Le Crêt de Bine

Première cuvée, Beaujolais Novueau, Le Crêt de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Le beaujolais nouveau est arrivé!

I takie jest właśnie Première cuvée 2024 od Le Crêt de Bine - lekkie, owocowe, mineralne oraz pełne ekspresji.

La cuvée d`Antonin, Le Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Gamay produkowane z krzewów mających około pięćdziesiąt lat
z niską wydajnością. Eleganckie, pełne i owocowe, powstałe
w wyniku pół karbonicznej maceracji w kadziach ze stali nierdzewnej, przed którą odszypułkowano jedną trzecią winogron
i przeprowadzono miękkie tłoczenie, a następnie dojrzewane
w jednej drewnianej beczce 32hl. Rubinowe, spontanicznie fermentowane, finalnie zawartość SO2 wynosi poniżej 50 mg/l. Kilkuletni potencjał dojrzewania. Idealnie komponuje się
z grillowanym mięsem, boeufem bourguignon, wędzoną szynką czy omletem z pieczarkami.

La cuvée de François, Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Wyrafinowane i wyraziste wino o olśniewającym wiśniowym kolorze. Charakteryzuje się aromatem czerwonych owoców, grafitu oraz jedwabistymi taninami. Bogactwo i pełnia smaku są
w eleganckiej równowadze. Winogrona zbierane są ręcznie. Fermentacja po części węglowa, trwa do 3 tygodni. Wino dojrzewa na osadzie 18 miesięcy w piaskowych amforach o pojemności
36 hl.

Le terroir du Martin, Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Owocowe i obfite cuvée w kolorze ciemnego rubinu. Wysoko położona winnica w połączeniu z niskimi zbiorami stworzyła wino o aromatach czerwonych owoców i tego co charakterystyczne dla regionu bogatego w granitowe podłoże, grafitu. Winogrona zbierane ręcznie, spontaniczna fermentacja węglowa trwa 10 dni, a następnie wino dojrzewa 7 miesięcy w kadzi ze stali nierdzewnej.

Bio Addict, Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Cuvée ze starych krzewów gamay, które jest niezwykle owocowe
i świeże. Głęboki wiśniowy kolor, aromaty małych czerwonych owoców i lekko czereśniowy finisz. Winogrona zbierane ręcznie
z granitowo-piaskowej gleby. Fermentacja węglowa trwa 30 dni,
a następnie wino dojrzewa 6 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej na drożdżowym osadzie. Dzięki niewielkim zbiorom jest skoncentrowane oraz jest idealnym odwzorowaniem ciężkiej pracy całej rodziny Subrin.