Wickerer Nonnberg Riesling Q.b.A., Joachim Flick, Riesling, Dolina Renu, Niemcy, wino białe

#eleganckie #zbalansowane

Eleganckie białe wino ze szczepu Riesling, pochodzące z Nonnberg - wzgórza, na którym winnice założono już w XIII wieku. Fermentowane spontanicznie i dojrzewające w dużych, dębowych beczkach. Soczysty, wyrazisty i pełny, smakujący cytrusami z dodatkiem ziół i jabłkowych pestek, o długim, dojrzałym finiszu. Posiada potencjał do kilkuletniego dojrzewania.

Nasz sommelier o tym winie:

Riesling od Weingut Joachim Flick zawsze długo zostaje w ustach i w pamięci.

Nieważne czy to podstawowa, czy wyższa etykieta od tego producenta z Rheingau. Nonnberg to akurat ta wyższa. Jest to pojedyncza winnica w całości należąca do Herr Flicka, stąd na etykiecie "monopol". Mamy tu cytryny, pigwy, miód, a dalej tropikalne smaki: mango, dojrzałego ananasa  

Tak smakuje wino z 2021 roku, ale to dopiero początek zabawy. Starsze roczniki dają o wiele więcej: pokłady woskowo-petrolowych nut i jeszcze więcej skoncentrowanych egzotycznych owoców, a do tego wspomniany na początku niezwykle długi finisz. Na takiego rieslinga warto poczekać. Najlepiej uzbroić się w karton i czekać cierpliwie minimum dekadę!

Łukasz