Gostchorze, Polska
Winemaker
Guillaume Dubois – właściciel i winemaker w winnicy Gostchorze. Jest jednym z pierwszych w Polsce producentów wina musującego, które od zawsze było jego pasją i wielką miłością. Dlatego zakładając swoją własną winnicę od początku wiedział, że będzie produkował tylko wina wypełnione ulotnymi bąbelkami. I choć wielu taki pomysł mógł się wydawać iście szalonym szczególnie w polskim, wymagającym klimacie, to Guillaume dzięki swojej determinacji, intuicji i talentowi należy obecnie do absolutnej czołówki producentów polskich win musujących.
Producent
W malowniczej wsi położonej w okolicach Krosna Odrzańskiego, na zielonych wzgórzach łagodnie schodzących ku rzece Odrze mieści się winnica Gostchorze. I jest zupełnie wyjątkowa, ponieważ produkuje się tutaj wyłącznie wino musujące i to w dodatku metodą klasyczną, czyli szampańską. Właścicielem tego czarującego miejsca jest Guillaume Dubois – zakochany w szampanie Francuz od strony ojca i Polak od strony matki. W 2008 roku posadził pierwsze krzewy winorośli, a po 6 latach udało się mu wyprodukować pierwsze butelki. Na dzień dzisiejszy winnica obejmuje około 15 hektarów, a Guillaume stale ją rozbudowuje i rozwija. Uprawia 3 główne odmiany winorośli - Riesling, Pinot Gris i Pinot Blanc. Unikalny mikroklimat i naturalny terroir winnicy Gostchorze w postaci piaszczystej gliny ogrzewanej ciepłymi powiewami wiatru znad nadodrzańskich łąk pozwala winogronom szybko dojrzewać i koncentrować odpowiedni poziom cukru. Jedyne wino jakie tu powstaje to musujący GostArt produkowany tradycyjną, francuską metodą szampańską z winorośli porastających polskie nadodrzańskie wzgórza. Spotkanie dość surrealistyczne, ale niezwykle udane i zachwycające. Zdaniem zarówno większości ekspertów z branży jaki miłośników wina, GostArt to najlepsze polskie wino musujące na naszym rodzimym rynku.
Filtry
- Strona:
- 1
