Sklep z winem

Classic Style Gruner Veltliner, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Organiczne i wegańskie wino z regionu Kremstal w Dolnej Austrii. Winogrona wzrastające na lessowych glebach są zbierane na początku września i poddawane spontanicznej fermentacji. Otrzymujemy wino o wyrazistych aromatach soczystych jabłek i owoców cytrusowych. Wino rześkie, aromatyczne i żywe, o wibrującej kwasowości.

Simply Pure Merlot, Michael Opitz, Burgenland, Austria, wino czerwone

Astral Muskat Ottonel Natural, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Naturalne, nietuzinkowe wino z aromatycznego szczepu muskat ottonel - niefiltrowane, bez dodatku siarczynów. Leżakowane 12 miesięcy w dużych, dębowych beczkach. Posiada piękny aromat łączący kwiaty róży, owoce tropikalne i gałkę muszkatołową. Na podniebieniu natomiast przychodzi zaskoczenie w stosunku do aromatu - jest eteryczne, wytrawne, z bardzo subtelnymi taninami. Wino zdecydowanie niebanalne, zaskakujące.

Classic Style Zweigelt, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino czerwone

Organiczny zweigelt fermentujący w stalowych kadziach z tygodniową maceracją na skórkach. Ciemnoczerwone z fioletowymi refleksami odznacza się aromatami owoców leśnych, jeżyn i jagód. Dobrze zbalansowane, miękkie, łagodne, o pięknej owocowej strukturze.

Gruner Veltliner von den Terrassen, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Wino białe Sepp Moser Grüner Veltliner to pochodzi z malowniczej okolicy regionu Kremstal w Austrii, gdzie winogrona uprawiane są na południowych tarasowych nasadzeniach. Produkcja tego wina odbywa się w sposób organiczny i biodynamiczny, co zapewnia doskonałą jakość i wyjątkowe walory smakowe. Aromaty cytrusowe, zwłaszcza grejpfrut, dominują w tym winie, wprowadzając delikatną cierpkość i pikantność. Wino to jest lekkie i zbalansowane, o wysokiej kwasowości i niskiej zawartości tanin i słodyczy, co sprawia, że doskonale komponuje się z daniami z ryb, owoców morza i zielonych warzyw. Znakomity mineralny finisz i intensywny smak to walory, które docenił również James Suckling, przyznając temu rocznikowi 92/100. Sepp Moser Grüner Veltliner to idealny wybór dla miłośników wina białego o wyrazistym i intensywnym smaku.

Simply Pure Zweigelt, Michael Opitz, Burgenland, Austria, wino czerwone

Buddy Talk Red, Michael Opitz, zweigelt / blaufränkisch / roesler, Burgenland, Austria, wino czerwone

Szczere i owocowe wino, stworzone z typowych dla regionu szczepów. W aromacie czujemy świeże, czerwone owoce - wiśnie i dojrzałe maliny, podszyte nutami suszonych ziół i akcentami ziemistymi. W ustach wytrawne, o średnim ciele i kwasowości, dobrej strukturze i gładkich taninach. Wino organiczne, z minimalnym dodatkiem siarczynów.

Pr1ma Donna, Birgit Wiederstein, gelber muskateller, Austria, wino białe

Pr1ma Donna to zawsze pierwsze wino w danym roczniku.
Jest pełne świeżości, co doskonale oddaje kwiatowo-owocowy styl szczepu. Posiada wysoką kwasowość i rześkość. W aromacie wyczuwalne są nuty zielonego agrestu, białych porzeczek oraz trawy, co nadaje mu charakterystyczny, lekki profil. Przeszło chłodną i spontaniczną fermentację w stalowej kadzi, z dzienną maceracją na skórkach. Jest butelkowane miesiąc po zbiorach,
bez klarowania i filtrowania, co podkreśla jego naturalny charakter. To wino nieskomplikowane, bezpretensjonalne i zwiewne, idealne do delektowania się w gronie przyjaciół.

Flora, Birgit Wiederstein, grüner veltliner, Austria, wino białe

Wino stworzone pod kobiecym okiem i dopracowane w każdym szczególe, jest przepyszne, gładkie i mineralne. Powstało
z winogron ze starych ponad 30-letnich krzewów winorośli rosnących na kredowej glebie. W aromacie dominują nuty trawy cytrynowej, alpejskich ziół, cukru waniliowego oraz zielonych jabłek. Wino przeszło chłodną i spontaniczną fermentację
w stalowej kadzi, z maceracją na skórkach przez dobę.
Jest butelkowane miesiąc później, zachowując swoją naturalną świeżość.

Zirkus Zirkus Weiss, Birgit Wiederstein, sauvignon blanc, Austria, wino białe

Grona Sauvignon użyte w Zirkus pochodzą z dwóch klonów tej odmiany, dającej trawiaste, agrestowe aromaty oraz te bardziej dojrzałe jak marakuja czy ananas, co tworzy wino bardziej kompleksowym. Młode, nieskomplikowane, stworzone z pasją.
To wino nie tylko cieszy podniebienia, ale i inspiruje do podróży
po wyobraźni dając wrażenie akrobacji i artyzmu w ustach. Wino niefiltrowane.

Zirkus Zirkus Rot, Birgit Wiederstein, zweigelt, Austria, wino czerwone

Wyśnione, jak w cyrku, ekologiczne wino jest przyjemne
w odbiorze, pełne smaków dojrzałych czereśni, alpejskich ziół
i wiśni. Słodycz owoców współgra z młodą, miękką taniną oraz umiarkowaną kwasowością. Jakość wina pokazuje sumienne podejście właścicielki winnicy, skupionej wyłącznie na wysokiej jakości. Wino było fermentowane w stalowej kadzi, a następnie dojrzewało w starych dębowych beczkach. Jest nieklarowane
i niefiltrowane, co podkreśla jego naturalność i autentyczność. Spontaniczna fermentacja dodaje mu dodatkowego odmiennego charakteru.

Tiglet White, Michael Opitz, chardonnay / pinot blanc, Burgenland, Austria, wino białe

Wegańskie i organiczne wino, stworzone z wyjątkowej kombinacji szczepów chardonnay i pinot blanc, powstaje na suchych glebach bogatych w osady, co nadaje mu dojrzałego i burgundzkiego charakteru. Na pierwszy plan wysuwa się chardonnay, a następnie pinot blanc dodaje coraz bardziej wyraźnych akcentów orzechowych. Zaskakuje soczystą kwasowością, która idealnie współgra ze słodyczą i słonością. Finisz jest długi, mineralny, wino z kilkuletnim potencjałem dojrzewania.