Winiarska tradycja rodziny Henríquez w Maule Valley sięga początku XX wieku. Na początku ubiegło stulecia Don Victor Henríquez uprawiał winorośl na niewielkiej parceli w miejscowości Parral. Rodzinny interes trwał do 1936 roku, gdy Don Victor postanowił wykupić z rąk francuskich przedsiębiorców winnicę „El Aromo”. Wówczas jego marzenie o produkcji jakościowych win na większą skalę ziściło się. W 1970 roku winnicą zaczęli zarządzać synowie Don Victora – Arturo i Manuel. Podobnie jak ich ojciec dostrzegali olbrzymi potencjał tamtejszego terroir. Starali się kontynuować jego wizję, jednak z biegiem czasu postanowili zmienić sposób zarządzania przedsiębiorstwem. Po zwiedzeniu wielu innych winnic uświadomili sobie, że muszą podążać za panującymi trendami. W latach 90-tych podjęli decyzję o wprowadzeniu innowacyjnych rozwiązań zarówno w procesie winifikacji jak i uprawy winorośli. Zaowocowało to jeszcze większym rozwojem firmy, która obecnie jest jedną z największych i najbardziej szanowanych winnic nie tylko w Maule Valley, ale także Chile. Na 61 hektarach uprawiają zarówno rodzime szczepy, jak choćby Carmenere, ale także międzynarodowe: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot. Jako grupa „Vina Aromo” produkują łącznie 20 milionów butelek, z czego 4 miliony jest eksportowanych.
