Wina naturalne

Astral Muskat Ottonel Natural, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Naturalne, nietuzinkowe wino z aromatycznego szczepu muskat ottonel - niefiltrowane, bez dodatku siarczynów. Leżakowane 12 miesięcy w dużych, dębowych beczkach. Posiada piękny aromat łączący kwiaty róży, owoce tropikalne i gałkę muszkatołową. Na podniebieniu natomiast przychodzi zaskoczenie w stosunku do aromatu - jest eteryczne, wytrawne, z bardzo subtelnymi taninami. Wino zdecydowanie niebanalne, zaskakujące.

WINO NATURALNE

ROSSO ”OTTAVIO”, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Naturalne czerwone wino wyprodukowane z młodych winorośli rosnących na glebie piaskowej, ilastej i wapiennej. Winogrona zostały odszypułkowane i były macerowane przez dwa miesiące,
a następnie tłoczone i przeniesione do kadzi aż do lata. Wino ma piękny rubinowy kolor, a delikatna musująca struktura niesie ze sobą lawinę czerwonych owoców, krwistą pomarańczę i gorzkie zioła. Rustykalne, żywe wino, które pasuje do serów i wędlin.

WINO NATURALNE

Bianco BIANCA IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino białe

Bianca to połączenie charakteru i talentu. Wyprodukowana
z białych winogron (odmiany moscato, cortese, malvasia). Winogrona są macerowane przez 4 dni, fermentacja następuje
w stalowych kadziach. Bianca ma słomkowożółty kolor. W nosie wyczuwalne aromaty roślinne, trawiaste, a także nuty zielonej herbaty. W ustach aromatyczne i soczyste z bogatymi owocowymi smakami. Polecamy serwować w temperaturze 8-10 °C. Najlepiej komponuje się z daniami warzywnymi, rybami, a także z ravioli
z masłem i szałwią.

WINO NATURALNE

Rosso BANDITA IGP, Cascina Tavijn, barbera, Piemont, Włochy, wino czerwone

Bandita to świeże i soczyste czerwone wino wytwarzane
z czerwonych winogron z około czterdziestoletnich winorośli posadzonych na charakterystycznych dla regionu stromych zboczach i miękkich, piaszczystych glebach. Maceracja trwa około 2 miesięce, a następnie wino dojrzewa w beczkach używanych przez co najmniej rok. Ma piękny rubinowy kolor, a w nosie aromaty wiśni, czerwonych owoców i jagód z lekką nutą lukrecji.
Na podniebieniu jest świeże, przyjemne, o wyjątkowej pijalności. Najlepiej smakuje serwowane w temperaturze 16-18°C .

WINO NATURALNE

Rosso Frizzante MOSTRO IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone musujące

BLACK FRIDAY

MostRo to orzeźwiające wino musujące pochodzące z winnicy Cascina Tavijn. Jest to wino produkowane w sposób naturalny
z użyciem lokalnej odmiany winogron grignolino. Fermentacja odbywa się spontanicznie tylko za pomocą naturalnych drożdży
w stalowych i betonowych pojemnikach. Butelkowane jest
wiosną bez dodatku dwutlenku siarki i bez filtracji. MostRo ma kolor wiśniowy z pięknymi jasnymi bąbelkami. W nosie pojawiają się aromaty kwiatowe i lekko pikantne. Na podniebieniu jest świeże, przyjemne, z lekkimi taninami i doskonałą pijalnością. Jest
to unikalne wino, które dostarcza wyjątkowych doznań smakowych! Doskonale pasuje do mięsnych dań. Koniecznie
do wypróbowania z makaronem z ragù. Należy serwować je
w temperaturze 12-14 °C.

WINO NATURALNE

Manca Del Rosso Calabria Rosato IGP, Le Quattro Volte, Magliocco, Kalabria, Włochy, wino różowe

BLACK FRIDAY

Manca del Rosso to wino różowe z duszą czerwonego wina, pachnące morskimi i śródziemnomorskimi ziołami, małymi czerwonymi owocami i nutami cytrusów, które sprawiają, że jest żywe i przyjemne.

Aglianico Natural, Bodegas Krontiras, aglianico, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Naturalne czerwone wino ze szczepu Aglianico. Winnica Krontiras położona jest w Mauipu w Mendozie. Zarządza nią grecko-argentyńskie małżeństwo Konstatinos oraz Silvina Krontiras. Od 15 lat produkują wina w sposób ekologiczny (wszystkie posiadają certyfikat organiczny). Na wzgórzach Lujan de Cuyo uprawiają przede wszystkim znane w Argentynie szczepy: Malbeca, Petit Verdot czy Chardonnay, ale także winogrona z rodzinnego kraju Konstantinosa – Aglianico. Właśnie z tego szczepu pochodzi to czerwone wino. Odnaleźć w nim można aromaty świeżych wiśni, mięty i anyżu. W ustach jest soczyste, o wyraźnych taninanch. Mimo 14% alkoholu i poważnej budowy zachowuje doskonały balans i świeżość. Muśnięte jest dojrzewaniem w beczce.

miKron Malbec, Bodegas Krontiras, malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Świeże, owocowe, ekologiczne czerwone wino, powstałe ze ze szczepu malbec, który mimo, iż pochodzi z Francji obecnie popularny jest dzięki Argentynie, która dostarcza ponad 75% światowej produkcji win malbec. Soczyste z dominacją aromatu czerwonych owoców i zrównoważonym poziomem tanin. Wyczuwalne również aromaty kwiatowo-ziołowe. Wino wyjątkowe, o szczególnej ekspresji. Bodegas Krontiras do jego produkcji stosuje winogrona uprawiane metodą organiczną. Dobrze skomponuje się ze grillowanym mięsem, ale również z duszonymi, aromatycznymi warzywami.

WINO NATURALNE

BIFARO Calabria Rosso IGP, Le Quattro Volte, magliocco canino / guarnaccia nera / greco nero / malvasia, Kalabria, Włochy, wino czerwone

Owoce pochodzą ze starej winnicy zasadzonej w 1960 roku, prowadzonej w zgodzie z naturą. Ręcznie zbierane winogrona fermentują spontanicznie, z krótką maceracją i dojrzewają w stali nierdzewnej i szkle. Niefiltrowane, butelkowane bez dodatku siarki. Aromaty dojrzałych owoców leśnych, jeżyn, malin, jagód i śródziemnomorskich ziół z lekko pikantnym finiszem tworzą soczyste, żywe wino o średnim ciele, idealne na co dzień.

WINO NATURALNE

VIVAVÌ Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

BLACK FRIDAY

VIVAVÌ Bianco to wino naturalne wyprodukowane z winogron Mantonico. Wino oferuje miękkie i soczyste doznania podczas degustacji, z nutami dojrzałych owoców o żółtym miąższu, brzoskwiń, miodu i mineralnymi niuansami. Jego lekko dymny finisz sprawia, że jest to bardzo intrygujące wino.

WINO NATURALNE

Ponente 270, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino czerwone musujące

BLACK FRIDAY

Ponente 270 to czerwone wino musujące z mieszanki rodzimych odmian Lambrusco (Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri i Montericco) z dodatkiem 15% Malbo Gentile. W nosie wyraża klasyczne winne i owocowe aromaty charakterystyczne dla Lambrusco, wzbogacone delikatnymi nutami kwiatowymi. W ustach jest żywe, łatwe do picia i zaskakująco świeże.

WINO NATURALNE

Infernot Bianco Frizzante Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino białe musujące

BLACK FRIDAY

Białe, musujące lekko mętne wino naturalne. Wyprodukowane z odmian Cortese oraz Pinot Bianco. W nosie pojawiają się aromaty chrupiących świeżych owoców i owoców cytrusowych , w tym zielonego jabłka, limonki i gruszki, nuty kwiatowe dzikich kwiatów i ziół wiejskich, a także nuty drożdży. W ustach smukłe, charakteryzuje się przyjemną materialnością i przyjemną trwałością.

WINO NATURALNE

BIFARO Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, malvasia / mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

Bifaro Bianco to białe wino, które powstaje z mieszanki winogron Mantonico i Malvasia, pochodzących z winnicy znajdującej się na wysokości 400 metrów nad poziomem morza. nosie można wyczuć intensywne nuty cytrusowe i dzikich ziół, jest odpowiednio słone. W smaku wyraża miękkość i świeżość, tworząc harmonijną całość.

MĘTLIK, Mickiewicz, johanniter, Lubelskie, Polska, wino białe

BLACK FRIDAY

Wino oparte o szczep Johanniter, przez 7 dni macerowane na skórkach, niefiltrowane - stąd jego mętny charakter. Fermentowane na dzikich drożdżach, dojrzewające 3 miesiące w akacjowej beczce. Pachnie agrestem, białą brzoskwinią, morelami, kwiatami, miodem i jabłkiem. Delikatnie taniczne, niczym owoc pigwowca. Wino o solidnej budowie, porcji orzeźwiającej kwasowości i subtelnej nucie słodyczy.

Puchar Republiki Wina - Zwycięzcy

Malbec Natural, Bodegas Krontiras, malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

W pełni biodynamicznie i naturalne wino (bez nawozów, szczepionych drożdży, beczek) pachnące wiśniami, jagodami i jeżynami, suszonymi kwiatami i ziołami. Zbalansowane i eleganckie, przyjemnie odświeża usta i nawilża kubki smakowe, co doskonale pozwala cieszyć się jedzeniem, które mu towarzyszy – polecamy zwłaszcza ze stekami wołowymi i wieprzowiną z grilla. Zamknięte w butelce z etykietą inspirowaną twórczością Hieronima Boscha będzie ciekawym i niebanalnym prezentem.

WINO NATURALNE

Infernot Rosato Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino różowe musujące

BLACK FRIDAY

Różowy lekko mętny pét-nat. Wyprodukowany z winogron z odmiany Dolcetto. Bardzo orzeźwiające wino.

BĄDŹ NATUARALNY !

Naturales Uber Alles

W specjalnie dobranym przez nas zestawie znajdziesz zaskakujący malbec z argentyńskiej Mendozy z przepiękną etykietą - wino polecane przez Szymona Milonasa, włoskie wina z okolic Piemontu - Zina o uderzająco owocowo-kwiatowym aromacie, Infernot Bianco z naturalnymi bąbelkami i bardzo ciekawe Bianco od Cascina Tavijn z nutami zielonej herbaty. Ponadto kremowy i elegancki Minimal Gruner Veltliner z Austrii oraz wino z zadziorną etykietą, cytrusowo-ziołowe, pełne słońca z włoskiej Kalabrii.