La Vinyeta, Hiszpania
WINEMAKERZY
Josep i Marta Serra poznali się studiując enologię na jednej z hiszpańskich uczelni. Przyznają, że połączyła ich miłość do winorośli i gdy tylko nadarzyła się okazja zakupu starej winnicy w północnej Katalonii nie wahali się ani chwili. Obecnie nadal są sercem winnicy i troszczą się o każdy element procesu powstających tu win i pozostałych ekologicznych produktów. Marta prowadzi swój indywidualny projekt Vins de Pedra dedykowany swojemu pradziadkowi – winiarzowi.
Producent
Na północ od gwarnej i kosmopolitycznej Barcelony, tuz przy granicy z Francją i w centrum regionu Alt Empordà położona jest niewielka, rodzinna winnica La Vinyeta. Założona przez małżeństwo Josepa i Martę Serra w 2002 roku rozpoczęła swoją winiarską historię od pozyskania przez wspomnianą parę parceli porośniętych starymi krzewami winorośli oscylującymi pomiędzy 50 a 80 lat. Właściciele sukcesywnie powiększali areał winnicy skupiając się na uprawie głównie lokalnych odmian takich jak carinyena, garnatxa i macabeu. Josep i Marta od samego początku byli wierni filozofii holistycznej i konsekwentnie dążyli aby tworzone przez nich miejsce oferowało nie tylko wina, ale także oliwę, miody, organiczne warzywa czy naturalne sery. Wszystkie produkty, w tym wina mają certyfikaty organiczne i powstają z poszanowaniem natury oraz z dbałością o zrównoważony rozwój. Zróżnicowane gleby, wśród których napotkamy łupki i granity wpływają na charakter powstających tu win, którym nie brak wigoru i niezależnego, katalońskiego charakteru. Zespół La Vinyeta lubi dzielić się z innymi swoją wiedzą na temat wina i dzikiego krajobrazu, który ich otacza organizując liczne degustacje, szkolenia winiarskie czy warsztaty kulinarne. Można także zatrzymać się w winnicy i wówczas najlepiej poczuć ducha tutejszej ziemi i owoców, jakie rodzi.
Filtry
Pokaż filtryBrak produktów