Zestaw na wrzesień PLUS

#rześkie #eleganckie

Dojrzewająca przez co najmniej 12 miesięcy Cava została wyprodukowana z winogron z winnic położonych w regionie Baix Penedès - otoczonym górami Montmell i zaledwie kilka kilometrów od Morza Śródziemnego, gdzie gleby są płytkie i wapienne, idealne do uprawy winorośli. Ma jasnożółty kolor ze złotymi refleksami oraz drobnymi i trwałymi bąbelkami. Dominują aromaty jabłka i gruszki, w ustach bardzo owocowe, delikatne i eleganckie. Na początku przyjemne i świeże, jednak zrównoważona kwasowość daje długi i żywy finisz.

#lekkie #rześkie

Organiczne i wegańskie wino z regionu Kremstal w Dolnej Austrii. Winogrona wzrastające na lessowych glebach są zbierane na początku września i poddawane spontanicznej fermentacji. Otrzymujemy wino o wyrazistych aromatach soczystych jabłek i owoców cytrusowych. Wino rześkie, aromatyczne i żywe, o wibrującej kwasowości.

Zweigelt Rosemary Półwytrawne, Mickiewicz, Zweigelt, Lubelskie, Polska, wino różowe

 

Szczep: zweigelt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Słodycz

Kwasowość

Taniny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#lekkie #rześkie

Różowe polskie wino, powstałe z organicznie uprawianych winogron szczepu Zweigelt, o półwytrawnym charakterze, w którym znajdziemy odrobinę cukru resztkowego. Wyczujemy w nim słodkawe aromaty truskawek i malin, ale także kwaskową poziomkę oraz dobry, odświeżający finisz. Miękkie, gładkie i radosne, doskonałe na ciepłe, letnie wieczory. 

#lekkie #rześkie

MANCA DEL ROSSO to wino różowe wytwarzane wyłącznie z winogron Magliocco uprawianych w winnicach na wapieniu i glebach gliniastych. Uzyskuje się go poprzez delikatne prasowanie i krótki kontakt ze skórkami, bez chemicznych upiększeń i manipulacji. Dojrzewa najpierw w stali, a następnie kilka miesięcy w butelce. Manca del Rosso to wino różowe z duszą czerwonego wina, pachnące morskimi i śródziemnomorskimi ziołami, małymi czerwonymi owocami i nutami cytrusów, które sprawiają, że jest żywe i przyjemne.

#pełne #złożone

Wino ekologiczne z linii „Les Terroirs” – projektu, który bazuje na naturalnych i przyjaznych środowisku uprawach. Siedliska, gdzie uprawia się winorośl, znajdują się w tzw. „cool terroirs”, często na skraju upraw winiarskich. Jest to przemyślanym zabiegiem i pozwala na dłuższe dojrzewanie winogron, które zbiera się ręcznie dopiero gdy osiągną maksymalną koncentrację owocu. Wino dojrzewa 12 miesięcy w betonowych zbiornikach, uzyskując wyraziste aromaty ciemnych owoców, torfu, liści laurowych, rozmarynu i lawendy – typowej mieszanki zapachowej dla regionu Langwedocji i Roussillon. W smaku wyraźne owocowe nuty czarnej porzeczki i jeżyny. Wino z potencjałem do rozwoju w butelce. Będzie doskonale smakowało z dziczyzną, mięsami w ziołowych marynatach i pieczeniami.

#medium #złożone

Wino pochodzące z upraw ekologicznych. Dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. W zapachu dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców, także pestkowych oraz słodkich przypraw. Na podniebieniu konsekwentne, złożone, o szczodrych taninach. Długi, ściągający finisz.

Winnica położona w "Złotej mili Duero", skąd pochodzą najznakomitsze hiszpańskie wina, może cieszyć się tytułem 23-go Vino de Pago w Hiszpanii. Jest to rzadkie wyróżnienie przyznawane pojedynczym winnicom, które same dla siebie stanowią apelacje - na wzór francuskich grand cru. Bodegas Vizar dzięki swemu wyjątkowemu terroir i stałej, wysokiej jakości win zasłużyło na nie - bez dwóch zdań.

Bodegas Vizar to wina z pełną certyfikacją organiczną - w winnicy nie ma pestycydów, herbicydów czy sztucznych środków ochrony roślin, wino ma też mniej siarczanów.