Zestaw na marzec PLUS

#medium

Kupaż trzech szczepów pochodzących z różnych terroir sprawia, że Les Sacres jest winem kompleksowym (grenache rośnie na granitowych glebach, syrah na piaszczystych, a mourvedre na czerwonej glinie). Dzięki temu wino posiada głęboki rubinowy kolor i niepowtarzalny zapach z pierwszorzędnymi nutami dojrzałych czerwonych owoców pestkowych, uzupełnionych o aromaty porzeczki i runa leśnego. Na podniebieniu jest łagodne, o lekko drewnianych taninach i subtelnej mineralności. Doskonale zbalansowane. Na finiszu trwałe i ściągające.

#lekkie #rześkie

Delikatnie musujące, bladoróżowe prosecco powstałe na bazie szlachetnej glery i sławnego pinot noir we włoskiej odsłonie. Już przy pierwszym kontakcie wyczujemy aromaty białych owoców, szczególnie jabłek i gruszek. W ustach dodatkowo pojawiają się akcenty dojrzałych czerwonych owoców takich jak truskawki czy porzeczki. Rześkie, świeże, o przyjemnej kwasowości i owocowym bukiecie doskonale sprawdzi się w upalne, letnie dni.

#lekkie #rześkie

Wino o słomkowożółtej barwie ze złotymi refleksami. Aromat owoców cytrusowych, różowego grejpfruta i owoców tropikalnych. W ustach kremowe, a zarazem świeże o szczodrej kwasowości.

Doskonałe jako aperitif, a także do lekkich sałatek i dań z owoców morza.

#lekkie #zbalansowane

Klasyczny, orzeźwiający, przyjemny w piciu Riesling z Rheingau. Wyśmienity producent dał temu winu wszystko, czego oczekujemy po tego typu winie – dobrą kwasowość złagodzona odrobiną słodyczy. Fermentowany częściowo w stalowych, a częściowo w drewnianych kadziach ma w sobie finezję i elegancję, nuty cytrusów, mineralności i dojrzałych tropikalnych owoców. Świetne jako uniwersalne wino na prezent czy weselny stół.

#lekkie #rześkie

Wino pochodzące z upraw ekologicznych o żywym czerwonym kolorze z jasnymi refleksami. W nosie dominują aromaty młodych owoców leśnych, głównie truskawek i malin oraz nuty czerwonego pieprzu. Na podniebieniu świeże, soczyste, równie owocowe, o lekkich i gładkich taninach.

Nasz sommelier o tym winie:

Cześć! Chciałem Wam przedstawić jedno z moich ulubionych win hiszpańskich, które jest absolutnie wyjątkowe na bardzo wielu płaszczyznach! Jest to Tempranillo Joven od Bodegas Vizar Co w nim takiego niezwykłego?

Po pierwsze - sama winnica Położona w "Złotej mili Duero", skąd pochodzą najznakomitsze hiszpańskie wina, może cieszyć się tytułem 23-go Vino de Pago w Hiszpanii. Jest to rzadkie wyróżnienie przyznawane pojedynczym winnicom, które same dla siebie stanowią apelacje - na wzór francuskich grand cru. Bodegas Vizar dzięki swemu wyjątkowemu terroir i stałej, wysokiej jakości win zasłużyło na nie - bez dwóch zdań.

Po drugie - styl  Jeśli Hiszpania kojarzy się Wam z winami solidnie potraktowanymi dębem, tu możecie się zaskoczyć. Jest to wino dobrze zbudowane, długie, intensywne w ustach, ale zarazem tak soczyste, że z każdym łykiem mam wrażenie wgryzienia się w wiśnię prosto z drzewa  Bardzo mało jest win, które oferują taki piękny mariaż świeżości, sprężystości i solidnej struktury. Co ważne - wino nie drenuje portfela - stosunek cena/jakość jest tu "top of the top"!

Po trzecie - ekologia  Bodegas Vizar to wina z pełną certyfikacją organiczną - w winnicy nie ma pestycydów, herbicydów czy sztucznych środków ochrony roślin, wino ma też mniej siarczanów.

Dominik

#lekkie #rześkie

Rześkie i świeże rosé o subtelnym jasno malinowym kolorze. Zachęca aromatami delikatnych truskawek, poziomek, czerwonych porzeczek i leśnych malin. Przyjemna kwasowość przeplata się z wyrazistą owocowością i delikatną słodyczą. Cieszy szczególnie w upalne letnie wieczory, koniecznie mocno schłodzone.