WinEdukacja i VeloWino zapraszają na kurs WSET 1 bezpośrednio w ciekawej polskiej Winnicy Kresy!

Projekt ten powstał we współpracy z dwoma winnicami położonymi w niewielkiej odległości od Krakowa: Winnicą Kresy i Winnicą Novi.

Zamysłem tej edycji kursu jest połączenie tradycyjnego WSET 1 z pięknymi plenerami polskich winnic i nauką w miejscu, gdzie powstaje wino. Ten kurs to niezwykła okazja aby zrozumieć czym w teorii i praktyce jest wino, jak wygląda uprawa winogron i produkcja wina od A do Z. Po polsku i przystępnie.

Dwudniowy program zajęć pozwoli swobodnie rozpoznawać najważniejsze style, rodzaje i szczepy wina. Uczestnicy zrozumieją różnice w sposobie produkcji różnych rodzajów win, spróbują win produkowanych w odmienny sposób a także poznają najważniejsze wina świata, podstawy rozumienia etykiet winiarskich i wreszcie zasady dobierania win do potraw. I od razu skonfrontują to oraz utrwalą sobie podczas oprowadzania po winnicy i rozmów oraz degustacji z winiarzami.

Dodatkowym elementem zajęć jest polski akcent: podczas zwiedzania winnic, uczestnicy dowiedzą się co charakteryzuje polskie wino i przed jakimi wyzwaniami stoją polscy winiarze. Będzie to również unikalna okazja do zapoznania się z procesem winifikacji i odwiedzenia pomieszczeń przetwórczych. Nie zabraknie również degustacji lokalnych win.

Winnica Kresy położona jest wśród wśród wzgórz Jury Krakowskiej. Piękna infrastruktura enoturystyczna oraz widoki na północny stok obsadzony winoroślami hybrydowymi. Winiarz i założyciel winnicy Robert Zięba znany jest z doskonałych win bursztynowych i żyłki do eksperymentów. Maceracja 12 miesięcy na skórkach? A spróbujmy… Z Kresów można spróbować pełnej gamy win, od mineralnych bieli po pełne czerwienie. To marka sama w sobie.

Winnica Novi to nowe gospodarstwo na polskim rynku winnym położone w sąsiedztwie Ojcowskiego Parku Narodowego. Czeka Was odrestaurowany eklektyczny pałac z XIX w. i nowoczesna winiarnia obsługująca 4 ha winnicy. Wyśmienite są tu pet-naty i mineralne biele. Winnica Novi to opowieść o pięknie i zaangażowaniu.