Sklep z winem

Green Sun, Weingut Sommer, Rivaner, Palatynat, Niemcy, wino białe

Wina tworzone w winnicach Sommera kierują się zasadą jak najmniejszej ingerencji sztucznych środków w uprawę winorośli. Winnica jest prowadzona w sposób organiczny i przyjazny środowisku. Green Sun jest winem lekkim i rześkim, o kwiatowo-owocowym aromacie, pojawiają się również przyjemne ziołowe nuty. Świetny do samodzielnego picia, ale także jako uniwersalne wino na weselny stół.

Les Roches Blanches, AOC Vouvray, Demi-Sec, chenin blanc, Dolina Loary, Francja, wino białe półwytrawne

Winogrona szlachetnego szczepu chenin blanc zbierane są dopiero gdy osiągną optymalną dojrzałość, aby mogły w pełni rozwinąć intensywność aromatów. Pojawiają się wśród nich nuty kwiatu jabłoni, a także gruszek czy brzoskwiń. Wino głębokie, pełne, z subtelną kwasowością i przyjemnym aromatycznym finiszem.

Feu!, AOC Rosé d'Anjou, Caves de la Loire, grolleau, gamay, Dolina Loary, Francja, wino różowe

walentynki 🩷

Rześkie i świeże rosé o subtelnym jasno malinowym kolorze. Zachęca aromatami delikatnych truskawek, poziomek, czerwonych porzeczek i leśnych malin. Przyjemna kwasowość przeplata się z wyrazistą owocowością i delikatną słodyczą. Cieszy szczególnie w upalne letnie wieczory, koniecznie mocno schłodzone.

Sensum Laxas Brut, Bodegas As Laxas, albariño, Galicja, Hiszpania, wino białe musujące

dla zalogowanych

Unikatowe wino musujące, zrobione metodą tradycyjną w 100% z Albariño. Leżakowało na osadzie przez 9 miesięcy. Aromatycznie wspaniała kombinacja cytrusów, ciasta drożdżowego, orzechów oraz miodu. W ustach wino jest eleganckie z długo utrzymującymi się bąbelkami oraz delikatnym, długim i słodkim wykończeniem. Piękny aperitif, towarzysz przystawek i wykwintnych dań bankietowych.

The Founder, Misty Cove, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia, wino białe

Wino nowozelandzkie, z winnic w regionie Marlborough. Powstaje z mocno dojrzałych winogron, dzięki czemu zyskuje aromaty słodkich owoców – marakui i brzoskwiń oraz świeżych ziół. W ustach świeże i orzeźwiające o nutach agrestu, brzoskwiń i marakuji z cytrusową nutą na finiszu. Doskonałe jako aperitif, a także do ryb, owoców morza, białych mięs, drobiu, sałatek i makaronów.

Domaines Pierre Chavin Zero Chardonnay, Langwedocja, Francja, wino białe bezalkoholowe

Wino bezalkoholowe, w którym proces winifikacji rozpoczyna się tradycyjnie, a następnie jest dealkoholizowane za pomocą techniki wirujących stożków (Spinning Cone). Ma aromaty dojrzałych owoców tropikalnych, brzoskwiń i kwiatów. W ustach przyjemnie owocowe, z delikatną słodyczą.

Uno Piu Uno, Michele Biancardi, Nero di Troia, Primitivo, Puglia, Włochy, wino czerwone

Bardzo przyjemne wino czerwone powstałe z mieszanki szczepów primitivo oraz nero di troia – ten pierwszy zbierany już w sierpniu, a drugi dopiero pod koniec września. Dojrzewa wyłącznie w stali nierdzewnej, bez udziału beczki, aby zachować pierwotny charakter winorośli. Efektem tych zabiegów jest wino mocne i dżemowe, z nutą tytoniu, mokki i miękkich, ciemnych owoców leśnych. Dzięki obecności nero di troia wino zyskuje żywszą kwasowość i nieco mocniejsze taniny. Warte uwagi.

Solaris Półwytrawny, Mickiewicz, Solaris, Lubelskie, Polska, wino białe

WSET

Półwytrawne wino ze szczepu Solaris, od Winnicy Mickiewicz z Opola Lubelskiego.

Riesling Hinterm Haus Kabinett Halbtrocken, Weingut Sturm, riesling, Mittelrhein, Niemcy, wino białe

Półwytrawny lekki w ciele riesling, który gasi nie tylko pragnienie, ale również pikantność naprawdę ostrych potraw, dodając
im również świeżości dzięki swojej soczystej kwasowości. W nosie mieszanka wytrawnych ziołowych elementów, skórki cytrynowej wsparta dojrzałymi owocami.

1954, Cantine Paradiso, Primitivo, Puglia, Włochy, wino czerwone

Znakomite czerwone wino z południowych Włoch – regionu Puglia, powstałe, by uczcić 60-lecie założenia winnicy. Mocno dojrzałe grona dojrzałe fermentują przez 15-20 dni w kontrolowanej temperaturze i przez kolejne 2 miesiące dojrzewają w stalowych kadziach. Następnie na 12 miesięcy trafiają do beczek z francuskiego dębu, i znowu na 3 miesiące wracają do stalowych zbiorników. Proces winifikacji kończy leżakowanie przez 4 miesiące w butelkach. Więc dopiero po prawie dwóch latach od zbiorów możemy rozkoszować się tym świetnym winem o głębokim rubinowym kolorze. W kieliszku wyczuwamy ciepły, słoneczny zapach dojrzałych owoców i intensywny aromat wanilii. W smaku pełne i harmonijne, o miękkim i wyjątkowo długim finiszu. Eleganckie, z potencjałem starzenia, idealne na prezent. Doskonałe z pizzą, duszonymi mięsami i dojrzewającymi serami.

Sant Andrea, Cantine Paradiso, Nero di Troia, Primitivo, Apulia, Włochy, wino czerwone

Klasyczne, młode wino z modnego szczepów primitivo i nero di troia, o pięknej głębokiej, czerwonej barwie i wyraźnych aromatach czerwonych owoców z delikatną ziołową nutą. Dla podniebienia miękkie i jedwabiste. Znakomite zarówno solo, jak i w akompaniamencie lekkich dań warzywnych. Może być też uniwersalnym, powszechnie lubianym winem na weselny stół.

Johanniter, Mickiewicz, Johanniter, Lubelskie, Polska, wino białe

Johanis to wino powstające między Kazimierzem Dolnym a Sandomierzem. Jest krzyżówką rieslinga i innego szczepu odpornego na mróz, więc aromatycznie nawiązuje do swojego rodzica. Mamy w nim piękne aromaty soczystych zielonych jabłek, sałatki owocowej z niuansami polnych ziół. W smaku lekkie, świeże, przyjemnie orzeźwiające i lekko cytrusowe. Wspaniały kompan na letnie wypady, oraz do przystawek z warzyw i sałat z sosami ziołowymi. Produkowane z winogron uprawianych metodą organiczną.

Primitivo, Apulia, Włochy, wino czerwone półwytrawne

Wino z modnego szczepów primitivo, o pięknej, czerwonej barwie i wyraźnych aromatach czerwonych owoców. Dla podniebienia miękkie i jedwabiste. Znakomite zarówno solo, jak i w akompaniamencie lekkich dań warzywnych. Może być też uniwersalnym, powszechnie lubianym winem podczas uroczystości.

Zweigelt Rosemary Półwytrawne, Mickiewicz, Zweigelt, Lubelskie, Polska, wino różowe

WSET * dla mamy

Różowe polskie wino, powstałe z organicznie uprawianych winogron szczepu Zweigelt, o półwytrawnym charakterze, w którym znajdziemy odrobinę cukru resztkowego. Wyczujemy w nim słodkawe aromaty truskawek i malin, ale także kwaskową poziomkę oraz dobry, odświeżający finisz. Miękkie, gładkie i radosne, doskonałe na ciepłe, letnie wieczory.

Spring Green, Georgian Sun, kakhuri mtsvane, Vazisubani, Gruzja, wino białe półwytrawne

Bursztynowe, półwytrawne wino produkowane z zielonej odmiany winogron Kakhuri. Wino wyróżnia się jasno słomkową barwą oraz aromatami owoców tropikalnych i cytrusów. Smak charakteryzuje się zrównoważoną kwasowością, która harmonijnie łączy się
ze słodkimi tonami, Wyczuwalny przyjemny długi finisz.

SOLERO, Mickiewicz, muscaris / hibernal, Lubelskie, Polska, wino białe półsłodkie

Solero to wino o półsłodkim charakterze, ale nie pozbawione świeżości i ożywczej dozy kwasowości. Pachnie rumiankiem i polnymi kwiatami, a w ustach pojawiają się nuty dojrzałych brzoskwiń, ananasa, papai i kwiatów pomarańczy. Dobrze zbalansowane, aromatyczne, ale równocześnie rześkie.

Amarone Della Valpolicella, Dal Cero Family, Corvina / Rondinella / Molinara, Wenecja Euganejska, Włochy

Pełne, intensywne i bogate czerwone wino z regionu Wenecja Euganejska w północnych Włoszech. Ręcznie zbierane winogrona trafiają na 3-4 miesiące do suszenia a następnie są wolno macerowane na skórkach i fermentowane. Ten tradycyjny sposób tworzenia wina znajduje odzwierciedlenie w jego smaku – pełnym elegancji i niewymuszonych, złożonych aromatów. Wino jest dumą winnicy, dlatego na jego etykiecie znajdziemy podpisy całego rodzeństwa które je tworzy. Wino ma przynajmniej kilkanaście lat potencjału starzenia, idealnie nadaje się na elegancki prezent. Podawać po uprzedniej dekantacji, do najlepszych mięs i dojrzewających serów.

Cerviero Rosso Veneto, Ca Botta Vini, cabernet sauvignon / corvina / corvinone, Wenecja Euganejska, Włochy, wino czerwone

Klasyczne, eleganckie wino z regionu Veneto. Bardzo świeże w smaku i mocno aromatyczne, zbalansowane, gdzie nuty owoców mieszają się z akcentami ostrych przypraw. Polecamy zarówno do samodzielnego picia oraz jako uzupełnienie lekkich mięs, duszonej kaczki czy serów. Wykazuje potencjał starzenia.

Champagne Demi-Sec Grand Cru Blanc de Blancs, Bernard Pertois, chardonnay, Szampania, Francja, wino białe musujące

Najsłynniejsze francuskie wino musujące - Szampan w wydaniu Blanc de Blancs, czyli stworzony w całości z białych winogron – Chardonnay. Uosobienie przyjemności, z jednej strony lekko pobudzający kwasowością, z drugiej odurzający podbitymi słodyczą aromatami. Uwodząco kremowy i pełny w smaku. Doskonały dla zaczynających przygodę z szampanem i chcących rozkoszować się smakiem tego królewskiego wina. Wyższa zawartość cukru sprawia, że jest również wyśmienitym dodatkiem do owocowych deserów. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu czy do powitania gości weselnych.

Starlight Spumante Extra Dry, Veneto, Włochy, wino białe musujące

Włoskie wino musujące, o znakomitym balansie kwasowości i słodyczy, lekkie i orzeźwiające. W aromacie znajdziemy nuty zielonych jabłek, cytrusów i subtelne akcenty polnych kwiatów. Polecamy do niezobowiązującego popijania na pikniku, idealne majówkę :) Lub w towarzystwie delikatnych sałat z akcentem owocowym.