiarskie, style wina oraz prawodawstwo hiszpańskie wraz z degustacją 13 win z różnych regionów Hiszpanii.
Zajęcia zakończone są egzaminem testowym, osoby które uzyskają pozytywny wynik otrzymają certyfikat ukończenia kursu.
PROGRAM ZAJĘĆ:
- Historia i geografia wina w Hiszpanii.
- Wpływ klimatu i innych czynników naturalnych na uprawy w poszczególnych regionach.
- Szczepy znane i lubiane oraz wschodzące gwiazdy.
- Podobieństwa i różnice - przepisy apelacyjne, regiony winiarskie Hiszpanii.
- Omówienie i degustacja przykładowych win z Zielonej Hiszpanii, Katalonii, Rioja, Castylia y Leon, Mesety, Wybrzeża i Wysp oraz Andaluzji.
- Najważniejsi producenci i przykładowe dania regionalne do łączenia z winami.
- Egzamin testowy 45 minut
PROWADZĄCY:
Michał Stykowski
jedyny Polak z tytułem Spanish Wine Scholar oraz absolwent WSET 3, na co dzień pracuje w firmie importującej wina, gdzie zajmuje się branżą HoReCa i skutecznie promuje wina hiszpańskie w Polsce. Współpracuje między innymi z Ambasadą Hiszpanii przy organizacji różnych eventów winiarskich.
