Wino pochodzące ze szczepu italian riesling, znanego równie często pod nazwą welschriesling i będącego jedną z popularniejszych białych odmian winogron uprawianych w środkowo-wschodniej i południowej części Europy. Balaton Olaszrizling VEGAN to wino kuszące świeżymi aromatami dojrzałych gruszek, skórki obieranego czerwonego jabłka, cytrusów i pigwy. Dobrze zbudowane i zbalansowane, o niebanalnej i wysokiej kwasowości, okraszone intrygującą mineralnością przywodzącą na myśl aromat mokrych kamieni, którą zawdzięcza wulkanicznym glebom otaczającym jezioro Balaton. Wino pochodzi z uprawy z certyfikatem organiczności i jest
jednocześnie w pełni WEGAŃSKIE, co oznacza, że w procesie jego produkcji nie zostały wykorzystane
produkty odzwierzęce, których używa się między innymi na etapie klarowania wina. Doskonały
kompan do dań z drobiu, kuchni wegetariańskiej, lekkich sosów na bazie śmietany lub crème fraîche,
a także dojrzewających serów.