Wina naturalne

Astral Muskat Ottonel Natural, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Wino naturalne

Sicus Malvasia Amfora, Sicus, Malvasia Bianca, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe

Wino posiada jasny, słomkowy kolor. Dominują aromaty owoców tropikalnych oraz nuty floralne i słonej, mokrej skały. Jest lekkie, świeże, soczyste, z wyraźnymi nutami mineralnymi. Finisz długi.

Wino naturalne

Sicus Garrut Sassy, Sicus, Monastrell, Baix Penedés, Hiszpania, wino czerwone

Czerwone wino naturalne wytworzone w 100% ze szczepu Garrut, znanego także pod nazwą Monastrell. Winorośl rośnie na gliniasto-ilastej glebie nieopodal miejscowości Bonastre, w bliskiej odległości Morza Śródziemnego na wysokości 215 m. n.p.m. w prowincji Penedes. Winogrona zbierane są ręcznie i pochodzą z pojedynczej parceli La Masía i uprawiane są w sposób ekologiczny, w myśl zasady obserwacji nad interwencją. Wino dojrzewa przez 7 miesięcy w stalowych kadziach oraz jeszcze przez około 30 dni w glinianych, 200 litrowych amforach. Posiada bladoczerwony kolor z jasnymi refleksami. W nosie dominują aromaty czerwonych, ciemnych owoców pestkowych. Wino posiada lekką strukturę, o drobnych taninach i sporej kwasowości.

Wino naturalne

Sicus Sumoi, Sicus, Sumoll, Baix Penedés, Hiszpania, wino czerwone

Urok tego wina tkwi w jego młodzieńczym charakterze. Posiada bladoczerwoną barwę z jasnymi refleksami. W zapachu dominują aromaty czerwonych świeżych oraz suszonych owoców, polnych kwiatów i ziół. W smaku jest mało skoncentrowane, chłodne, o całkiem szczodrych taninach i sporej świeżości. Finisz lekki i świeży.

Gruner Veltliner Fundamental Natural, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Nowatorska odsłona flagowego austriackiego szczepu – wino niefiltrowane i niesiarkowane, poddane spontanicznej fermentacji i dojrzewające na osadzie. Uderza złocistą, głęboką barwą, aromatami melona i kruchych ciastek, po otwarciu potrzebuje napowietrzenia. Wino pełne, złożone, oleiste o intensywnie mineralnym zakończeniu. Zdecydowanie warte poznania.

Minimal Gruner Veltliner Natural, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Wino naturalne

Cartoixa Brissat, Sicus, Xarel-lo, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe

Białe wino naturalne wytworzone w 100% ze szczepu Cartoixà. Winorośl rośnie na wapiennej, lekkiej glebie w obszarze Masabones, niespełna 6 km od Morza Śródziemnego. Winogrona zbierane są ręcznie i pochodzą z pojedynczej parceli El Corral del Gener, w której uprawiane są w zgodzie z naturą. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze i trwa 90 dni. Potem wino dojrzewa przez 7 miesięcy w stalowych kadziach oraz jeszcze przez około 30 dni w glinianych, 200 litrowych amforach. Wino posiada jasny, słomkowy kolor. Odnajdziecie w nim aromaty trawiaste, liściaste, brzoskwiń oraz nuty ziołowe. W ustach jest lekkie, chłodne i ze szczodrą kwasowością z akcentem przyprawowym. Finisz świeży i długi.

Wino naturalne

Artizani Saperavi-Cabernet, Kakheti, Gruzja, wino czerwone

Wino posiada głęboki czerwony kolor. W zapachu dominują aromaty owoców pestkowych, w tym przede wszystkich wiśni oraz jogurtu. W ustach wino jest gładkie, owocowe, o szczodrych taninach. Na finiszu długie i aksamitne.

Malbec Natural, Bodegas Krontiras, Malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

W pełni biodynamicznie i naturalne wino (bez nawozów, szczepionych drożdży, beczek) pachnące wiśniami, jagodami i jeżynami, suszonymi kwiatami i ziołami. Zbalansowane i eleganckie, przyjemnie odświeża usta i nawilża kubki smakowe, co doskonale pozwala cieszyć się jedzeniem, które mu towarzyszy – polecamy zwłaszcza ze stekami wołowymi i wieprzowiną z grilla. Zamknięte w butelce z etykietą inspirowaną twórczością Hieronima Boscha będzie ciekawym i niebanalnym prezentem.