Wina

1954 Primitivo Puglia

Znakomite czerwone wino z południowych Włoch – regionu Puglia, powstałe, by uczcić 60-lecie założenia winnicy. Mocno dojrzałe grona dojrzałe fermentują przez 15-20 dni w kontrolowanej temperaturze i przez kolejne 2 miesiące dojrzewają w stalowych kadziach. Następnie na 12 miesięcy trafiają do beczek z francuskiego dębu, i znowu na 3 miesiące wracają do stalowych zbiorników. Proces winifikacji kończy leżakowanie przez 4 miesiące w butelkach. Więc dopiero po prawie dwóch latach od zbiorów możemy rozkoszować się tym świetnym winem o głębokim rubinowym kolorze. W kieliszku wyczuwamy ciepły, słoneczny zapach dojrzałych owoców i intensywny aromat wanilii. W smaku pełne i harmonijne, o miękkim i wyjątkowo długim finiszu. Eleganckie, z potencjałem starzenia, idealne na prezent. Doskonałe z pizzą, duszonymi mięsami i dojrzewającymi serami.

221 Chenin Blanc

Białe wino z RPA, dojrzewające częściowo w dębowej beczce, co dodaje mu wyrazistości przy zachowaniu pełni owocowych smaków. Eleganckie i złożone, z wyczuwalnymi aromatami dojrzałych nektarynek, nutą pigwy, kwiatu jabłoni i wanilii. Kremowe na podniebieniu z wykończeniem brzoskwini i plastra miodu. Wino ekologiczne, stworzone przez producenta Alvi’s Drift z Western Cape, stosującego metody zrównoważonego rolnictwa. Idealne do drobiu, ryb i lekkich tapas.

221 Special Cuvée

„221 Special Cuvée” to wyjątkowe czerwone wino z RPA, z przewagą Shiraza w kupażu. Złożone, aromatyczne, intensywne, odzwierciedla charakter dojrzałych owoców – śliwek, wiśni wraz z nutami przypraw oraz lukrecji. Soczyste czerwone owoce oraz aksamitne, miękkie taniny tworzą pięknie zbalansowane wino, które zapewnia długi, bogaty, owocowy finisz. Doskonałe do gillowanych mięs i dojrzałych serów. Wino ekologiczne, stworzone przez producenta Alvi’s Drift z Western Cape, stosującego metody zrównoważonego rolnictwa

6 twarzy primitivo

1954 Primitivo Puglia GRATIS

Zaczynamy od lekkiego, młodego „Sant Andrea” o aromacie czerwonych owoców. Przy „Posta Piana” owoce nabierają dojrzałości. Wreszcie pojawia się słynna Manduria, beczka dębowa, zioła i leśne owoce. Wspomnianą czekoladę, a także orzechy, dżem i dym poważnie wprowadza „Stillo”. Kończymy tajemniczym „Omenem” czyli kalifornijską wersją primitivo. 

6X BĄBELKI NA LATO

Gost Art Brutc GRATIS

Bąbelki są dobre na każdą okazję! Na piknik, na lunch, na wyjazd wakacyjny… nad rzeką, w ogródku czy na balkonie – Ty wybierasz :-) W naszym musującym zestawie znajdziesz klasyczne, znane wszystkim prosecco, szlachetną cavę czy cremant robione metodą szampańską. Ponadto dajemy Wam możliwość spróbowania ‘polskiego szampana’ – Gost Art – robionego przez Guillaume Dubois, który przeniósł francuską tradycję na tereny polskiej winnicy. Na koniec, w naszym zestawie znajdziesz Sensum Laxas – unikatowe wino musujące ze 100% albarino oraz Qvid Spumante – tym razem półwytrawne bąbelki idealne do świętowania nadchodzącego lata. Do wyboru do koloru!

Abadia de Gomariz Tinto Souson Coto do Gomariz Ribeiro, Hiszpania, wino czerwone

Pełne i złożone czerwone wino z Hiszpanii, z apelacji D.O. Ribeiro w Galicji, z winogron ręcznie zbieranych z krzewów uprawianych tarasowo, starannie selekcjonowanych w winnicy. Dojrzewa w beczkach przez 12 miesięcy. W nosie przejawia aromaty ciemnych owoców - jeżyn, śliwek, aromaty dymne oraz lukrecję. W ustach pełne, krągłe z przyjemną taniną i aromatami ciemnych owoców. Pasuje do pieczonych mięs i warzyw, dojrzewających serów. Wino idealne na prezent, nadające się do dalszego starzenia.

Aglianico Benevento

Lekkie i zbalansowane czerwone wino z południa Włoch – regionu Kampania, ze szczepu aglianico, znanego tam już w czasach starożytnych. Mocno owocowe w aromatach i smakach, dobrze ułożone między intensywnością tanin i łagodnością smaku. Świetne do picia samodzielnie, jak również w towarzystwie lekkich serów, wędlin czy pizzy.

Albertus Viljoen Bismarck

Jest to flagowe czerwone wino producenta Alvi’s Drift z Western Cape w RPA, nazwane na cześć charyzmatycznego założyciela, Albertusa Viljoen van der Merwe. Jest to mieszanka szczepów Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage oraz Petit Verdot, dojrzewająca przez 22 miesiące w dębowych beczkach. Jest to wyjątkowo eleganckie, pełne i intensywne wino, charakteryzujące się mnóstwem aromatycznych przypraw oraz aromatami dojrzałych ciemnych owoców. Będzie idealnie komponować się z grillowanymi mięsami, dojrzewającymi serami i gulaszami.

Almasy Gruner Vetliner „121”

Białe wino tworzone przez Sarah Heller, Master of Wine, należy do kolekcji win rodziny Almasy, środkowoeuropejskich podróżników i dyplomatów. Wyróżnia się aromatami pszczelego wosku, wspartego nutami zielonych owoców i mineralności. Orzeźwiające, rześkie, ale i złożone dzięki dobremu krągłemu ciału i dobremu balansowi słodyczy z kwasowością. Dobre do picia samodzielnie jak i w towarzystwie ryb, drobiu i lekkich sałatek.

Amarone della Valpolicella

Pełne, intensywne i bogate czerwone wino z regionu Wenecja Euganejska w północnych Włoszech. Ręcznie zbierane winogrona trafiają na 3-4 miesiące do suszenia a następnie są wolno macerowane na skórkach i fermentowane. Ten tradycyjny sposób tworzenia wina znajduje odzwierciedlenie w jego smaku – pełnym elegancji i niewymuszonych, złożonych aromatów. Wino jest dumą winnicy, dlatego na jego etykiecie znajdziemy podpisy całego rodzeństwa które je tworzy. Wino ma przynajmniej kilkanaście lat potencjału starzenia, idealnie nadaje się na elegancki prezent. Podawać po uprzedniej dekantacji, do najlepszych mięs i dojrzewających serów.

Amarone della Valpolicella Cajo

Amarone to gwarant solidności i tradycji – czerwone wino niezwykle szanowane, jeden z trzech tuzów włoskiego winiarstwa, obok Barolo i Brunello. Przygotowane przez producenta Ca Botta Vini z podsuszanych przez 4 miesiące winogron, ma skoncentrowany aromat czarnej porzeczki, czereśni i czarnych jagód oraz suszonej śliwki z delikatną nutą lukrecji. W ustach również mocno owocowe z ziołowym posmakiem bazylii, a także karmelu i gorzkiej czekolady. Pełne i złożone, koniecznie wymaga napowietrzenia, wskazana dekantacja. Wykazuje potencjał do długiego starzenia, jest idealne na elegancki prezent. Podawać w towarzystwie najlepszych mięs i dojrzewających serów.

Amarone della Valpolicella Cajo MAGNUM 1,5 l

Amarone to gwarant solidności i tradycji – czerwone wino niezwykle szanowane, jeden z trzech tuzów włoskiego winiarstwa, obok Barolo i Brunello. Przygotowane przez producenta Ca Botta Vini z podsuszanych przez 4 miesiące winogron, ma skoncentrowany aromat czarnej porzeczki, czereśni i czarnych jagód oraz suszonej śliwki z delikatną nutą lukrecji. W ustach również mocno owocowe z ziołowym posmakiem bazylii, a także karmelu i gorzkiej czekolady. Pełne i złożone, koniecznie wymaga napowietrzenia, wskazana dekantacja. Wykazuje potencjał do długiego starzenia, jest idealne na elegancki prezent. Podawać w towarzystwie najlepszych mięs i dojrzewających serów.

Ambrozja

To słodkie wino już kolejny rok potwierdziło swoją jakość podczas konkursu w Janowcu, zdobywając Kartę Winnic Małopolskiego Przełomu Wisły. Powtarzalność aromatów i smaków jest szczególnie trudna do utrzymania w zmiennych polskich warunkach dlatego wino tym bardziej zasługuje na uznanie. W aromatach typowe dla odmiany tropikalne owoce i mieszają się z nutami kandyzowanej gruszki. Podwyższona kwasowość sprawia, że dobrze schłodzone wino pije się bardzo przyjemnie bez uczucia nadmiernej słodyczy w ustach. Polecamy do deserów i samodzielnego picia.

Anima Di Nero, Michele Biancardi, Nero di Troia, Puglia, Włochy

Winogrona, z których powstało wino zbierane są ręcznie na przełomie września i października, a po procesie fermentacji dojrzewają 14 miesięcy w dużych dębowych beczkach. Dostajemy wino o urzekającym aromacie suszonych ciemnych owoców, konfitur, słodkich przypraw, czekolady czy kawy. W ustach dominuje bogactwo owoców, ale znakomicie równoważy je solidna kwasowość. Sprawdzony towarzysz długich jesienno-zimowych wieczorów.

Arcabucero Blanco, Los Virtudes Arcabucero, DO Alicante, Hiszpania

Młode i rześkie białe wino powstałe ze znanego szczepu sauvignon blanc i lokalnej hiszpańskiej odmiany macabeo, nazywanej także viura. Prostolinijne i szczere zaprasza aromatami cytrusów, zielonych jabłek i polnych kwiatów. W smaku wyczujemy także subtelne nuty owoców tropikalnych. Wino lekkie, rześkie, o przyzwoitej kwasowości, znakomite na co dzień.

Arcabucero Tinto, Monastrel, Los Virtudes Arcabucero, DO Alicante, Hiszpania

Monastrell to hiszpańska odmiana późno dojrzewająca, która potrzebuje bardzo nasłonecznionej winnicy i wysokich temperatur. Od pierwszej chwili urzeka soczystą owocowością i świeżym, rześkim aromatem. Znajdziemy w nim nuty owoców leśnych, jeżyn, dzikich malin oraz delikatnych przypraw i ziół. Wino lekkie, ale niepozbawione struktury, mocno owocowe i zbalansowane.

Art.Terra Red AMPHORA, Casa Relvas, IGP Alentejano, Portugalia

Winogrona zbierane ręcznie i selekcjonowane, fermentują w glinianych amforach z użyciem dzikich drożdży. Wino zaskakuje subtelnym, jasno rubinowym kolorem i od pierwszej chwili uwodzi aromatami czerwonych owoców. Znajdziemy w nim także nuty ziemiste, eukaliptusa i morskiego jodu. Wino niezwykle przyjemne, eleganckie, świetnie zbalansowane, o miękkich taninach i aksamitnym wykończeniu.

Atlantico Reserva, Casa Relvas, IGP Alentejano, Portugalia

Winogrona zbierane nocą ze względu na niższe temperatury, fermentowane, a później dojrzewające w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Już od pierwszego momentu uderza aromat bardzo dojrzałych czerwonych i czarnych owoców – morwy, maliny i śliwki. W smaku pojawiają się akcenty przypraw, pieprzu, mięty i kokosa. Wino harmonijne, dobrze zbalansowane, okrągłe, o bogatej owocowości i przyjemnej gładkiej strukturze oraz jedwabistych taninach.

Atlantico Tinto, Casa Relvas, IGP Alentejano, Portugalia

Urocza etykieta przedstawiająca słynny lizboński, żółty tramwaj kryje w sobie wino powstałe z rzadko spotykanych rodzimych szczepów. Winogrona zbierane nocą, fermentowane w kontrolowanej temperaturze, część wina dojrzewa w dębowych beczkach. Ujawnia aromaty świeżych czerwonych owoców, jagód i przypraw. W smaku nuty przypraw, subtelnej czekolady i soli morskiej. Wino bardzo świeże, soczyste o przyjemnej kwasowości i miękkich taninach.

Balton Olaszrizling VEGAN, Zelna, wino białe

Wino pochodzące ze szczepu italian riesling, znanego równie często pod nazwą welschriesling i będącego jedną z popularniejszych białych odmian winogron uprawianych w środkowo-wschodniej i południowej części Europy. Balaton Olaszrizling VEGAN to wino kuszące świeżymi aromatami dojrzałych gruszek, skórki obieranego czerwonego jabłka, cytrusów i pigwy. Dobrze zbudowane i zbalansowane, o niebanalnej i wysokiej kwasowości, okraszone intrygującą mineralnością przywodzącą na myśl aromat mokrych kamieni, którą zawdzięcza wulkanicznym glebom otaczającym jezioro Balaton. Wino pochodzi z uprawy z certyfikatem organiczności i jest jednocześnie w pełni WEGAŃSKIE, co oznacza, że w procesie jego produkcji nie zostały wykorzystane produkty odzwierzęce, których używa się między innymi na etapie klarowania wina. Doskonały kompan do dań z drobiu, kuchni wegetariańskiej, lekkich sosów na bazie śmietany lub crème fraîche, a także dojrzewających serów.

Barbera d’Alba

Czerwone, włoskie wino bogate w niuanse kwiatowe i owocowe, o urzekającym aromacie czerwonych owoców, z nutami soczystych wiśni i czarnych czereśni. W smaku bogate, aksamitne, ale równocześnie soczyste z doskonale zrównoważonymi garbnikami. Ta organiczna barbera, dzięki wibrującej kwasowości, doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz uzupełnienie klasycznych dań kuchni piemonckiej. W dobrych warunkach może leżakować w butelkach nawet 7– 8 lat.

Barbera d’Alba Superiore

Czerwone, włoskie wino o głębokiej, fioletowo-rubinowej barwie, które spędziło prawie rok w nowych beczkach z francuskiego dębu. Aromaty malin i ciemnej, dzikiej wiśni przenika lekko pikantna nuta z domieszką mlecznej czekolady. Producentowi Tenuta Rocca z Piemontu udało się zrobić wino pełne, eleganckie, z dobrze zintegrowanymi taninami, równoważonymi harmonijną owocowością i idealnie wkomponowaną kwasowością. Finisz długi, owocowy, z delikatnymi nutami prażonych orzechów laskowych. W dobrych warunkach może leżakować w butelkach nawet 10 – 12 lat.

Barka Red

Eleganckie i złożone, czerwone wino węgierskie, w którym znajdziemy mieszankę szczepów rodem z Bordeaux w lżejszym wydaniu, co doskonale widać w jaśniejszym kolorze wina. Dzięki fermentacji w dębowej beczce pojawia się pikantny posmak, który doskonale współgra z aromatami i smakami ciemnych i czerwonych owoców. Producent Zelna stosuje metody uprawy organicznej. Barka Red będzie doskonała w towarzystwie pizzy, twardych serów czy dań z wieprzowiny.

Barolo Serralunga

Czerwone, pełne i złożone wino ze szczepu nebbiolo. Barolo to jeden z trzech tuzów włoskiego winiarstwa - najbardziej rozpoznawalne wino z regionu Piemont. Barolo Serralunga to topowy produkt winnicy Tenuta Rocca. Leżakuje dwa lata w dębowych beczkach i rok w butelkach. Wino o ciemnoczerwonej, prawie granatowej barwie z ceglastymi refleksami. Wyjątkowo intensywne aromaty ujawniają się po odpowiednim napowietrzeniu. Wiśnie i fiołki mieszają się z nutami cynamonu, wanilii i goździków, a nawet skóry. Smak przypomina bukiet. Wino intensywne, bogate, taninowe, ale dość gładkie, o wyrazistym, długim finiszu. Pochodzi z uprawy organicznej, jest idealne w połączeniu z najlepszymi mięsami, dojrzałymi serami i leśnymi grzybami.

Blanquette de Limoux

Wino musujące z apelacji Limoux, jednej z najstarszych apelacji w kraju i pierwszej w Langwedocji. To właśnie tu benedyktyńscy mnisi zapoczątkowali wytwarzanie wina metodą tradycyjną, z której dziś słynie Szampania. Blanquette to lokalna nazwa dla szczepu winogron Mauzac, które stanowią 90% mieszanki użytej do produkcji wina. Po 15 miesiącach dojrzewania w butelce otrzymujemy wino złożone, przyjemnie musujące, o aromatach brzoskwiń, gruszek i odświeżającymi nutami cytrusowymi. Doskonałe jako aperitiff, lub w towarzystwie ryb i owoców morza.

Blaufränkisch von Riegl

Czerwone, długowieczne i bogate aromatycznie wino z południowego Burgenlandu. Długotrwałe dojrzewanie w dębowych beczkach nadało mu głęboki smak godny szczególnej oprawy. Czerwone owoce, kawa, gorzka czekolada, połączone z wyraźną i, mimo upływu czasu, rześką kwasowością czynią z tego blaufränkischa wino szczególne, eleganckie i wyważone. Doskonałe w towarzystwie dojrzewających serów i mięs z leśnymi grzybami. Będzie znakomitym prezentem dla miłośnika wina.

Blood of Jupiter, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Pełne i złożone czerwone wino z Australii. Nowatorski mariaż dwóch flagowych szczepów Francji i Włoch, Cabernet Sauvignon i Sangiovese, daje wino okrągłe, harmonijne i bogate. Dojrzewa przez 2 lata w beczce. W nosie znajdziemy nuty czarnej porzeczki, goździków, granatu i delikatnie prażonych przypraw. Gęste, mięsiste i pikantne, o solidnej strukturze. Doskonałe w towarzystwie grillowanych mięs i potraw z grzybami leśnymi.

Bobal, Neleman, Valencia, Hiszpania

Winogrona bardzo unikalnej odmiany bobal zbierane są ręcznie z najstarszych krzewów winorośli wzrastających w winnicy. Wino dojrzewa przez 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, jest organiczne i wegańskie. Zdobyło złoty medal na Challenge Millésime Bio 2017 - najważniejszych międzynarodowych targach win ekologicznych. Uwodzi intensywnym zapachem czerwonych owoców, odrobiną eukaliptusa i mięty. W smaku gęste, okrągłe i pełne dojrzewających w drewnie nut czarnej porzeczki, jeżyny i skóry. Pełne elegancji, szyku i uroku.

Brunello di Montalcino

Eleganckie i złożone, czerwone wino z Toskanii, jedno z najlepszych win tego regionu, jak i całych Włoch. Rubinowo-czerwona szata wraz ze starzeniem nabiera ceglastej barwy. Bukiet jest intensywny, z dominującymi aromatami leśnych owoców. W smaku wytrawne i pełne, o niebywale długim finiszu pełnym dojrzałych tanin. Zdecydowanie wymaga dekantacji i długiego napowietrzania. Jego potencjał dojrzewania może sięgnąć nawet ponad 20 lat. Doskonałe na prezent dla wymagającego winomana. Przy stole świetnie współgra z dojrzałymi serami, daniami z dziczyzny i czerwonego mięsa.

Cabernet Blanc Feinherb

Lekkie i rześkie, białe wino z niemieckiego Palatynatu. Winnice producenta – Sommera mogą pochwalić się organiczną uprawą winorośli. Uprawa zlokalizowana jest u podnóża zamku Hambach. Jest to bardzo dobrze nasłoneczniony region Palatynatu, a dzięki pochyłym zboczom winogrona mają możliwość doskonałego dojrzewania i nabierania pełni smaku. Pozostawiony cukier resztkowy daje poczucie pełniejszego smaku i pozwala sklasyfikować wino jako półwytrawne.

Cabernet Sauvignon

Wielki światowy szczep, Cabernet Sauvignon, uprawiany w winnicy barona Floriana Stepskiego-Doliwy we włoskiej apelacji DOC Piave od 1881 roku, dał eleganckie i zbalansowane wino, stworzone do codziennego picia, o pięknej ciemnoczerwonej barwie, aromatach porzeczek, czarnych jagód i śliwek. W smaku dość wytrawne, z zarysowanymi taninami. Przy stole będzie doskonałym towarzyszem dań z dziczyzny, czerwonego mięsa i dojrzewających serów.

Cabernet Zonta

Klasyczne bordoskie szczepy w rękach jednego z najskromniejszych i najzdolniejszych winiarzy regionu Veneto dały eleganckie i złożone wino, o urzekającym aromacie owoców leśnych – jeżyn, jagód, mieszającym się z nutami przypraw i ziół. Wyjątkowo harmonijne o zbalansowanych taninach i kwasowości. Intensywne, energiczne i intrygujące. Wino ekologiczne, z winogron uprawianych zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa w apelacji DOC Breganze. Wykazuje potencjał starzenia, przy stole świetnie współgra z daniami z dziczyzny, czerwonym mięsem i dojrzewającymi serami.

Cantari Aglianico Riserva DOP

Czerwone, włoskie wino o barwie głębokiej czerwieni z apelacji DOC Sannio w Kampanii. Dojrzałe aromaty ciemnych owoców, wanilli, nuty czekolady, słodkiego tytoniu i skóry. Pełne, złożone, z przyjemną kompozycją aromatów i smaków wynikających z dłuższej maceracji na skórkach i długiemu dojrzewaniu (12-18 miesięcy) we francuskich beczkach. Wykazuje potencjał starzenia. Przy stole będzie dobrym towarzyszem steków wołowych, dojrzewających serów czy pizzy z mięsem.

Cantone Piedirosso DOP

Czerwone, włoskie wino o głębokiej rubinowej barwie i soczystym owocowym bukiecie z wyraźną nutą jeżyn i wanilii. W smaku wyczuwalna wyraźna słodycz oraz delikatna taniczność i mineralność, charakterystyczne dla szczepu piedirosso. Pełne i krągłe na finiszu. Dobrze komponuje się z bakłażanem lub cukinią z parmezanem, daniami warzywnymi, szczególnie daniami z przewagą roślin strączkowych. Ma potencjał dojrzewania, a ze względu na rzadkość szczepu Piedirosso na sklepowych półkach, może być ciekawym prezentem dla winomana.

Cape Pride Red

Złożone i pełne wino z RPA. Bogaty kolor granatu z odblaskami fioletu. Jest to nowoczesny, owocowy styl, podbijany dębowymi aromatami wanilii i czekolady. Cabernet Sauvignon nadaje aromaty ciemnych owoców, pieprzu i kakao. Shiraz to przede wszystkim pikantne przyprawy i śliwkowe aromaty, co zapewnia degustującemu złożone i przyjemne doświadczenie. Świetnie nadaje się jako uniwersalne, czerwone wino na weselny stół.

Caramany, Côtes du Roussillon Villages

Pełne i złożone wino francuskie. Apelacja Côtes du Roussillon Villages jest jedną z najlepszych w Langwedocji. Idealne warunki upraw ściągają tu inwestorów z takich regionów winiarskich jak St-Emilion, Pomerol, Południowa Afryka czy Châteauneuf-du-Pape. Wina stąd są wyraziste i pełne smaku, o aromatach dojrzałych czerwonych owoców mieszającymi się z nutami poszycia leśnego. W ustach wyczuwalne poziomki, czerwone porzeczki i dojrzałe granaty, wzbogacone posmakiem trufli i gorzkiej czekolady. Powstały ze szczepów blend w całości dojrzewa przez 12 miesięcy w drewnianych beczkach, wcześniej używanych do starzenia białego wina. W kuchni polecamy szczególnie do dań z delikatnych mięs np. do kaczki w pomarańczach. Idealnie pasuje do ślimaków z czosnkiem lub serów w typie Gruyère. Wykazuje duży potencjał starzenia, idealne na prezent dla wymagającego winomana.