Sklep z winem

Côtes du Rhône AOC Rouge, Chateau de Manissy, grenache / counoise / carignan / syrah, Dolina Rodanu, Francja, wino czerwone

Eleganckie, klasyczne wino czerwone z południowej Doliny Rodanu. W kieliszku zachwyca głęboką barwą i aromatem dojrzałych wiśni, śliwek oraz nut ziół prowansalskich. W ustach łączy soczystą owocowość z delikatnymi przyprawami i jedwabistymi taninami. Mimo pełni i struktury, zachowuje świeżość i doskonałą równowagę. Mineralny, lekko słonawy finisz dodaje mu finezji i sprawia, że świetnie komponuje się z potrawami kuchni śródziemnomorskiej – od pieczonych mięs po warzywa z ziołami. Wino tworzone w duchu tradycji przez Château de Manissy, znane z biodynamicznych upraw i dbałości o ekspresję terroir Côtes-du-Rhône. Idealne zarówno na co dzień, jak i do eleganckiej kolacji.

Les Roches Blanches, AOC Vouvray, Demi-Sec, chenin blanc, Dolina Loary, Francja, wino białe półwytrawne

Winogrona szlachetnego szczepu chenin blanc zbierane są dopiero gdy osiągną optymalną dojrzałość, aby mogły w pełni rozwinąć intensywność aromatów. Pojawiają się wśród nich nuty kwiatu jabłoni, a także gruszek czy brzoskwiń. Wino głębokie, pełne, z subtelną kwasowością i przyjemnym aromatycznym finiszem.

Tutiac Moon Zero Alcohol Blanc, sauvignon blanc, Bordeaux, Francja, wino białe bezalkoholowe

Wino pochodzi z Bordeaux, zostało poddane dealkoholizacji metodą destylacji próżniowej w temperaturze 40°C, co pozwala zachować fazę wodną. Następnie dodano naturalne aromaty, aby przywrócić typowy charakter szczepu. To bezalkoholowe wino zachowuje typowe cechy Sauvignon Blanc – wyczuwalne są nuty cytryny i grejpfruta, którym towarzyszy zbalansowana słodycz, przy zachowaniu stosunkowo jasnej barwy. Doskonale komponuje się ze świeżymi sałatkami i serami, takimi jak mozzarella czy feta. Dla słodszego akcentu świetnie pasuje również do deserów owocowych, takich jak tarta cytrusowa czy sałatka owocowa.

Pomone Vin Biologique, Le vin orange Amstramgram, Calmel and Joseph, terret gris / roussannne / marsanne, Langwedocja, Francja, wino pomarańczowe

Organiczne wino pomarańczowe, o połyskliwej barwie z żółtymi refleksami. Posiada aromat z nutami pigwy, migdałów, akcentami mineralnymi i wyraźną, owocową świeżością - to jego wyróżnik wśród win produkowanych w tym stylu. W ustach zbalansowane i eleganckie, z delikatną taniną, nutami żółtego jabłka, gruszki. Finiszuje niespiesznie, zostawiając posmak herbaciany.

Feu!, AOC Rosé d'Anjou, Caves de la Loire, grolleau, gamay, Dolina Loary, Francja, wino różowe

Walentynki

Rześkie i świeże rosé o subtelnym jasno malinowym kolorze. Zachęca aromatami delikatnych truskawek, poziomek, czerwonych porzeczek i leśnych malin. Przyjemna kwasowość przeplata się z wyrazistą owocowością i delikatną słodyczą. Cieszy szczególnie w upalne letnie wieczory, koniecznie mocno schłodzone.

Tutiac Moon Zero Alcohol Rouge, merlot, Bordeaux, Francja, wino czerwone bezalkoholowe

Wino pochodzi z Bordeaux , zostało poddane dealkoholizacji metodą destylacji próżniowej w temperaturze 40°C, co pozwala zachować fazę wodną. Następnie dodano naturalne aromaty, aby przywrócić typowy charakter szczepu. To bezalkoholowe wino zachwyca pięknym, ciemnym kolorem, a jego wyjątkowość polega na zachowaniu nut beczkowych i palonych, które uzupełniają bogate aromaty ciemnych owoców. Złożoność smaku zbliża je do tradycyjnych win, co czyni je bardziej intuicyjnym wyborem dla koneserów. Całość dopełnia subtelna słodycz. Doskonale komponuje się z polędwicą w sosie grzybowym lub jagnięciną duszoną w ziołach. Dla bardziej wyrafinowanego doznania kulinarnego polecane jest w towarzystwie dojrzewających serów, takich jak stary cheddar czy ser pleśniowy.

Tutiac Moon Zero Alcohol Rose, merlot, Bordeaux, Francja, wino różowe bezalkoholowe

Wino pochodzi z Bordeaux, zostało poddane dealkoholizacji metodą destylacji próżniowej w temperaturze 40°C, co pozwala zachować fazę wodną. Następnie dodano naturalne aromaty, aby przywrócić typowy charakter szczepu. To bezalkoholowe rosé ma subtelnie jasny, lekko różowy odcień i zachwyca aromatami czerwonych owoców, typowymi dla starannie wyprodukowanego różowego wina. Całość uzupełnia delikatna słodycz. Doskonale sprawdza się w letnich daniach, takich jak sałatki z owocami morza, grillowane warzywa, sushi czy marynowane szaszłyki z kurczaka. W wersji na słodko świetnie komponuje się z deserami owocowymi, np. tartą truskawkową czy sorbetami z czerwonych owoców.

LES PETITES BULLES Blanc de Noirs Pet-Nat, cabernet franc / merlot / sauvignon blanc, CHATEAU LE GRAND VERDUS, Bordeaux, Francja, wino białe musujące

Naturalnie musujące, niefiltrowane wino. Butelkuje je się jeszcze przed zakończeniem fermentacji pierwotnej, bez usuwania osadu drożdżowego. Świeże, radosne, niebezpiecznie pijalne.

Réserve de Marquis, AOC Crémant de Loire, Château des Cossé, chenin blanc, Dolina Loary, Francja, wino białe musujące

Eleganckie i finezyjne wino musujące znad Loary urzeka aromatami białych kwiatów i owoców takich jak gruszki czy białe brzoskwinie. Świetnie zbalansowane w smaku zachowuje jednocześnie kwasowość jak i krągłość oraz głębię smaku. Subtelność i klasa.

Domaines Pierre Chavin Zero Chardonnay Sparkling, Langwedocja, Francja, wino musujące bezalkoholowe

Musujące wino bezalkoholowe o jasnożółtym kolorze z młodymi refleksami. W zapachu dominują e aromaty owoców tropikalnych, brzoskwiń i białych kwiatów. W smaku jest intensywne, lekkie, o subtelnych bąbelkach.

Bordeaux Supérieur RESERVE, CHATEAU LE GRAND VERDUS, merlot / cabernet sauvignon, Bordeaux, Francja, wino czerwone

Wino ze starannie wyselekcjonowanych gron, pochodzących z parceli o kredowo-gliniastych glebach. Posiada doskonały aromat z wyraźnymi nutami czarnej porzeczki, tytoniu, uzupełnionych akcentem cedru. W ustach bogate, eleganckie, z gładkimi taninami i długim finiszem. Posiada kilkuletni potencjał dojrzewania.

Tavel Tête de Cuvée, Chateau de Manissy, grenache / clairette / cinsault, Dolina Rodanu, Francja, wino różowe

Walentynki

Bogate i skoncentrowane wino, którego etykieta pozostała niezmienna od 1915 roku — ponad sto lat historii zamkniętych w butelce. W kieliszku ujawnia nuty kandyzowanych owoców, karmelu i słodkich przypraw, które otwierają się gładko i zapraszają do odkrywania głębi. W ustach ukazuje pełnię i soczystość, jednocześnie z wspaniałą strukturą i wyraźną długością. To ponadczasowy Tavel, który pokazuje swoją potęgę, a jednocześnie zachowuje niezwykłą kulinarność — świetny do dań aromatycznych, wyrazistych i eleganckich.

Domaines Pierre Chavin Zero Chardonnay, Langwedocja, Francja, wino białe bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe, w którym proces winifikacji rozpoczyna się tradycyjnie, a następnie jest dealkoholizowane za pomocą techniki wirujących stożków (Spinning Cone). Ma aromaty dojrzałych owoców tropikalnych, brzoskwiń i kwiatów. W ustach przyjemnie owocowe, z delikatną słodyczą.

Pinot Noir Haïma, Burckel Jung, pinot noir, Alzacja, Francja, wino czerwone

"Haïma" oznacza "krew ziemi" w starożytnej grece. To wino produkowane jest bez dodatku siarczynów, z lekką filtracją. Jego barwa to intensywny rubin. Aromat wina jest natomiast złożony
i elegancki z nutami czerwonych owoców. Na podniebieniu jest żywe, mocne i delikatne. Zaskakuje długością i intensywnością smaku. Doskonale komponuje się z pizzą, potrawami z grilla, czerwonym mięsem, serami oraz deserami na bazie czekolady.

Riesling Natural, Burckel Jung, riesling, Alzacja, Francja, wino białe

Riesling o żółtej barwie z gęstymi żółto-zielonymi refleksami. Aromat wina jest złożony i elegancki, łączący nuty grejpfruta
z subtelnym aromatem białej herbaty, wzbogacony piękną mineralnością. Na podniebieniu wino jest żywiołowe z delikatną kwaskowatą teksturą. Doskonale komponuje się z rybami w białym sosie maślanym, owocami morza, ostrygami, carpaccio
z przegrzebków oraz ceviche.

Éclipse, IGP Val de Loire, sauvignon blanc, Dolina Loary, Francja, wino białe

Sauvignon blanc w wytrawnej i rześkiej odsłonie. Jędrne, krzepkie, o aromatach różowego grejpfruta, winnej brzoskwini i dojrzałych owoców. Ożywcze, intensywne i intrygujące o dobrze zrównoważonej kwasowości i przyjemnym finiszu.

La cuvée d`Antonin, Le Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Gamay produkowane z krzewów mających około pięćdziesiąt lat
z niską wydajnością. Eleganckie, pełne i owocowe, powstałe
w wyniku pół karbonicznej maceracji w kadziach ze stali nierdzewnej, przed którą odszypułkowano jedną trzecią winogron
i przeprowadzono miękkie tłoczenie, a następnie dojrzewane
w jednej drewnianej beczce 32hl. Rubinowe, spontanicznie fermentowane, finalnie zawartość SO2 wynosi poniżej 50 mg/l. Kilkuletni potencjał dojrzewania. Idealnie komponuje się
z grillowanym mięsem, boeufem bourguignon, wędzoną szynką czy omletem z pieczarkami.

Canaille, Clos Roussely, gamay, AOC Touraine, Dolina Loary, Francja, wino czerwone

Smukłe, rubinowe i prześwitujące Gamay z Loary, gdzie w większości jest szczuplejsze niż to burgundzkie. Stare krzewy oddają charakter tego wina, wapienna mineralność, ziemistość, a w ustach dzikie czerwone owoce, brusznica czy żurawina. Wino pełne kontrastów – lekkie, ale jednocześnie bogate w smaki, wyjątkowo przyjemne do picia.

Bordeaux Blanc, CHATEAU LE GRAND VERDUS, sauvignon blanc / sémillon, Bordeaux, Francja, wino białe

Wino świeże i rześkie, z bardzo dobrą intensywnością aromatu. Nuty cytrusów i dojrzałych owoców sadowych są podkreślone delikatnym akcentem białych kwiatów. Na podniebieniu odświeżające, czyste, z długim, mineralnym finiszem dodającym mu klasy i powagi. Bogatszej struktury nadaje mu dojrzewanie nad osadem drożdżowym.

Le terroir du Martin, Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Owocowe i obfite cuvée w kolorze ciemnego rubinu. Wysoko położona winnica w połączeniu z niskimi zbiorami stworzyła wino o aromatach czerwonych owoców i tego co charakterystyczne dla regionu bogatego w granitowe podłoże, grafitu. Winogrona zbierane ręcznie, spontaniczna fermentacja węglowa trwa 10 dni, a następnie wino dojrzewa 7 miesięcy w kadzi ze stali nierdzewnej.

Césarine, Banjo Vino, chardonnay, Langwedocja, Francja, wino białe

Césarine wyróżnia się doskonałą równowagą między egzotycznymi nutami owocowymi a subtelnymi akcentami gruszki i brzoskwini. Dzięki starannej pracy w piwnicy udało się stworzyć wino, które jest jednocześnie aksamitne, eleganckie i finezyjne, a jego tekstura przyjemnie otula usta. Nazwa Césarine nawiązuje do filmu Sofii Coppoli Maria Antonina. Podobnie jak bohaterka filmu, łączy w sobie elegancję i rock’n’rollowy charakter, czyniąc je absolutnie wyjątkowym. Fermentowane i leżakowane przez 6 miesięcy w stalowych tankach, a następnie delikatnie przefiltrowane.

Favorite, Clos Roussely, chardonnay / arbois, AOC Touraine, Dolina Loary, Francja, wino białe musujące

Stworzone metodą szampańską z chardonnay, uzupełnione rzadko spotykaną odmianą arbois. Dojrzewa przed wtórną fermentacją 2 lata w beczkach by na kolejne 3 lata pozostać na osadzie, co nadaje mu szlachetności i wybitnej jakości. Pachnie zielonymi jabłkami, tartą cytrynową, kruszonką z chałki czy żółtymi owocami pestkowymi. Co więcej, jest tu klasyczna loarska elegancja oraz świeżość. Pozostawia długi, delikatnie maślany i intensywny smak świadczący o potencjale i ogromie pracy pozostawionej przez Vincenta Roussely.

Champagne Brut Tradition Grand Cru Blanc de Blancs, Bernard Pertois, chardonnay, Szampania, Francja, wino białe musujące

Lekkie i zbalansowane wino musujące. Cudowny szampan o złocistym kolorze i delikatnym, ale długim musowaniu. Kwintesencja elegancji w aromacie i smaku . Piękna równowaga między orzeźwiającą kwasowością, a lekką uwodzącą słodyczą. Pachnie kwitnącymi drzewami owocowymi, jabłonią, gruszą, brzoskwinią. Aromaty wzmacniają delikatne niuanse skórki drożdżówki i kruszonki. Całości dopełnia długi dojrzale cytrusowy finisz. Pasuje do wszystkiego i na każdą okazję. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Cepages ChardonnayIGP, Calmel and Joseph, Chardonnay, Langwedocja, Francja, wino białe

Jasnożółte, z lśniącymi złotymi refleksami. W nosie zrównoważone, z aromatami kwiatów akacji, brzoskwini i anyżu, dodatkowo wyczuwalne eleganckie nuty wanilii, mleka kokosowego i piernika. Czyste, wyraziste z bogatym finiszem o dużej trwałości. W smaku nuty kwiatowe, mięty i jałowca, ale także owoców egzotycznych, jak mango i grejpfrut, z bogatymi nutami maślanymi, migdałowymi, z miodowym finiszem. Znakomicie zbalansowane, z charakterem i elegancją.

Domaines Pierre Chavin Zero Rose, chardonnay / merlot, Langwedocja, Francja, wino różowe bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe o delikatnym różowym kolorze. W zapachu dominują intensywne aromaty czerwonych owoców leśnych oraz pestkowych. W smaku jest lekkie, delikatne i rześkie z malinowym akcentem na finiszu. Wina bezalkoholowe od Pierre Chavin z linii Zero znalazły się w menu bankietowym i były serwowane podczas ceremonii wręczenia Nagrody Nobla!

Vézelay AOC, Domaine Charly Nicolle, chardonay, Burgundia, Francja, wino białe

ay

Wino pochodzi z apelacji Vézelay, leżącej pomiędzy Chablis a Beaune. Winorośla, uprawiane metodą organiczną, rosną na zboczach o ekspozycji południowej i południowo-wschodniej – najlepszej dla dojrzewania gron. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym, częściowo w beczkach, przez ok. rok. Bladozłote w kolorze, w aromacie znajdziemy nuty cytrusów z grapefruitem na czele, kwiaty akacji, brzoskwiń. W ustach rześka kwasowość, smukłe, lecz intensywne jednocześnie, z nutami cytrusów z wyraźnym akcentem mineralnym na finiszu.

Chablis Per Aspera AOC, Domaine Charly Nicolle, chardonay, Burgundia, Francja, wino białe

WSET

Wino pochodzi z 10ha działki w regionie Chablis AOC, leżącej na podłożu kimmerydowym. Częściowo leżakuje w dębowych beczkach, dojrzewa też przez około rok na osadzie drożdżowym. Połyskliwe w kolorze, z barwą wpadającą w złoto z zielonym refleksem, posiada aromat zielonych jabłek, cytrusów – chłodny, z akcentem mineralnym, ale jest też akcent świeżych, wiosennych kwiatów. W ustach sprężyste, z rześką kwasowością, kremową strukturą i długim, orzeźwiającym finiszem.

L'Escale, Clos Roussely, sauvignon blanc, AOC Touraine, Dolina Loary, Francja, wino białe

* weekend

Klasyczne sauvignon z Turenii, fermentowane spontanicznie, powstałe z ponad 25-letnich krzewów uprawianych zgodnie z zasadami biodynamiki. Pachnie białą porzeczką, agrestem i trawą cytrynową. Wapienno-gliniaste podłoże (tuffeau) wiedzie prym na podniebieniu, smakiem krystalicznie czyste, kremowe oraz długie na zakończeniu.

Crocodile Bock, Banjo Vino, sauvignon blanc, Langwedocja, Francja, wino białe

Niefiltrowane i autentyczne, uprawiane organicznie na południu Francji Sauvignon Blanc. Grona były macerowane na zimno aby wydobyć jak najwięcej soczystej owocowości oraz nadać nowoczesny styl. Następnie fermentowane w niskiej temperaturze, celem zachowania żywotności. W rezultacie po pół roku dojrzewania na osadzie, uzyskujemy unikalne, krągłe i wyraziste wino z aromatami egzotycznych owoców, dojrzałej gruszki, pomelo czy miodu. Na zakończenie pozostaje na długo, pozostawiając grapefruitowy i limonkowy smak.

Quartier Libre Les vins Amstramgram IGP, Calmel and Joseph, clairette blanche /rolle / grenache blanc / roussannne, Langwedocja, Francja, wino białe

Projekt Amstramgram (słowa pochodzące od popularnej francuskiej wyliczanki) to modernistyczne podejście do produkcji win z regionu Langwedocji. Stawia na lekkość i przyjemność, płynące z doświadczenia picia wina, które jest doskonałym wyborem na niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi. Świetna mineralność i świeżość, z aromatami grejpfruta, białych kwiatów i piżma. Śródziemnomorski charakter podkreślany jest przez aromaty słodkich migdałów. Wszystko harmonijnie łączy się w ustach tworząc wybitnie owocową mieszankę cytrusów, mango, ananasa i ziół prowansalskich. Idealne wino do samodzielnego picia, przystawek, sałatek i potraw śródziemnomorskich.

Pinot Noir, Burckel Jung, pinot noir, Alzacja, Francja, wino czerwone

Powstało z winogron rosnących na glebach gliniasto-krzemionkowych. Jego barwa jest jasnoczerwona z rubinowym odcieniem. Aromat ujawnia piękne nuty czarnych owoców, takich jak jeżyna, czarna porzeczka i wiśnia. Na podniebieniu wino jest żywe, zrównoważone i bardzo delikatne. Jedwabiste taniny strukturyzują wino, nadając mu harmonię i długotrwałość smaku. Doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną oraz piersią z kaczki z wiśniami.

Domaines Pierre Chavin Zero Merlot, Langwedocja, Francja, wino czerwone bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe, w którym proces winifikacji rozpoczyna się tradycyjnie, a następnie jest dealkoholizowane za pomocą techniki wirujących stożków (Spinning Cone). Ma przyjemny, owocowy aromat z nutami dojrzałej wiśni i jeżyn, w ustach zbalansowane, o łagodnej strukturze z odrobiną słodyczy.

Champagne Brut Rosé Grand Cru, Bernard Pertois, chardonnay / pinot noir, Szampania, Francja, wino różowe musujące

Walentynki

Lekkie i rześkie wino musujące. Champagne Brut rosée powstał z odmian Chardonnay i Pinot Noir, dzięki czemu ma piękny i delikatny łososiowy kolor. Jest z pozoru zwiewny, świeży, ale jednak czujemy, że to wielkie wino ze wspaniałego regionu. Mile łechcze podniebienie bąbelkami i aromatami poziomek, dzikich jagód i czerwonych grejpfrutów. Doskonały w towarzystwie krewetek, homarów, łososia saute, surowych mięs, delikatnych pasztetów i wytrawnych deserów z czerwonych owoców. Sprawdzi się jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Champagne Brut Tradition Grand Cru Blanc de Blancs 0,375 l, Bernard Pertois, chardonnay, Szampania, Francja, wino białe musujące

Lekkie i zbalansowane wino musujące, zamknięte w małej butelce 0,375l. Cudowny szampan o złocistym kolorze i delikatnym, ale długim musowaniu. Kwintesencja elegancji w aromacie i smaku . Piękna równowaga między orzeźwiającą kwasowością, a lekką uwodzącą słodyczą. Pachnie kwitnącymi drzewami owocowymi, jabłonią, gruszą, brzoskwinią. Aromaty wzmacniają delikatne niuanse skórki drożdżówki i kruszonki. Całości dopełnia długi dojrzale cytrusowy finisz. Pasuje do wszystkiego i na każdą okazję. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge, Chateau de Manissy, grenache, Dolina Rodanu, Francja, wino czerwone

Mocne, a jednocześnie aksamitne – klasyczny Châteauneuf‑du‑Pape w pełnym wydaniu. Łączy wyraziste ciemne owoce, jak czarna porzeczka i jeżyna, z głębokimi nutami kawy i subtelnym dymnym tłem. W ustach rozwija się intensywnie i soczyście, a zarazem z elegancką strukturą i długim, gładkim finiszem – to wino, które wnosi prestiż i głębię do każdej karty win. Idealne do dań mięsnych, dojrzewających serów lub chwil wyjątkowych, kiedy smak wina staje się wydarzeniem.

Champagne Demi-Sec Grand Cru Blanc de Blancs, Bernard Pertois, chardonnay, Szampania, Francja, wino białe musujące

Najsłynniejsze francuskie wino musujące - Szampan w wydaniu Blanc de Blancs, czyli stworzony w całości z białych winogron – Chardonnay. Uosobienie przyjemności, z jednej strony lekko pobudzający kwasowością, z drugiej odurzający podbitymi słodyczą aromatami. Uwodząco kremowy i pełny w smaku. Doskonały dla zaczynających przygodę z szampanem i chcących rozkoszować się smakiem tego królewskiego wina. Wyższa zawartość cukru sprawia, że jest również wyśmienitym dodatkiem do owocowych deserów. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu czy do powitania gości weselnych.