Wina naturalne

Astral Muskat Ottonel Natural, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Malbec Natural, Bodegas Krontiras, Malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

W pełni biodynamicznie i naturalne wino (bez nawozów, szczepionych drożdży, beczek) pachnące wiśniami, jagodami i jeżynami, suszonymi kwiatami i ziołami. Zbalansowane i eleganckie, przyjemnie odświeża usta i nawilża kubki smakowe, co doskonale pozwala cieszyć się jedzeniem, które mu towarzyszy – polecamy zwłaszcza ze stekami wołowymi i wieprzowiną z grilla. Zamknięte w butelce z etykietą inspirowaną twórczością Hieronima Boscha będzie ciekawym i niebanalnym prezentem.

Gruner Veltliner Fundamental Natural, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Nowatorska odsłona flagowego austriackiego szczepu – wino niefiltrowane i niesiarkowane, poddane spontanicznej fermentacji i dojrzewające na osadzie. Uderza złocistą, głęboką barwą, aromatami melona i kruchych ciastek, po otwarciu potrzebuje napowietrzenia. Wino pełne, złożone, oleiste o intensywnie mineralnym zakończeniu. Zdecydowanie warte poznania.

Wino naturalne

Sicus Malvasia Amfora, Sicus, Malvasia Bianca, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe

Wino posiada jasny, słomkowy kolor. Dominują aromaty owoców tropikalnych oraz nuty floralne i słonej, mokrej skały. Jest lekkie, świeże, soczyste, z wyraźnymi nutami mineralnymi. Finisz długi.

Wino naturalne

Sicus Garrut Sassy, Sicus, Monastrell, Baix Penedés, Hiszpania, wino czerwone

Wino naturalne

Sicus Sumoi, Sicus, Sumoll, Baix Penedés, Hiszpania, wino czerwone

Urok tego wina tkwi w jego młodzieńczym charakterze. Posiada bladoczerwoną barwę z jasnymi refleksami. W zapachu dominują aromaty czerwonych świeżych oraz suszonych owoców, polnych kwiatów i ziół. W smaku jest mało skoncentrowane, chłodne, o całkiem szczodrych taninach i sporej świeżości. Finisz lekki i świeży.

Wino naturalne

Artizani Saperavi-Cabernet, Kakheti, Gruzja, wino czerwone

Wino posiada głęboki czerwony kolor. W zapachu dominują aromaty owoców pestkowych, w tym przede wszystkich wiśni oraz jogurtu. W ustach wino jest gładkie, owocowe, o szczodrych taninach. Na finiszu długie i aksamitne.

Minimal Gruner Veltliner Natural, Sepp Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Wino naturalne

Cartoixa Brissat, Sicus, Xarel-lo, Baix Penedés, Hiszpania, wino białe

Białe wino naturalne wytworzone w 100% ze szczepu Cartoixà. Winorośl rośnie na wapiennej, lekkiej glebie w obszarze Masabones, niespełna 6 km od Morza Śródziemnego. Winogrona zbierane są ręcznie i pochodzą z pojedynczej parceli El Corral del Gener, w której uprawiane są w zgodzie z naturą. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze i trwa 90 dni. Potem wino dojrzewa przez 7 miesięcy w stalowych kadziach oraz jeszcze przez około 30 dni w glinianych, 200 litrowych amforach. Wino posiada jasny, słomkowy kolor. Odnajdziecie w nim aromaty trawiaste, liściaste, brzoskwiń oraz nuty ziołowe. W ustach jest lekkie, chłodne i ze szczodrą kwasowością z akcentem przyprawowym. Finisz świeży i długi.

Mętlik Akacja, Mickiewicz, Johanniter, Lubelskie, Polska, wino białe

Wino oparte o szczep Johanniter, przez 7 dni macerowane na skórkach, niefiltrowane - stąd jego mętny charakter. Fermentowane na dzikich drożdżach, dojrzewające 3 miesiące w akacjowej beczce. Pachnie agrestem, białą brzoskwinią, morelami, kwiatami, miodem i jabłkiem. Delikatnie taniczne, niczym owoc pigwowca. Wino o solidnej budowie, porcji orzeźwiającej kwasowości i subtelnej nucie słodyczy.

In mood for Amb’R , Artizani, Kisi, Kakheti, Gruzja, wino pomarańczowe

Naturalne wino pomarańczowe w 100% ze szczepu Kisi. Winogrona użyte do produkcji wina są zbierane w sposób selektywny. Odszypułkowanie jak i pozostałe procesy zarówno na winnicy, jak i w winiarni są wykonywane ręcznie. Macerowane na skórkach w stalowych kadziach przez 14 dni. Posiada głęboki, bursztynowy kolor. W zapachu dominują aromaty konfitury pomarańczowej, dojrzałego melona, mirabelek, cytrusów oraz nut kwiatowych. Na podniebieniu lekko owocowe, świeże, o delikatnych herbacianych taninach i niewielkiej kwasowości. Niefiltrowane i lekko mętne. Finisz subtelnie ściągający.

Wino naturalne

Artizani Saperavi, Kakheti, Gruzja, wino, wino czerwone

Wino charakteryzuje się głębokim czerwonym kolorem z jasnymi refleksami. W nosie dominują aromaty czerwonych owoców leśnych, czarnej porzeczki, eukaliptusa z nutami torfowymi. W ustach jest równie owocowe, świeże, o średniej koncentracji, wyraźnych taninach i lekkiej kwasowości z akcentem ziemnym. Finisz jest pikantny, lekko dymny.