Producent

Kanonkop Wine Estate zlokalizowana jest w dystrykcie Stellenbosch, w południowej części RPA. To miejsce pełne naturalnego piękna, gościnności, tradycji i historii. Nazwa winnicy Kanonkop pochodzi od wzgórza (kop) i armaty (kanon). W ubiegłych stuleciach, ustawiona na pobliskim wzgórzu armata służyła do ogłaszania przybycia statków wpływających do Zatoki Stołowej. Huk wystrzeliwanych pocisków był sygnałem dla miejscowych rolników, czekających by odbyć podróż do portu i załadować swoje wozy świeżymi owocami i warzywami na handel wymienny. Wszystkie dotychczasowe sukcesy i rozpoznawalność na ryku winnica Kanonkop Wine Estate zawdzięcza Paulowi Sauer, który zapoczątkował rodziny biznes. Pierwsze wina zostały wyprodukowane w 1973 roku, a posiadłością zarządzają obecnie wnukowie założyciela - Johann i Paul Krige. Tutejsze gleby należą do jednych z najstarszych na świecie i są bogate w granit. Zimy są wietrzne i mokre, a upalne lata łagodzone morską bryzą znad zatoki False Bay. Długi okres wegetacji i dojrzewania winogron przekłada się na wybitną jakość i styl powstających win. Niespełna 100 hektarowa winnica obsadzona jest wyłącznie ciemnymi odmianami winorośli takimi jak Pinotage, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Wszystkie wina są starzone w dębowych barrique, a sama winnica jest często porównywana do francuskich Premier Cru. W 2013 i 2015 roku została okrzyknięta South African Producer of the Year podczas International Wine and Spirits Competition w Londynie. Jakość i klasa tutejszych win jest wyróżniana podczas wielu konkursów branżowych zarówno w RPA jak i poza jej granicami.