Producent

Winnica Coto de Gomariz położona jest w południowej części hiszpańskiej Galicji, w regionie Ribeiro, gdzie śródziemnomorski ciepły klimat spotyka się z deszczowym i wietrznym wpływem oceanu Atlantyckiego. Jak chlubią się tutejsi mieszkańcy winorośl w tym regionie Półwyspu Iberyjskiego zaczęto uprawić już w X wieku naszej ery. W latach 70 ubiegłego wieku Ricardo Carreiro Ameijeiras po powrocie z amerykańskiej wyprawy postanowił rozbudować i zrestrukturyzować rodzinne winnice i skupił się na uprawie autochtonicznych, lokalnych odmian winorośli. Na początku XX wieku rodzinny biznes przejął i nadal rozwija syn założyciela - Ricardo Carreiro Álvarez, przy wsparciu znakomitego enologa Xosé Lois Sebio. W obecnym kształcie winnica posiada 33 hektary upraw, położonych na zboczach doliny Avii, głównie w systemie tarasowym. Gleby obfitują tu w granit, glinę oraz łupki, co wpływa na strukturę, złożoność i solidną kwasowość powstających win. Pomimo stosunkowo dużej gęstości nasadzeń osiąga się tutaj niskie plony z jednego krzewu, czego efektem są winogrona bardzo wysokiej jakości, o silnie skoncentrowanych aromatach. W Coto de Gomariz uprawiane są głównie endemiczne odmiany winorośli takie jak Sousón, Mencia, Brancellao, Albariño czy Treixadura. Odważnie eksperymentuje się z technikami winifikacji, a cały proces produkcji jest oparty o koncepcje biodynamiczne i organiczne. Winnica od lat określana jest mianem awangardowej oraz znajduje duże uznanie w oczach Galicyjskiego Stowarzyszenia Sommelierów, które regularnie nagradza powstające tu wina.