Tempranillo Ecológico, Bodegas Vizar, Kastylia i León, Hiszpania, wino czerwone

#lekkie #rześkie

Wino pochodzące z upraw ekologicznych o żywym czerwonym kolorze z jasnymi refleksami. W nosie dominują aromaty młodych owoców leśnych, głównie truskawek i malin oraz nuty czerwonego pieprzu. Na podniebieniu świeże, soczyste, równie owocowe, o lekkich i gładkich taninach.

Nasz sommelier o tym winie:

Cześć! Chciałem Wam przedstawić jedno z moich ulubionych win hiszpańskich, które jest absolutnie wyjątkowe na bardzo wielu płaszczyznach! Jest to Tempranillo Joven od Bodegas Vizar Co w nim takiego niezwykłego?

Po pierwsze - sama winnica Położona w "Złotej mili Duero", skąd pochodzą najznakomitsze hiszpańskie wina, może cieszyć się tytułem 23-go Vino de Pago w Hiszpanii. Jest to rzadkie wyróżnienie przyznawane pojedynczym winnicom, które same dla siebie stanowią apelacje - na wzór francuskich grand cru. Bodegas Vizar dzięki swemu wyjątkowemu terroir i stałej, wysokiej jakości win zasłużyło na nie - bez dwóch zdań.

Po drugie - styl  Jeśli Hiszpania kojarzy się Wam z winami solidnie potraktowanymi dębem, tu możecie się zaskoczyć. Jest to wino dobrze zbudowane, długie, intensywne w ustach, ale zarazem tak soczyste, że z każdym łykiem mam wrażenie wgryzienia się w wiśnię prosto z drzewa  Bardzo mało jest win, które oferują taki piękny mariaż świeżości, sprężystości i solidnej struktury. Co ważne - wino nie drenuje portfela - stosunek cena/jakość jest tu "top of the top"!

Po trzecie - ekologia  Bodegas Vizar to wina z pełną certyfikacją organiczną - w winnicy nie ma pestycydów, herbicydów czy sztucznych środków ochrony roślin, wino ma też mniej siarczanów.

Dominik