Producent

Villiera Wines to rodzinnie prowadzona winnica w jednym z najbardziej fascynujących i najważniejszych regionów winiarskich w RPA – Stellenbosch. Region ten łączy w sobie niespotykane kontrasty klimatyczne, różnorodność geologiczną, bogactwo starożytnych gleb granitowych, czy wpływ mas powietrza nadciągających znad dwóch oceanów. Równocześnie jest niezwykle kosmopolityczny, otwarty na innowacje technologiczne, pełen wigoru i odwagi. Tej ostatniej z pewnością nie brakowało seniorowi rodu rodziny Grier, który przybył do Południowej Afryki z Wielkiej Brytanii w latach 20. XX wieku i założył własny biznes drobiowy. Z czasem rodzinna farma nie tylko rozbudowywała się, ale także zmieniła profil działalności i zaczęła inwestować w uprawę winorośli. Od 1983 roku oficjalnie stała się firmą winiarską, którą obecnie zarządzają dwaj kuzyni Jeff i Simon Grier. Winorośle porastają blisko 170 hektarów delikatnie pofałdowanej, czerwonej i żyznej ziemi. W połowie są to krzewy odmian białych, w połowie czerwonych. Królują takie odmiany jak Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage czy Cabernet Sauvignon. Co ciekawe aż 40% produkcji wina stanowi wyjątkowa gratka dla miłośników bąbelków - Cap Classique, - pionierskie wino musujące wytwarzane metodą klasyczną. Wiele sił i starań tej kreatywnej rodziny zostało włożone zarówno we wprowadzenie udogodnień technologicznych jak i kompleksowych działań na rzecz ochrony środowiska. Wdrożonych zostało kilka projektów wspierających zrównoważony rozwój, takich jak: zielona energia, system odzyskiwania wody deszczowej, efektywne wykorzystywanie wody. Winnica jest członkiem Biodiversity & Wine Initative, a właściciele poświęcają wiele swojej uwagi ekologizacji, recyklingowi i dbaniu o środowisko naturalne. Zgodnie z tą filozofią większość produkowanych win jest przyjazna dla wegetarian i wegan.