Producent

Bodegas Vizar mieści się 20 kilometrów od Valladolid. Winnica położona jest w malowniczej dolinie rzeki Duero, otoczonej starymi lasami sosnowymi i górami Villabañez. Obecnie posiadłością zarządza rodzinna Zarzuela, która od samego początku stara się kultywować tradycje winiarskie regionu, ale według własnych wartości i uprawiać winorośl w sposób ekologiczny, czerpiąc z rodzimego terroir to co najlepsze. Prace na winnicy wykonywane są w jak największym stopniu ręcznie, przy maksymalnym poszanowaniu ekosystemu. Z kolei w procesie winifikacji właściciele postanowili połączyć rzemieślniczy charakter z nowoczesnymi technologiami. Obecnie produkuje się wino z czterech czerwonych odmian winogron (Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) oraz białej Verdejo. W efekcie otrzymujemy wina, które oddają charakter terroir, ale w nowoczesnej formie zgodnej z zasadami przyjętymi przez właścicieli.

Postawa rodziny Zarzuela zaowocowała otrzymaniem pod koniec lutego 2022 roku statusu Vina de Pago (VP), czyli najwyższego w Hiszpanii oznaczenia apelacyjnego, porównywanego do cenionego systemu francuskiego grands crus classés. Dołączyła tym samym do 21 hiszpańskich winnic mogących poszczyć się tym prestiżowym oznaczeniem.