Sklep z winem

Riesling Gost Art Brut, Winnica Gostchorze, Riesling 2020, Lubuskie, Polska, wino białe musujące

Złoty medal, Jasło 2020

Najnowsze winiarskie dziecko utalentowanego winiarza i wizjonera Guillaume Dubois. Tworzone tradycyjną metodą szampańską powstało z dojrzałych winogron szczepu riesling, dzięki któremu nabrało bogatych i złożonych aromatów kwiatów i owoców. Spotkamy w nim niuanse polnych kwiatów, cytrusów, soczystych jabłek, brzoskwiń czy nektarynek. Bogate, o kremowej strukturze i przyjemnej kwasowości. Według koneserów i znawców polskich win - najlepsze wino musujące na naszym rodzimym rynku.

The Founder, Misty Cove, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia, wino białe

Wino nowozelandzkie, z winnic w regionie Marlborough. Powstaje z mocno dojrzałych winogron, dzięki czemu zyskuje aromaty słodkich owoców – marakui i brzoskwiń oraz świeżych ziół. W ustach świeże i orzeźwiające o nutach agrestu, brzoskwiń i marakuji z cytrusową nutą na finiszu. Doskonałe jako aperitif, a także do ryb, owoców morza, białych mięs, drobiu, sałatek i makaronów.

Caleuche Cabernet Sauvignon, Aromo Wines, D.O. Valle Central, Chile, wino czerwone

Klasyczny cabernet sauvignon w nowoświatowej odsłodnie. Intensywny rubinowy kolor. W nosie aromaty dojrzałej śliwki oraz wiśni, owoców leśnych oraz tytoniu. W ustach dojrzałe taniny, obecna, lecz nie dominująca kwasowość, krągła struktura. Wino jest konsekwentne - nuty aromatyczne z zapachu znajdziemy też w ustach. Finisz soczysty, owocowy i lekko pikantny.

Tempranillo Joven Ecológico MAGNUM, Bodegas Vizar, Kastylia i León, Hiszpania, wino czerwone

Etna Rosato DOC, Benanti, Nerello Mascalesse , Sycylia, Włochy, wino różowe

Etneńskie nerello mascalese tym razem w wersji różowej. Skórki winogron macerują zaledwie przez 12 godzin, ale i tak udaje się dzięki temu wydobyć przepiękny, bogaty, nieco rustykalny kolor różu. Aromaty bardzo intensywne, wyczujemy jaśmin, jeżyny, wiśnie. Podajemy stosunkowo słabo schłodzone w temperaturze 10-12 stopni. Świetnie będzie połączyć je z wędlinami, drobiem, delikatnymi, miękkimi serami

Ramato Dal Cero Family, Pinot Grigio, Wenecja Euganejska, Włochy, wino różowe

Zmysłowe, różowe wino, o aromatach brzoskwiń i owoców tropikalnych, z ananasem na czele, uzupełnionych przez subtelne, ale znakomicie odświeżające bukiet nuty wiosennych, polnych kwiatów. W ustach eleganckie i jedwabiste, ale zachowujące jednocześnie pełne ciało i trwałą strukturę.

Gruner Veltliner Gebling, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Wegańskie i organiczne wino spontanicznie fermentuje w stalowych kadziach, a potem przez 8 miesięcy dojrzewa na osadzie. Efektem tych zabiegów jest wino o intensywnym zielono-żółtym kolorze i aromatach polnych ziół, świeżych jabłek oraz owoców tropikalnych. Eleganckie, kremowe, o świetnej mineralności i kwasowości.

Prosecco Spumante Rose Brut, Rechsteiner, glera, pinot nero, 11,5%, wino musujące różowe

Delikatnie musujące, bladoróżowe prosecco powstałe na bazie szlachetnej glery i sławnego pinot noir we włoskiej odsłonie. Już przy pierwszym kontakcie wyczujemy aromaty białych owoców, szczególnie jabłek i gruszek. W ustach dodatkowo pojawiają się akcenty dojrzałych czerwonych owoców takich jak truskawki czy porzeczki. Rześkie, świeże, o przyjemnej kwasowości i owocowym bukiecie doskonale sprawdzi się w upalne, letnie dni.

LES PETITES BULLES Blanc de Noirs Pet-Nat, Cabernet Franc / Merlot / Sauvignon Blanc, CHATEAU LE GRAND VERDUS, Bordeaux, Francja, wino białe musujące

Sensum Laxas Brut, Bodegas As Laxas, Albariño, Galicja, Hiszpania, wino białe musujące

dla zalogowanych

Unikatowe wino musujące, zrobione metodą tradycyjną w 100% z Albariño. Leżakowało na osadzie przez 9 miesięcy. Aromatycznie wspaniała kombinacja cytrusów, ciasta drożdżowego, orzechów oraz miodu. W ustach wino jest eleganckie z długo utrzymującymi się bąbelkami oraz delikatnym, długim i słodkim wykończeniem. Piękny aperitif, towarzysz przystawek i wykwintnych dań bankietowych.

De Bortoli Willowglen Gewurztraminer - Riesling, New South Wales, Australia, wino białe

Półsłodkie wino z Australii, z dwóch świetnie uzupełniających się szczepów winogron. Gewurztraminer daje niezwykłą aromatyczność - nuty kwiatów róży, piżma, korzennych przypraw, riesling z kolei soczystą kwasowość i świeższe akcenty cytrusów. W ustach świetnie zbalansowane między kwasowością i słodyczą, z długim i łagodnym finiszem.

MACERAT Vin de France, Sémillon, CHATEAU LE GRAND VERDUS, Bordeaux, Francja, wino białe

Prosecco Frizzante, Rechsteiner, Glera, Wenecja Euganejska, Włochy, wino białe musujące

Bardzo delikatne białe wino z apelacji DOC Prosecco, lekko musujące i owocowe. Świetne sprawdzi się jako aperitif, na przykład do powitania gości na weselu, a latem również do śniadania na świeżym powietrzu. Aromaty cytrusów i jabłek, na podniebieniu krągłe i niezwykle przyjemne. Podawać mocno schłodzone. Wino zamykane jest klasycznym korkiem (nieszampańskim). Wino ekologiczne, z winogron uprawianych metodą zrównoważonego rolnictwa.

Pet-Nat Rose Extra Brut, Winnice Wzgórz Trzebnickich, Dolny Śląsk, Polska, wino różowe musujące

Garnacha-Marselan, Neleman, Valencia, Hiszpania, wino czerwone

Rzadko spotykana odmiana marselan z jakiej między innymi powstaje wino to krzyżówka garnachy i cabernet sauvignon. Wino od pierwszej chwili uwodzi aromatami polnych kwiatów i dzikich fiołków. W ustach pojawiają się nuty czerwonych i leśnych owoców takich jak wiśnie, jeżyny czy jagody. Wino przystępne, rześkie, pełne młodzieńczej energii i tryskające owocowością.

Cru Blanc, Sicus, Xarel-lo, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe musujące

Naturalne wino musujące w 100% ze szczepu Xarel·lo. Dzięki bardzo długiemu dojrzewaniu na pierwszy plan wysuwają się aromaty autolityczne – ciepłego brioche, śmietany, masła, młodych orzechów. Potem kolejno ujawniają się nuty mokrej skały oraz owoców egzotycznych (ananasa, mango). W ustach jest bardzo kompleksowe, złożone, o dojrzałych, aksamitnych bąbelkach, które przełamane są odrobiną świeżości i mineralności. Zakończenie trwałe, przyjemne, kremowe.

Domaines Pierre Chavin Zero Chardonnay Sparkling, Langwedocja, Francja, wino musujące bezalkoholowe

Musujące wino bezalkoholowe o jasnożółtym kolorze z młodymi refleksami. W zapachu dominują e aromaty owoców tropikalnych, brzoskwiń i białych kwiatów. W smaku jest intensywne, lekkie, o subtelnych bąbelkach.

Miraly Rose, Dal Cero Family, Sangiovese / Syrah / Vermentino, Wenecja Euganejska, Włochy, wino różowe

Subtelny bladoróżowy kolor tego toskańskiego rosé świetnie koresponduje z delikatnymi aromatami leśnej poziomki i czerwonej porzeczki. Łagodny, owocowy zapach został wzbogacony o nuty rześkich cytrusów i grejpfrutów, jakie wyczujemy na podniebieniu. Wino świeże, o świetnej mineralności, eleganckie i intrygujące. Sprawdzi się o każdej porze roku i dnia.

Domaines Pierre Chavin Zero Rose, Langwedocja, Francja, wino różowe bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe o delikatnym różowym kolorze. W zapachu dominują intensywne aromaty czerwonych owoców leśnych oraz pestkowych. W smaku jest lekkie, delikatne i rześkie z malinowym akcentem na finiszu. Wina bezalkoholowe od Pierre Chavin z linii Zero znalazły się w menu bankietowym i były serwowane podczas ceremonii wręczenia Nagrody Nobla!

SOUVENIR, souvignier gris, Winnica Mickiewicz, 13,5%, 2021, Lubelskie, Polska, wino białe

Wino z młodych dwuletnich krzewów Souvignier Gris. Delikatne aromaty jabłka i skórek cytrusów. Wino pikantne, gęste i treściwe, o niespotykanej złotej barwie.

Sicus Malvasia Amfora, Sicus, Malvasia Bianca, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe

Wino posiada jasny, słomkowy kolor. Dominują aromaty owoców tropikalnych oraz nuty floralne i słonej, mokrej skały. Jest lekkie, świeże, soczyste, z wyraźnymi nutami mineralnymi. Finisz długi.

Champagne Brut Rosé Grand Cru, Bernard Pertois, Chardonnay Pinot Noir, Szampania, Francja, wino różowe musujące

Lekkie i rześkie wino musujące. Champagne Brut rosée powstał z odmian Chardonnay i Pinot Noir, dzięki czemu ma piękny i delikatny łososiowy kolor. Jest z pozoru zwiewny, świeży, ale jednak czujemy, że to wielkie wino ze wspaniałego regionu. Mile łechcze podniebienie bąbelkami i aromatami poziomek, dzikich jagód i czerwonych grejpfrutów. Doskonały w towarzystwie krewetek, homarów, łososia saute, surowych mięs, delikatnych pasztetów i wytrawnych deserów z czerwonych owoców. Sprawdzi się jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Verdejo Ecológico MAGNUM, Bodegas Vizar, Kastylia i León, Hiszpania, wino białe

Sicus Sumoi, Sicus, Sumoll, Baix Penedés, Hiszpania, wino czerwone

Urok tego wina tkwi w jego młodzieńczym charakterze. Posiada bladoczerwoną barwę z jasnymi refleksami. W zapachu dominują aromaty czerwonych świeżych oraz suszonych owoców, polnych kwiatów i ziół. W smaku jest mało skoncentrowane, chłodne, o całkiem szczodrych taninach i sporej świeżości. Finisz lekki i świeży.

Afron Aglianico Pet-Nat, Bodegas Krontiras, Mendoza, Argentyna, wino musujące różowe

Posiada piękny, bladoróżowy kolor, wchodzący w łososiowy. Jest lekko mętne, z minimalną ilość naturalnego osadu na dnie butelki. W zapachu jest nieoczywiste, lekko drożdżowe, cytrusowe, z akcentem czerwonych owoców. W ustach jest chłodne, świeże o przyjemnych bąbelkach i wyraźnej, wibrującej kwasowości. Doskonale będzie komponowało się z miękkimi serami, owocami morza oraz z ostrymi daniami kuchni indyjskiej – choćby curry.

Bordeaux Rouge ESSENTIEL, Merlot, CHATEAU LE GRAND VERDUS, Bordeaux, Francja, wino czerwone

Chablis Ante MCMLXXX AOC, Domaine Charly Nicolle, Chardonay, Burgundia, Francja, wino białe

Ante MCMLXXX – czyli „sprzed 1980” – nazwa nawiązuje do starych krzewów winorośli tej winnicy – sprzed roku urodzenia winiarza Charlyego Nicole. Owoce tylko z takich krzewów, z 2ha działki o podłożu kimmerydowym zostały użyte to produkcji tego wyjątkowego wina. Fermentuje częściowo w dębowych beczkach, dojrzewa ponad rok na osadzie drożdżowym. W efekcie dostajemy kompleksowe, bogate, chłodne i mineralne wino – wszystko to, co cenią miłośnicy Chablis. Aromat jest świeży, przenikliwy, cytrusowo – mineralny. W ustach wyraźna, rześka kwasowość uzupełniana kremową strukturą, smakowa konsekwencja, długi finisz. Znakomity egzemplarz chardonnay z chłodnego siedliska.

Feu!, AOC Rosé d'Anjou, Caves de la Loire, grolleau, gamay, 2020, wino różowe

Rześkie i świeże rosé o subtelnym jasno malinowym kolorze. Zachęca aromatami delikatnych truskawek, poziomek, czerwonych porzeczek i leśnych malin. Przyjemna kwasowość przeplata się z wyrazistą owocowością i delikatną słodyczą. Cieszy szczególnie w upalne letnie wieczory, koniecznie mocno schłodzone.

Domaines Pierre Chavin Zero Chardonnay, Langwedocja, Francja, wino białe bezalkoholowe

Bordeaux Rosé, Cabernet Franc / Merlot / Cabernet Sauvignon, CHATEAU LE GRAND VERDUS, Bordeaux, Francja, wino różowe

Vézelay AOC, Domaine Charly Nicolle, Chardonay, Chardonay, Burgundia, Francja, wino białe

Wino pochodzi z apelacji Vézelay, leżącej pomiędzy Chablis a Beaune. Winorośla, uprawiane metodą organiczną, rosną na zboczach o ekspozycji południowej i południowo-wschodniej – najlepszej dla dojrzewania gron. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym, częściowo w beczkach, przez ok. rok. Bladozłote w kolorze, w aromacie znajdziemy nuty cytrusów z grapefruitem na czele, kwiaty akacji, brzoskwiń. W ustach rześka kwasowość, smukłe, lecz intensywne jednocześnie, z nutami cytrusów z wyraźnym akcentem mineralnym na finiszu.

Bio Pure Organic Verdejo, Castilla, Hiszpania, wino białe

Organiczne, ekologiczne wino, świeże i aromatyczne, z nutami cytrusów i brzoskwiń. W ustach rześkie, delikatne, bardzo pijalne, o dość lekkiej budowie i apetycznym, cytrusowym finiszu.

Dr Zenzen Riesling Hochgewachs Seit, Rheinhessen, Niemcy, wino białe

Klasyczny, delikatny riesling z Doliny Mozeli. Znakomicie łączy poszukiwane w tym stylu wina cechy - świeżość, rześkość oraz subtelną słodycz. W aromacie znajdziemy dojrzałe owoce sadowe - brzoskwinie, jabłka, akcenty kwiatowe. Na podniebieniu soczysta kwasowość zrównoważona słodyczą, lekkość oraz przyjemny, łagodny finisz.

Johanis KONESER, johanniter, Winnica Mickiewicz, 12,5%, 2021, Lubelskie, Polska, wino białe

Cartoixa Brissat, Sicus, Xarel-lo, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe

Białe wino naturalne wytworzone w 100% ze szczepu Cartoixà. Winorośl rośnie na wapiennej, lekkiej glebie w obszarze Masabones, niespełna 6 km od Morza Śródziemnego. Winogrona zbierane są ręcznie i pochodzą z pojedynczej parceli El Corral del Gener, w której uprawiane są w zgodzie z naturą. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze i trwa 90 dni. Potem wino dojrzewa przez 7 miesięcy w stalowych kadziach oraz jeszcze przez około 30 dni w glinianych, 200 litrowych amforach. Wino posiada jasny, słomkowy kolor. Odnajdziecie w nim aromaty trawiaste, liściaste, brzoskwiń oraz nuty ziołowe. W ustach jest lekkie, chłodne i ze szczodrą kwasowością z akcentem przyprawowym. Finisz świeży i długi.

Pinot Blanc Silvaner Crisp, Biologist, Ukraina, wino białe

Wino biodynamiczne, o niebanalnym, instenywnym aromacie, gdzie mieszają się nuty kwiatowe, ziołowe, a także akcenty mineralne. W ustach lekkie , o zbalansowanej kwasowości i długim finiszu.