Wina

1954 Primitivo Puglia

Znakomite czerwone wino z południowych Włoch – regionu Puglia, powstałe, by uczcić 60-lecie założenia winnicy. Mocno dojrzałe grona dojrzałe fermentują przez 15-20 dni w kontrolowanej temperaturze i przez kolejne 2 miesiące dojrzewają w stalowych kadziach. Następnie na 12 miesięcy trafiają do beczek z francuskiego dębu, i znowu na 3 miesiące wracają do stalowych zbiorników. Proces winifikacji kończy leżakowanie przez 4 miesiące w butelkach. Więc dopiero po prawie dwóch latach od zbiorów możemy rozkoszować się tym świetnym winem o głębokim rubinowym kolorze. W kieliszku wyczuwamy ciepły, słoneczny zapach dojrzałych owoców i intensywny aromat wanilii. W smaku pełne i harmonijne, o miękkim i wyjątkowo długim finiszu. Eleganckie, z potencjałem starzenia, idealne na prezent. Doskonałe z pizzą, duszonymi mięsami i dojrzewającymi serami.

221 Special Cuvée

„221 Special Cuvée” to wyjątkowe czerwone wino z RPA, z przewagą Shiraza w kupażu. Złożone, aromatyczne, intensywne, odzwierciedla charakter dojrzałych owoców – śliwek, wiśni wraz z nutami przypraw oraz lukrecji. Soczyste czerwone owoce oraz aksamitne, miękkie taniny tworzą pięknie zbalansowane wino, które zapewnia długi, bogaty, owocowy finisz. Doskonałe do gillowanych mięs i dojrzałych serów. Wino ekologiczne, stworzone przez producenta Alvi’s Drift z Western Cape, stosującego metody zrównoważonego rolnictwa

Amarone della Valpolicella Cajo

Amarone to gwarant solidności i tradycji – czerwone wino niezwykle szanowane, jeden z trzech tuzów włoskiego winiarstwa, obok Barolo i Brunello. Przygotowane przez producenta Ca Botta Vini z podsuszanych przez 4 miesiące winogron, ma skoncentrowany aromat czarnej porzeczki, czereśni i czarnych jagód oraz suszonej śliwki z delikatną nutą lukrecji. W ustach również mocno owocowe z ziołowym posmakiem bazylii, a także karmelu i gorzkiej czekolady. Pełne i złożone, koniecznie wymaga napowietrzenia, wskazana dekantacja. Wykazuje potencjał do długiego starzenia, jest idealne na elegancki prezent. Podawać w towarzystwie najlepszych mięs i dojrzewających serów.

Amarone della Valpolicella Cajo MAGNUM 1,5 l

Amarone to gwarant solidności i tradycji – czerwone wino niezwykle szanowane, jeden z trzech tuzów włoskiego winiarstwa, obok Barolo i Brunello. Przygotowane przez producenta Ca Botta Vini z podsuszanych przez 4 miesiące winogron, ma skoncentrowany aromat czarnej porzeczki, czereśni i czarnych jagód oraz suszonej śliwki z delikatną nutą lukrecji. W ustach również mocno owocowe z ziołowym posmakiem bazylii, a także karmelu i gorzkiej czekolady. Pełne i złożone, koniecznie wymaga napowietrzenia, wskazana dekantacja. Wykazuje potencjał do długiego starzenia, jest idealne na elegancki prezent. Podawać w towarzystwie najlepszych mięs i dojrzewających serów.

Barka Red

Eleganckie i złożone, czerwone wino węgierskie, w którym znajdziemy mieszankę szczepów rodem z Bordeaux w lżejszym wydaniu, co doskonale widać w jaśniejszym kolorze wina. Dzięki fermentacji w dębowej beczce pojawia się pikantny posmak, który doskonale współgra z aromatami i smakami ciemnych i czerwonych owoców. Producent Zelna stosuje metody uprawy organicznej. Barka Red będzie doskonała w towarzystwie pizzy, twardych serów czy dań z wieprzowiny.

Blanquette de Limoux

Wino musujące z apelacji Limoux, jednej z najstarszych apelacji w kraju i pierwszej w Langwedocji. To właśnie tu benedyktyńscy mnisi zapoczątkowali wytwarzanie wina metodą tradycyjną, z której dziś słynie Szampania. Blanquette to lokalna nazwa dla szczepu winogron Mauzac, które stanowią 90% mieszanki użytej do produkcji wina. Po 15 miesiącach dojrzewania w butelce otrzymujemy wino złożone, przyjemnie musujące, o aromatach brzoskwiń, gruszek i odświeżającymi nutami cytrusowymi. Doskonałe jako aperitiff, lub w towarzystwie ryb i owoców morza.

Blaufränkisch von Riegl

Czerwone, długowieczne i bogate aromatycznie wino z południowego Burgenlandu. Długotrwałe dojrzewanie w dębowych beczkach nadało mu głęboki smak godny szczególnej oprawy. Czerwone owoce, kawa, gorzka czekolada, połączone z wyraźną i, mimo upływu czasu, rześką kwasowością czynią z tego blaufränkischa wino szczególne, eleganckie i wyważone. Doskonałe w towarzystwie dojrzewających serów i mięs z leśnymi grzybami. Będzie znakomitym prezentem dla miłośnika wina.

Blood of Jupiter, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Pełne i złożone czerwone wino z Australii. Nowatorski mariaż dwóch flagowych szczepów Francji i Włoch, Cabernet Sauvignon i Sangiovese, daje wino okrągłe, harmonijne i bogate. Dojrzewa przez 2 lata w beczce. W nosie znajdziemy nuty czarnej porzeczki, goździków, granatu i delikatnie prażonych przypraw. Gęste, mięsiste i pikantne, o solidnej strukturze. Doskonałe w towarzystwie grillowanych mięs i potraw z grzybami leśnymi.

Cabernet Blanc Feinherb

Lekkie i rześkie, białe wino z niemieckiego Palatynatu. Winnice producenta – Sommera mogą pochwalić się organiczną uprawą winorośli. Uprawa zlokalizowana jest u podnóża zamku Hambach. Jest to bardzo dobrze nasłoneczniony region Palatynatu, a dzięki pochyłym zboczom winogrona mają możliwość doskonałego dojrzewania i nabierania pełni smaku. Pozostawiony cukier resztkowy daje poczucie pełniejszego smaku i pozwala sklasyfikować wino jako półwytrawne.

Cantari Aglianico Riserva DOP

Czerwone, włoskie wino o barwie głębokiej czerwieni z apelacji DOC Sannio w Kampanii. Dojrzałe aromaty ciemnych owoców, wanilli, nuty czekolady, słodkiego tytoniu i skóry. Pełne, złożone, z przyjemną kompozycją aromatów i smaków wynikających z dłuższej maceracji na skórkach i długiemu dojrzewaniu (12-18 miesięcy) we francuskich beczkach. Wykazuje potencjał starzenia. Przy stole będzie dobrym towarzyszem steków wołowych, dojrzewających serów czy pizzy z mięsem.

Cantone Piedirosso DOP

Czerwone, włoskie wino o głębokiej rubinowej barwie i soczystym owocowym bukiecie z wyraźną nutą jeżyn i wanilii. W smaku wyczuwalna wyraźna słodycz oraz delikatna taniczność i mineralność, charakterystyczne dla szczepu piedirosso. Pełne i krągłe na finiszu. Dobrze komponuje się z bakłażanem lub cukinią z parmezanem, daniami warzywnymi, szczególnie daniami z przewagą roślin strączkowych. Ma potencjał dojrzewania, a ze względu na rzadkość szczepu Piedirosso na sklepowych półkach, może być ciekawym prezentem dla winomana.

Cape Pride Red

Złożone i pełne wino z RPA. Bogaty kolor granatu z odblaskami fioletu. Jest to nowoczesny, owocowy styl, podbijany dębowymi aromatami wanilii i czekolady. Cabernet Sauvignon nadaje aromaty ciemnych owoców, pieprzu i kakao. Shiraz to przede wszystkim pikantne przyprawy i śliwkowe aromaty, co zapewnia degustującemu złożone i przyjemne doświadczenie. Świetnie nadaje się jako uniwersalne, czerwone wino na weselny stół.

Castru Vecchiu

Pełne i złożone, czerwone wino z włoskiej apelacji DOC Rosso Piceno. Winogrona zbierane ręcznie, fermentuje w stalowych kadziach, po czym dojrzewa przez 10 miesięcy w beczce. Wino o bogatym i intensywnym aromacie dojrzałych czerwonych owoców, wiśni, przypraw korzennych i wanilii. W smaku znajdziemy dodatkowo niuanse tytoniu, lukrecji i pieprzu. Wyraziste, nieobojętne i świetnie wyważone. Producent Castru Viecchiu do jego produkcji używa winogron uprawianych metodą organiczną. Doskonałe w towarzystwie steków wołowych i dojrzewających serów.

Cava Mas Xarot Brut

Świeże, aromatyczne i owocowe wino musujące o perlistych bąbelkach. Produkowane przez klasyczną winnicę w historycznej części apelacji. Ta Cava dojrzewa ponad 15 miesięcy. Lekkie i orzeźwiające, doskonałe o każdej porze dnia, pasujące do owoców morza, białego mięsa oraz do dań z ryżu. Wino ekologiczne, z winogron uprawianych metodą organiczną. Doskonałe na aperitiff, do powitania gości przyjęcia weselnego, a także na prezent z okazji odniesionego sukcesu.

Cava Mas Xarot Rosat Reserva

Elegancka, różowa cava wytwarzana metodą szampańską z odmiany pinot noir. Dojrzewająca przez 15 miesięcy. Od pierwszego wejrzenia uwodzi subtelnie miedzianą, bladoróżową barwą i drobnymi, krągłymi bąbelkami. Jej urzekający zapach przywodzi na myśl owoce leśne, dzikie poziomki czy słodko-kwaśne maliny. Wino cudownie orzeźwiające, krągłe, o świetnej kwasowości i długim, trwałym posmaku. Przynosi ukojenie i uśmiech.

Cavallare

Czerwone wino z włoskiej apelacji DOC Breganze, o pięknej rubinowej barwie i aromatach dzikich jagód z nutami balsamicznymi. W smaku złożone, z wyraźnie wyczuwalnymi owocami leśnymi i harmonijnymi taninami. Eleganckie o długim finiszu. Dobrze komponuje się z dziczyzną oraz daniami z czerwonych mięs. Pasuje do starzonych twardych serów. Wykazuje potencjał starzenia, idealnie nada się na prezent nawet dla wymagającego winomana.

Champagne Brut Tradition– Grand Cru - Blanc de Blancs 0,375 l, szampan

Lekkie i zbalansowane wino musujące, zamknięte w małej butelce 0,375l. Cudowny szampan o złocistym kolorze i delikatnym, ale długim musowaniu. Kwintesencja elegancji w aromacie i smaku . Piękna równowaga między orzeźwiającą kwasowością, a lekką uwodzącą słodyczą. Pachnie kwitnącymi drzewami owocowymi, jabłonią, gruszą, brzoskwinią. Aromaty wzmacniają delikatne niuanse skórki drożdżówki i kruszonki. Całości dopełnia długi dojrzale cytrusowy finisz. Pasuje do wszystkiego i na każdą okazję. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Champagne Brut Tradition– Grand Cru - Blanc de Blancs, szampan

Lekkie i zbalansowane wino musujące. Cudowny szampan o złocistym kolorze i delikatnym, ale długim musowaniu. Kwintesencja elegancji w aromacie i smaku . Piękna równowaga między orzeźwiającą kwasowością, a lekką uwodzącą słodyczą. Pachnie kwitnącymi drzewami owocowymi, jabłonią, gruszą, brzoskwinią. Aromaty wzmacniają delikatne niuanse skórki drożdżówki i kruszonki. Całości dopełnia długi dojrzale cytrusowy finisz. Pasuje do wszystkiego i na każdą okazję. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Champagne Grand Cru BRUT Cuvee de Reserve, szampan

Pełne i złożone wino musujące. Champagne Brut Cuvée de Reserve pochodzi z najstarszych krzewów winnicy Bernard Pertois i jest specjalnie tworzoną mieszanką z przynajmniej trzech roczników. Złoty kolor wina (ale też etykiety) podkreśla wyjątkowy charakter tego szampana. Piękny począwszy od butelki, przez zapach, po smak. Pachnie dojrzałymi, wręcz suszonymi owocami, od cytrusów, przez zółte jabłka i pigwy, po aromaty miodu, orzechów i grzanek. Genialny solo, lub do złożonych potraw, ryb w mocnych sosach lub półkrwistych mięs. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Chianti Superiore

Najwyższej apelacji klasyczne, czerwone wino z Toskanii. Powstaje w większości z winogron szczepu Sangiovese (ok. 85%) z niedużą domieszką Merlota i Cabernet Sauvignon. Leżakuje do 7 miesięcy w małych dębowych beczkach, a następnie przez 4-5 miesięcy butelkach. Wino o głębokich, owocowych aromatach z wyraźną nutą waniliową. W smaku krągłe, bogate i pięknie zharmonizowane. Przy stole świetnie komponuje się z pizzą, stekami wołowymi i dojrzewającymi wędlinami. Klasyka włoskiego winiarstwa, dobre na elegancki prezent.

Cortez

Złoty medal, Jasło 2020

Cortez to czerwone, polskie wino, dojrzewające 11 miesięcy, częściowo w używanej beczce z dębu francuskiego i częściowo w nowej z dębu węgierskiego. Dzięki takiemu sposobowi produkcji zyskuje głębie smaku, łagodne taniny i przyjemny owocowy finisz. Pachnie liśćmi porzeczki, sokiem z wiśni i dymem. Wino jest dobrze ułożone, eleganckie, a dłuższe leżakowania w beczce dodaje mu charakteru i delikatnej pieprzności. Dobry kompan do dań z czerwonego mięsa. Ciekawa propozycja na prezent dla winomana.

Costa Rossa Valpolicella Ripasso Superiore

Ripasso, często nazywane młodszym bratem wielkiego Amarone, powstało poprzez zalanie młodym winem Valpolicella wysuszonych skórek z kadzi po Amarone. W nosie bardzo złożone i bogate z nutami przypraw, ziół, owoców leśnych, suszonych śliwek, a także czekolady i dymu. W smaku wyczuwalne dodatkowo wiśnie, aronia i jeżyny. Krągłe, balsamiczne, o miękkich taninach i długim finiszu.

Crémant d’Alsace Blanc Brut

Termin Crémant zarezerwowany jest dla francuskich win musujących pochodzących z upraw kontrolowanego pochodzenia (AOC, AC). Jedną z najistotniejszych tego typu apelacji w całym kraju jest właśnie Crémant d’Alsace. Wina noszące tą nazwę muszą zostać wyprodukowane metodą tradycyjną (szampańską) i spędzić co najmniej 9 miesięcy leżakując na osadzie drożdżowym. Nasze Crémant d’Alsace jest jasno słomkowe w kolorze i przyjemnie musujące. Aromaty przywodzą na myśl dojrzałe jabłko i śliwki, ale także przyjemną woń białych kwiatów. W ustach kremowe, wytrawne o odświeżających bąbelkach. Świetne jako aperitif!

CVC Reserve

Złożone i pełne białe wino z RPA. Aromatyczna, ale zrównoważona mieszanka Chenin Blanc, Viognier oraz Chardonnay. W nosie wyróżniają się aromaty brzoskwiń, moreli, dojrzałych jabłek, a w tle karmelu i wanilii. W ustach urocza mieszanka prażonych orzechów, z nutą toffi i dojrzałych melonów. Soczyście owocowe i kwasowe, ale idealnie zrównoważone aromatami beczkowania. Świetne w towarzystwie tłustszych ryb, czy makaronów ze śmietanowymi sosami.

Dona Silvina Malbec Organic Bodegas Krontiras Mendoza, Argentyna, wino czerwone

Eleganckie i złożone czerwone wino. Organicznie i biodynamicznie prowadzona, położona na wysokości 700 m. n.p.m. winnica w Maipu pozwala stworzyć czystego i pełnego smaku argentyńskiego Malbeca. Powstaje z ręcznie zbieranych i selekcjonowanych winogron. Dojrzewa następnie ponad rok we francuskich beczkach co pozwala na piękny balans między świeżością i kwasowością a głębią i przyprawowością smaku. Świetne na prezent, jak również jako uniwersalne wino na weselny stół.

Due Santi

Pełne i złożone, ekologiczne wino z apelacji DOC Breganze. Wielki włoski enolog i sommelier zrecenzował je krótko: „A więc wreszcie znalazłem prawdziwie włoskie Bordeaux…” Wyróżnia je piękny, ciemno czerwony kolor, wyjątkowo intensywny aromat, bogaty w nuty mocno dojrzałych owoców leśnych i przypraw. W smaku niezwykle eleganckie, balsamiczne, dobrze zbudowane, z długim jedwabistym finiszem. Produkowane w sposób organiczny, corocznie wyróżniane przez prestiżowe przewodniki SlowWine Italy, Gamberro Rosso i L’Espresso Vini d’Italia. Doskonałe do dziczyzny i steków wołowych, ale także dojrzewających serów.

Enigma, Barbera

Eleganckie i zbalansowane czerwone wino. Piemoncka odmiana winorośli uprawiana jest na wzgórzach Adelaide Hills w południowej Australii. Cechuje je wysoka, soczysta kwasowość, subtelne garbniki i urzekająca owocowość. Wyczujemy aromaty rabarbaru, truskawek, wiśni, leśnych owoców, ziół, a także niuansów czekoladowych. Jędrne, świeże, wibrujące, znakomicie pobudza apetyt i wyostrza zmysły. Wykazuje potencjał starzenia.

Esperanza Verdejo Viura Avelino Vegas Rueda, Hiszpania, wino białe

Lekkie i orzeźwiające białe wino z winnicy z najwyższych partii apelacji DO Rueda (400-600 mnpm) i jednej z najstarszych w regionie. Orzeźwiające połączenie dwóch różnych odmian winogron – aromatycznego Verdejo, które jest endemiczną odmianą dla Ruedy, oraz Viury, która dodaje winu kwasowości. Delikatne, z wyczuwalnymi kwiatowymi aromatami. W smaku urzekające owoce tropikalne i cytrusy z lekkim aromatami ziół i nektarynek. Klasycznie polecamy do paelli z owocami morza, kalmarów. Świetne też solo lub jako uniwersalne wino na wesele.

F.Vini et Vita Riesling

Rześkie i lekkie białe wino z niemieckiego Rheingau. Już sama nazwa na etykiecie „Wino i Życie” zdradza, co znajdziemy w butelce – świeżość, mineralność, kwasowość i soczystość. W aromatach spotkamy nuty jabłek, brzoskwiń, cytrusów, a także świeżego siana. Piękna harmonia smaków, gdzie cierpkość przenika się ze słodyczą. Idealny na co dzień i od święta szczególnie do ryb, drobiu czy warzyw z grilla. Doskonały jako uniwersalne, eleganckie wino na weselny stół.

Gerberas Blanco Macabeo Bodega Borsao Aragonia, Hiszpania, wino białe

Lekkie i orzeźwiające, urzekające wino z pięknego lokalnego szczepu Macabeo. Aromatycznie owocowe, z wyrazistym melonem miodowym i skórką limonki, której łagodna goryczka obecna jest też razem z aromatem skórki pomarańczy w smaku i przyjemnie odświeża podniebienie. Orzeźwiające wino w intrygującej butelce z gerberem na etykiecie. Świetne w towarzystwie ryb i owoców morza, ale także jako uniwersalne wino na weselny stół.

Glenbrook - Chardonnay

Glenbrook z Kalifornii to pięciopokoleniowa rodzinna winnica mająca swoje parcele w hrabstwie Monterey. Rocznikowe chardonnay z tego regionu charakteryzuje się dojrzałymi owocowymi aromatami z tostowymi i cynamonowymi nutami, przypominającymi w zapachu marmoladę grejpfrutową. Wino można opisać jako lekkie i eleganckie, pozostawiające w ustach posmak kojarzący się z tartą jabłkową. Doskonałe, zbalansowane wino na elegancki, weselny stół.

Gost Art Brut

Nagradzane medalami w konkursach winiarskich polskie wino musujące. Robione metodą szampańską przez zakochanego w Polsce Francuza, urzeka świeżością i złożonością smaku. Dominujące aromaty dojrzałego jabłka i soczystej brzoskwini zbalansowane są doskonałą kwasowością, która zapewnia odświeżające zakończenie. Gost Art charakteryzuje się mocnym musowaniem i kremową strukturą dlatego świetnie nadaje się na aperitif, ale też do lekkiego jedzenia, owoców morza i sałat. Doskonałe na rozpoczęcie tradycyjnego, polskiego wesela.

Green Sun

Wina tworzone w winnicach Sommera kierują się zasadą jak najmniejszej ingerencji sztucznych środków w uprawę winorośli. Winnica jest prowadzona w sposób organiczny i przyjazny środowisku. Green Sun jest winem lekkim i rześkim, o kwiatowo-owocowym aromacie, pojawiają się również przyjemne ziołowe nuty. Świetny do samodzielnego picia, ale także jako uniwersalne wino na weselny stół.

Hochheimer Königin-Victoriaberg Riesling Kabinett

Königin - Victoriaberg to pokryte winnicami wzgórze nad Menem. Już w połowie XIX wieku pochodzące stąd wina były wysoko oceniane przez angielską królową Wiktorię, co po dziś dzień upamiętnione jest angielskim herbem królewskim umieszczonym na etykiecie. Pełny i złożony Riesling kabinett zachwyca aromatami orzeźwiających owoców tropikalnych połączonych z gładką słodyczą. Wino wykazuje duży potencjał starzenia i doskonale nadaje się na prezent nawet dla wymagającego odbiorcy.

Hochheimer Königin-Victoriaberg Riesling Spätlese

Königin - Victoriaberg to pokryte winnicami wzgórze nad Menem. Już w połowie XIX wieku pochodzące stąd wina były wysoko oceniane przez angielską królową Wiktorię. Riesling z późnego zbioru (spätlese) jest pełnym, półsłodkim winem o gładkiej fakturze i smaku owoców południowych i bakalii. Wykazuje duży potencjał starzenia, doskonałe na prezent nawet dla wymagającego odbiorcy.

Icona, Cabernet Sauvignon

Potężne, mocarne i wyraziste Cabernet Sauvignon z Adelaide Hills. Po dwutygodniowej maceracji na skórkach dojrzewa przez 2 lata w dębowych beczkach. Znajdziemy w tym winie nuty jagód, jeżyn, ciemnych wiśni, a także przypraw i gorzkiej czekolady. Solidne taniny, duża koncentracja aromatów, intensywność i wyrazisty charakter. Doskonałe w towarzystwie steków wołowych, grillowanej wieprzowiny i dojrzewających serów.