Już od 7 pokoleń rodzina Bolet uprawia winorośl i produkuje wino w regionie Penedes w Katalonii. Na 66 ha winnic rosną winogrona tradycyjnych, hiszpańskich szczepów: macabeo, xarel-lo, parellada, tempranillo, ale także szczepy międzynarodowe: chardonnay, muscaty, gewurztraminer, cabernet sauvignon czy pinot noir. Winnice są zlokalizowane przy posiadłościach Mas Lluet, Can Planes d’en Perull i Les Conilleres, usytuowanych w gminie Castellví de la Marc, na różnych wysokościach i ekspozycjach, co, wraz z dywersyfikacją odmian, zapewnia winom Bolet rożnorodność i stały, wysoki poziom jakości.
Niezwykle ważna dla rodziny Bolet jest ekologia ich winnic, dlatego już od 2004 roku są one certyfikowane przez CCPAE (Catalan Council of Organic Agricultural Production).
