Wina naturalne

WINO NATURALNE

Ambra, Distina, Malvasia di Candia Aromatica / Moscato Bianco / Marsanne, Emilia-Romagna, Włochy, wino pomarańczowe musujące

Ambra to naturalne wino produkowane przez winnicę Distina we Włoszech. Maceracja trwała 15 dni w zbiornikach z cementu i włókna szklanego, bez filtracji. Ma wyjątkowy kolor przypominający bursztyn. Posiada intensywny i złożony bukiet, w którym można wyczuć nuty owocowe. Wino do picia świeże, owocowe, a jednocześnie słone i złożone. Świetne pasuje do ryb, wędlin, risotto z krewetkami i cukinią. Należy podawać je w temperaturze nie wyższej niż 10°C.

WINO NATURALNE

Bason, Distina, Barbera / Croatina, Emilia-Romagna, Włochy, wino czerwone musujące

Naturalne czerwone wino musujące, które swoją nazwę bierzę od starej winnicy należącej do Distiny. Stworzone z klasycznej dla regionu Colli Piacentini mieszanki szczepów Barbera i Croatina. Było macerowane 15 dni w zbiornikach z cementu lub włókna szklanego bez filtrowania. Druga fermentacja odbywa się bez dodatku moszczu, ale z cukrami i drożdżami z pierwszej fermentacji. Jest to wino wytrawne z dobrze wyważonymi taninami oraz wspaniałą świeżością. Wyczuwalne ciemne owoce - jagody, śliwki, jeżyny, ale także lukrecja i odrobina dymu.

WINO NATURALNE

Ponente 270, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino czerwone musujące

Ponente 270 to czerwone wino musujące z mieszanki rodzimych odmian Lambrusco (Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri i Montericco) z dodatkiem 15% Malbo Gentile. W nosie wyraża klasyczne winne i owocowe aromaty charakterystyczne dla Lambrusco, wzbogacone delikatnymi nutami kwiatowymi. W ustach jest żywe, łatwe do picia i zaskakująco świeże.

WINO NATURALNE

BIFARO Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, Malvasia / Mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

Bifaro Bianco to białe wino, które powstaje z mieszanki winogron Mantonico i Malvasia, pochodzących z winnicy znajdującej się na wysokości 400 metrów nad poziomem morza. nosie można wyczuć intensywne nuty cytrusowe i dzikich ziół, jest odpowiednio słone. W smaku wyraża miękkość i świeżość, tworząc harmonijną całość.

WINO NATURALNE

Infernot Bianco Frizzante Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino białe musujące

Białe, musujące lekko mętne wino naturalne. Wyprodukowane z odmian Cortese oraz Pinot Bianco. W nosie pojawiają się aromaty chrupiących świeżych owoców i owoców cytrusowych , w tym zielonego jabłka, limonki i gruszki, nuty kwiatowe dzikich kwiatów i ziół wiejskich, a także nuty drożdży. W ustach smukłe, charakteryzuje się przyjemną materialnością i przyjemną trwałością.

WINO NATURALNE

Rosso Frizzante MOSTRO IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone musujące

MostRo to orzeźwiające wino musujące pochodzące z winnicy Cascina Tavijn. Jest to wino produkowane w sposób naturalny z użyciem lokalnej odmiany winogron Grignolino. ostRo ma kolor wiśniowy z pięknymi jasnymi bąbelkami. W nosie pojawiają się aromaty kwiatowe i pikantne. Na podniebieniu jest świeże, przyjemne, z lekkimi taninami i doskonałą pijalnością. Jest to unikalne wino, które dostarcza wyjątkowych doznań smakowych!

WINO NATURALNE

Infernot Rosato Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino różowe musujące

Różowy lekko mętny pét-nat. Wyprodukowany z winogron z odmiany Dolcetto. Bardzo orzeźwiające wino.

WINO NATURALNE

Bianco BIANCA IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino białe

Bianca to połączenie charakteru i talentu. Wyprodukowana z białych winogron (odmiany moscato, cortese, chardonnay). Bianca ma słomkowożółty kolor. W nosie wyczuwalne aromaty roślinne, trawiaste, a także nuty zielonej herbaty. W ustach aromatyczne i soczyste z bogatymi owocowymi smakami.

WINO NATURALNE

Manca Del Rosso Calabria Rosato IGP, Le Quattro Volte, Magliocco, Kalabria, Włochy, wino różowe

Manca del Rosso to wino różowe z duszą czerwonego wina, pachnące morskimi i śródziemnomorskimi ziołami, małymi czerwonymi owocami i nutami cytrusów, które sprawiają, że jest żywe i przyjemne.

WINO NATURALNE

ROSSO ”OTTAVIO”, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone

Naturalne czerwone wino wyprodukowane z młodych winorośli rosnących na glebie piaskowej, ilastej i wapiennej. Wino ma piękny rubinowy kolor, a delikatna musująca struktura niesie ze sobą lawinę czerwonych owoców, krwistą pomarańczę i gorzkie zioła.

Puchar Republiki Wina - Zwycięzcy

Malbec Natural, Bodegas Krontiras, malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

W pełni biodynamicznie i naturalne wino (bez nawozów, szczepionych drożdży, beczek) pachnące wiśniami, jagodami i jeżynami, suszonymi kwiatami i ziołami. Zbalansowane i eleganckie, przyjemnie odświeża usta i nawilża kubki smakowe, co doskonale pozwala cieszyć się jedzeniem, które mu towarzyszy – polecamy zwłaszcza ze stekami wołowymi i wieprzowiną z grilla. Zamknięte w butelce z etykietą inspirowaną twórczością Hieronima Boscha będzie ciekawym i niebanalnym prezentem.

WINO NATURALNE

VIVAVÌ Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

VIVAVÌ Bianco to wino naturalne wyprodukowane z winogron Mantonico. Wino oferuje miękkie i soczyste doznania podczas degustacji, z nutami dojrzałych owoców o żółtym miąższu, brzoskwiń, miodu i mineralnymi niuansami. Jego lekko dymny finisz sprawia, że jest to bardzo intrygujące wino.

Wino naturalne

Sicus Sumoi, Sicus, Baix Penedés, sumoi, Hiszpania, wino czerwone

Urok tego wina tkwi w jego młodzieńczym charakterze. Posiada bladoczerwoną barwę z jasnymi refleksami. W zapachu dominują aromaty czerwonych świeżych oraz suszonych owoców, polnych kwiatów i ziół. W smaku jest mało skoncentrowane, chłodne, o całkiem szczodrych taninach i sporej świeżości. Finisz lekki i świeży.

Wino naturalne

Sicus Garrut Sassy, Sicus, Baix Penedés, garrut, Hiszpania, wino czerwone

Czerwone wino naturalne wytworzone w 100% ze szczepu Garrut, znanego także pod nazwą Monastrell. Winorośl rośnie na gliniasto-ilastej glebie nieopodal miejscowości Bonastre, w bliskiej odległości Morza Śródziemnego na wysokości 215 m. n.p.m. w prowincji Penedes. Winogrona zbierane są ręcznie i pochodzą z pojedynczej parceli La Masía i uprawiane są w sposób ekologiczny, w myśl zasady obserwacji nad interwencją. Wino dojrzewa przez 7 miesięcy w stalowych kadziach oraz jeszcze przez około 30 dni w glinianych, 200 litrowych amforach. Posiada bladoczerwony kolor z jasnymi refleksami. W nosie dominują aromaty czerwonych, ciemnych owoców pestkowych. Wino posiada lekką strukturę, o drobnych taninach i sporej kwasowości.

WINO NATURALNE

Rosso BANDITA IGP, Cascina Tavijn, barbera, Piemont, Włochy, wino czerwone

Bandita to świeże i soczyste czerwone wino wytwarzane z czerwonych winogron z około czterdziestoletnich winorośli, posadzonych na charakterystycznych dla regionu stromych zboczach i miękkich, piaszczystych glebach. Ma piękny rubinowy kolor, a w nosie aromaty wiśni, czerwonych owoców i jagód z lekką nutą lukrecji. Na podniebieniu jest świeże, przyjemne i o wyjątkowej pijalności.

WINO NATURALNE

Ida, Distina, Malvasia di Candia Aromatica / Moscato Bianco / Marsanne, Emilia-Romagna, Włochy, wino pomarańczowe

IDA to wyjątkowe wino dedykowane babci winiarza. Wytrawne wino skomponowane z trzech odmian winogron, bardzo bezkompromisowe. Proces winifikacji obejmuje 15-20 dni maceracji na skórkach, które odbywa się w tankach z cementu lub włókna szklanego. W czasie fermentacji i starzenia tego wina wykorzystuje się spontaniczną fermentację z rodzimymi drożdżami, która odbywa się w cementowych zbiornikach. To pozwala na uzyskanie charakterystycznego profilu smakowego i aromatycznego. Aromaty owocowe - melon i brzoskwinia, czarny bez oraz odrobina gorzkich, pestkowych aromatów.

WINO NATURALNE

Neno, Distina, Barbera / Croatina, Emilia-Romagna, Włochy, wino czerwone

Wino, które winiarz zadedykował swojemu dziadkowi Eugenio, znanemu również jako “Neno”. Jest wynikiem delikatnego wyciskania winogron ze starych winorośli. Sok swoją intensywną barwą i pełnym smakiem przywodzi na myśl rzymskie uczty starożytności. W procesie winifikacji, wino było macerowane na skórkach przez 15 dni w zbiornikach z cementu lub włókna szklanego, bez stosowania procesu filtrowania. Zbalansowany, bogaty smak - od aromatów owoców, malinowego dżemu, aż po akcenty ziemiste.

miKron Malbec, Bodegas Krontiras, malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

Świeże, owocowe, ekologiczne czerwone wino, powstałe ze ze szczepu malbec, który mimo, iż pochodzi z Francji obecnie popularny jest dzięki Argentynie, która dostarcza ponad 75% światowej produkcji win malbec. Soczyste z dominacją aromatu czerwonych owoców i zrównoważonym poziomem tanin. Wyczuwalne również aromaty kwiatowo-ziołowe. Wino wyjątkowe, o szczególnej ekspresji. Bodegas Krontiras do jego produkcji stosuje winogrona uprawiane metodą organiczną. Dobrze skomponuje się ze grillowanym mięsem, ale również z duszonymi, aromatycznymi warzywami.

Aglianico Natural, Bodegas Krontiras, aglianico, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

Naturalne czerwone wino ze szczepu Aglianico. Winnica Krontiras położona jest w Mauipu w Mendozie. Zarządza nią grecko-argentyńskie małżeństwo Konstatinos oraz Silvina Krontiras. Od 15 lat produkują wina w sposób ekologiczny (wszystkie posiadają certyfikat organiczny). Na wzgórzach Lujan de Cuyo uprawiają przede wszystkim znane w Argentynie szczepy: Malbeca, Petit Verdot czy Chardonnay, ale także winogrona z rodzinnego kraju Konstantinosa – Aglianico. Właśnie z tego szczepu pochodzi to czerwone wino. Odnaleźć w nim można aromaty świeżych wiśni, mięty i anyżu. W ustach jest soczyste, o wyraźnych taninanch. Mimo 14% alkoholu i poważnej budowy zachowuje doskonały balans i świeżość. Muśnięte jest dojrzewaniem w beczce.

WINO NATURALNE

Levante 90, Podere Cipolla, Malvasia dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino białe musujące

Levante 90 to wino półmusujące pochodzące z regionu Emilia-Romania, które jest refermentowane w butelce. Wino ma przyjemnie aromatyczne nuty, w których dominują kwiatowe esencje oraz drożdżowe akcenty. Ma czyste, żywe i soczyste ciało, a jednocześnie jest orzeźwiające.

WINO NATURALNE

Rosa dei Venti, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino różowe musujące

Rosa dei Venti jest delikatną i aromatyczną interpretacją Lambrusco. Wino ma w nosie nuty kwiatowe, aromaty wiśni i czerwonych owoców, a także nuty chleba i ziół . W smaku jest gładkie, rześkie i soczyste, z czystym finiszem.

BĄDŹ NATUARALNY !

Naturales Uber Alles

W specjalnie dobranym przez nas zestawie znajdziesz zaskakujący malbec z argentyńskiej Mendozy z przepiękną etykietą - wino polecane przez Szymona Milonasa, włoskie wina z okolic Piemontu - Zina o uderzająco owocowo-kwiatowym aromacie, Infernot Bianco z naturalnymi bąbelkami i bardzo ciekawe Bianco od Cascina Tavijn z nutami zielonej herbaty. Ponadto kremowy i elegancki Minimal Gruner Veltliner z Austrii oraz wino z zadziorną etykietą, cytrusowo-ziołowe, pełne słońca z włoskiej Kalabrii.