Nowości

CHATEAU SAINT PIERRE, St. Julien AOC, VINS ET PASSIONS, Bordeaux, Francja, wino czerwone

Bogate, intensywne wino z nutami ciemnych owoców, korzennych przypraw, ciemnej czekolady, akcentami ziemistymi i tytoniu. W ustach krągłe, skoncentrowane, o wyrazistych taninach i zaakcentowanej kwasowości. Dłlugi finisz z nutami kakao i pikantności. Satysfakcjonujące i bardzo wyraziste już teraz, ale wykazuje też długi potencjał dojrzewania.

Verdil, Bodegas Enguera, Walencja, Hiszpania, wino białe

Wino z dojrzałych winogron o intensywnych aromatach, które pochodzą z odmiany Verdil z Finca Casa Corones w Fontanars dels Alforins. Ma ma piękny żółto-blady kolor. Sam zapach jest elegancki - wyczuwalne są aromaty kwiatowe jaśminu i kwiatu migdałowca, a także obfite nuty owocowe, takie jak ananas, zielone jabłko i śliwka. Delikatne cytrusowe tony również wzbogacają bukiet. Na podniebieniu prezentuje doskonałe zrównoważenie, silny smak i świetną kwasowość. Owocowe i kwiatowe aromaty ewoluują w eleganckie nuty miodu, tostów i masła, dodając jeszcze większej głębi i złożoności temu wyjątkowemu trunkowi.

WINO NATURALNE

Ambra, Distina, Malvasia di Candia Aromatica / Moscato Bianco / Marsanne, Emilia-Romagna, Włochy, wino pomarańczowe musujące

Ambra to naturalne wino produkowane przez winnicę Distina we Włoszech. Maceracja trwała 15 dni w zbiornikach z cementu i włókna szklanego, bez filtracji. Ma wyjątkowy kolor przypominający bursztyn. Posiada intensywny i złożony bukiet, w którym można wyczuć nuty owocowe. Wino do picia świeże, owocowe, a jednocześnie słone i złożone. Świetne pasuje do ryb, wędlin, risotto z krewetkami i cukinią. Należy podawać je w temperaturze nie wyższej niż 10°C.

Primitivo, Apulia, Włochy, wino czerwone półwytrawne

Wino z modnego szczepów primitivo, o pięknej, czerwonej barwie i wyraźnych aromatach czerwonych owoców. Dla podniebienia miękkie i jedwabiste. Znakomite zarówno solo, jak i w akompaniamencie lekkich dań warzywnych. Może być też uniwersalnym, powszechnie lubianym winem podczas uroczystości.

Tempranillo, Bodegas Enguera, Walencja, Hiszpania, wino czerwone

Hiszpańskie wino powstałe z winogron tempranillo rosnących w obszarze gór Morza Śródziemnego, gdzie znajduje się Finca Toñuna. Wino prezentuje jasny czerwony kolor, jest bardzo czyste i przejrzyste. Ma dobry poziom aromatyczny i złożoność. Intensywne aromaty kwiatowe i świeże owoce, takie jak czarna porzeczka, jeżyna i wiśnia, są wyczuwalne. Delikatne nuty cytrusowe i subtelne akcenty warzywne uzupełniają szeroki zakres aromatów. Na podniebieniu wyróżnia się delikatna, ale elegancka tanina, dobrze zrównoważona kwasowość. Jest lekkie i ma krótki finisz. To idealne wino do picia w towarzystwie.

WINO NATURALNE

VIVAVÌ Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

VIVAVÌ Bianco to wino naturalne wyprodukowane z winogron Mantonico. Wino oferuje miękkie i soczyste doznania podczas degustacji, z nutami dojrzałych owoców o żółtym miąższu, brzoskwiń, miodu i mineralnymi niuansami. Jego lekko dymny finisz sprawia, że jest to bardzo intrygujące wino.

WINO NATURALNE

BIFARO Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, Malvasia / Mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

Bifaro Bianco to białe wino, które powstaje z mieszanki winogron Mantonico i Malvasia, pochodzących z winnicy znajdującej się na wysokości 400 metrów nad poziomem morza. nosie można wyczuć intensywne nuty cytrusowe i dzikich ziół, jest odpowiednio słone. W smaku wyraża miękkość i świeżość, tworząc harmonijną całość.

BANKIETOWE

Pinot Grigio, Veneto, Włochy, wino białe półwytrawne

Łagodne, półwytrawne, stworzone z jednego z popularniejszych szczepów winogron - pinot gririo - o aromatach i smaku przywołujące na myśl gruszki i soczyste jabłka. Doskonałe jako uniwersalne wino na przyjęcia i bankiety.

BIO

Johanniter, Winnice Kojder, Pomorze Zachodnie, Polska, wino białe

Białe wytrawne wino o jasnej barwie, w nosie świeże, z aromatami cytrusowymi. Wyraźna kwasowość, która przekłada się na nuty młodego jabłka, mirabelki i gruszki. Eleganckie, a jednocześnie bardzo rześkie. Doskonałe jako aperitif, do sałatek, delikatnych dań z kurczakiem i ryb.

Cava Mas Xarot BARCELONA Brut Nature, xarel-lo / macabeu / parellada, Hiszpania, wino białe musujące

Dojrzewająca przez co najmniej 12 miesięcy Cava została wyprodukowana z winogron z winnic położonych w regionie Baix Penedès - otoczonym górami Montmell i zaledwie kilka kilometrów od Morza Śródziemnego, gdzie gleby są płytkie i wapienne, idealne do uprawy winorośli. Ma jasnożółty kolor ze złotymi refleksami oraz drobnymi i trwałymi bąbelkami. Dominują aromaty jabłka i gruszki, w ustach bardzo owocowe, delikatne i eleganckie. Na początku przyjemne i świeże, jednak zrównoważona kwasowość daje długi i żywy finisz.

PET-NAT, Winnice Kojder, Johanniter, Pomorze Zachodnie, Polska, wino musujące

Wino "pet-nat" (naturalne wino musujące powstałe metodą pradawną) zostało wyprodukowane z odmiany johanniter. Do produkcji pet-nata została wykorzystana część nastawu wina bazowego przeznaczonego do produkcji wina musującego metodą szampańską. W nosie czyste aromaty dojrzałych, żółtych owoców. Wyczuwalne dojrzałe jabłko, gruszka i pomelo. Soczysta kwasowość z delikatnie pigwowym finiszem.

WINO NATURALNE

Ida, Distina, Malvasia di Candia Aromatica / Moscato Bianco / Marsanne, Emilia-Romagna, Włochy, wino pomarańczowe

IDA to wyjątkowe wino dedykowane babci winiarza. Wytrawne wino skomponowane z trzech odmian winogron, bardzo bezkompromisowe. Proces winifikacji obejmuje 15-20 dni maceracji na skórkach, które odbywa się w tankach z cementu lub włókna szklanego. W czasie fermentacji i starzenia tego wina wykorzystuje się spontaniczną fermentację z rodzimymi drożdżami, która odbywa się w cementowych zbiornikach. To pozwala na uzyskanie charakterystycznego profilu smakowego i aromatycznego. Aromaty owocowe - melon i brzoskwinia, czarny bez oraz odrobina gorzkich, pestkowych aromatów.

WINO NATURALNE

Bason, Distina, Barbera / Croatina, Emilia-Romagna, Włochy, wino czerwone musujące

Naturalne czerwone wino musujące, które swoją nazwę bierzę od starej winnicy należącej do Distiny. Stworzone z klasycznej dla regionu Colli Piacentini mieszanki szczepów Barbera i Croatina. Było macerowane 15 dni w zbiornikach z cementu lub włókna szklanego bez filtrowania. Druga fermentacja odbywa się bez dodatku moszczu, ale z cukrami i drożdżami z pierwszej fermentacji. Jest to wino wytrawne z dobrze wyważonymi taninami oraz wspaniałą świeżością. Wyczuwalne ciemne owoce - jagody, śliwki, jeżyny, ale także lukrecja i odrobina dymu.

WINO NATURALNE

Ponente 270, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino czerwone musujące

Ponente 270 to czerwone wino musujące z mieszanki rodzimych odmian Lambrusco (Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri i Montericco) z dodatkiem 15% Malbo Gentile. W nosie wyraża klasyczne winne i owocowe aromaty charakterystyczne dla Lambrusco, wzbogacone delikatnymi nutami kwiatowymi. W ustach jest żywe, łatwe do picia i zaskakująco świeże.

Roter Riesling, Winnica Silesian, Dolnośląskie, Polska, wino pomarańczowe

Wino bardzo ciekawe w smaku. Czterotygodniowa, dzika fermentacja na skórkach pozwoliła na wydobycie pięknego koloru i ziołowych aromatów, a ponad roczne dojrzewanie uspokoiło żywą kwasowość i zmiękczyło taniny. Oprócz tego skrywa nuty grejpfruta, liczi i mirabelki, a w ustach przywołuje smak skórki pomelo i suszonych owoców. Roter Riesling jest doskonały do gołąbków w sosie pomidorowym, wędzonych serów i ryb. Wspaniale gasi pragnienie w upalne popołudnie, świetnie pasuje też do ceviche z raków i delikatnych ryb.

Kojder Wino pomarańczowe, Winnice Kojder, Cabernet Blanc/Souvignier Gris, Pomorze Zachodnie, Polska, wino pomarańczowe

Naturalne wino pomarańczowe, które powstało na skutek spontanicznej fermentacji. Cały proces winifikacji odbył się przy możliwie jak najmniejszej ingerencji człowieka, tzn. wino nie było filtrowane ani siarkowane (mimo to zawiera naturalnie występujące siarczyny, które powstają podczas fermentacji), a przy przelewaniu wykorzystano wyłącznie grawitację. Winogrona wykorzystane do produkcji wina pomarańczowego pochodziły z naszych najmłodszych nasadzeń. W nosie herbaciane, suszone kwiaty i dojrzałe jabłko. Owocowa kwasowość aksamitnie przechodzi w grejpfrutową taninę. Nasze wino pomarańczowe fantastycznie sprawdzi się do wyrazistych dań z przyprawami korzennymi lub z dodatkiem oliwy truflowej, a także do deseru z gorzką czekoladą.

WINO NATURALNE

Rosso BANDITA IGP, Cascina Tavijn, barbera, Piemont, Włochy, wino czerwone

Bandita to świeże i soczyste czerwone wino wytwarzane z czerwonych winogron z około czterdziestoletnich winorośli, posadzonych na charakterystycznych dla regionu stromych zboczach i miękkich, piaszczystych glebach. Ma piękny rubinowy kolor, a w nosie aromaty wiśni, czerwonych owoców i jagód z lekką nutą lukrecji. Na podniebieniu jest świeże, przyjemne i o wyjątkowej pijalności.

Langmeil Shiraz, Valley Floor, Australia

Bardzo głęboki, karmazynowy kolor z purpurowymi odcieniami. W nosie intensywne czereśnie, śliwka satsuma i owoce morwy unoszą się znad kieliszka, w połączeniu z delikatną, mleczną czekoladą, białym pieprzem i cynamonem. Pełne charakteru na podniebieniu, wypełnia usta przyjemną śliwką, wiśniami, czekoladą i waniliowym posmakiem amerykańskiego dębu. Słodki owoc jest zrównoważony gładkimi taninami oraz słodkimi i pikantnymi przyprawami. Zrobione jest z najlepszych winogron z różnych plantacji w regionie. Owoce pochodzą z krzewów w wieku od 50 do nawet 120 lat. Są delikatnie wyciskane w koszykowych prasach, a fermentacja odbywa się w otwartych kadziach. Przez 24 miesiące 90% wina było starzone w używanych beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, a 10% w nowych amerykańskich. Wino jest gotowe do picia już teraz i przynajmniej przez kolejne 10 lat. Najlepiej podawać do bogato przyprawionych dań mięsnych, dziczyzny oraz dojrzałych serów, w szczególności typu cheddar, parmigiano i pecorino.

WINO NATURALNE

Bianco BIANCA IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino białe

Bianca to połączenie charakteru i talentu. Wyprodukowana z białych winogron (odmiany moscato, cortese, chardonnay). Bianca ma słomkowożółty kolor. W nosie wyczuwalne aromaty roślinne, trawiaste, a także nuty zielonej herbaty. W ustach aromatyczne i soczyste z bogatymi owocowymi smakami.

E. Guigal Cotes du Rhone Rouge, Syrah / Grenache / Mourvedre, Cotes du Rhone Villages, Francja

Wino o mocnym charakterze, finezyjne i eleganckie. Bukiet owoców leśnych oraz pikantnych przypraw. W ustach owocowe i o gładkich taninach. Długi finisz. Najwyższej klasy i bardzo dobrze wykonane, koneserzy docenią asertywną ekspresję szczepu Syrah połączonego z Grenache.

Barbera d'Alba, Castello di Verduno, Piemont, Włochy, wino czerwone

Lekka odsłona jednego z podstawowych piemonckich szczepów. Mieszanka owoców pochodzących z kilku małych działek w gminie Neive dała bardzo uniwersalne wino o bardzo łagodnym charakterze. Aromaty czerwonych i ciemnych owoców, pokażą nam się z wyraźnie kwiatowym podbiciem.

Pinot Noir, Florian Mollet, Dolina Loary, Francja, wino czerwone

Wino lekkie i świeże, oparte na nutach idealnie dojrzałych owoców. Aromaty słodkich truskawek i suszonego miodu pokryte są nutami pieprzu i subtelnymi czerwonymi owocami. Smaki żurawiny i czerwonej porzeczki na podniebieniu są prezentowane w tym delikatnym winie z prawdziwą finezją.

Cave de Cleebourg Prestige, Gewurztraminer, Alzacja, Francja, wino białe

Francuskie białe, wytrawne wino z Alzacji o jasnożółtym kolorze ze złotymi refleksami. W aromacie wyczujemy nuty gruszki, dyni, zielonego jabłka oraz nuty kwiatów róży i goździków. Na podniebieniu pełne, dominują owoce, ale podbite świeżymi akcentami. Podawać do kuchni azjatyckiej, sprawdzi się również z pikantnymi daniami oraz serami.

Barolo, Castello di Verduno, Piemont, Włochy, wino czerwone

Podstawowe Barolo producenta, które swą złożonością deklasuje nie jedno cru. Owoc pochodzi z 30-letnich winnic w okolicy Verduno. Tradycyjna winifikacja i maceracja przez 35 dni zmieniła doskonały surowiec w wino, które do procesu dojrzewania trafiło bez filtrowania i klarowania, dzięki czemu możemy się cieszyć bardziej naturalnym produktem. Ułożone w słoweńskich botti przez 32 miesiące, kolejne pół roku odpoczywało w zamkowych piwnicach. Elegancja i klasyka w każdym kieliszku. Całkowita produkcja to jedynie 3000 butelek.

WINO NATURALNE

Infernot Bianco Frizzante Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino białe musujące

Białe, musujące lekko mętne wino naturalne. Wyprodukowane z odmian Cortese oraz Pinot Bianco. W nosie pojawiają się aromaty chrupiących świeżych owoców i owoców cytrusowych , w tym zielonego jabłka, limonki i gruszki, nuty kwiatowe dzikich kwiatów i ziół wiejskich, a także nuty drożdży. W ustach smukłe, charakteryzuje się przyjemną materialnością i przyjemną trwałością.

WINO NATURALNE

Levante 90, Podere Cipolla, Malvasia dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino białe musujące

Levante 90 to wino półmusujące pochodzące z regionu Emilia-Romania, które jest refermentowane w butelce. Wino ma przyjemnie aromatyczne nuty, w których dominują kwiatowe esencje oraz drożdżowe akcenty. Ma czyste, żywe i soczyste ciało, a jednocześnie jest orzeźwiające.

Patataj, Winnica Silesian, Roter/Weisser Riesling, Dolnośląskie, Polska, wino pomarańczowe musujące

Świeże wino musujące, wyczuwalne aromaty brzoskwiń, skórek pomarańczy, cytrusów oraz nuty herbaciane. Produkcja metodą drugiej fermentacji w butelce, wino pozostawione na osadzie. Wino z serii win "Szato Bagno" - stworzone przez winnicę z ciekawości, gdzie ze względu na ich limitowaną ilość, nie bali się próbować nowych rzeczy. Wina raczej niekonwencjonalne, często nisko interwencyjne, nie do końca wygładzone, ale … zawsze smaczne. Zarówno etykiety tworzone przez lokalnych artystów, ale przede wszystkim to co kryje się w butelce ma za zadanie wywoływać uśmiech i czystą przyjemność.

WINO NATURALNE

ROSSO ”OTTAVIO”, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone

Naturalne czerwone wino wyprodukowane z młodych winorośli rosnących na glebie piaskowej, ilastej i wapiennej. Wino ma piękny rubinowy kolor, a delikatna musująca struktura niesie ze sobą lawinę czerwonych owoców, krwistą pomarańczę i gorzkie zioła.

Chary Bary XIX 2019, Winnica Modła, Chardonnay, Małopolski Przełom Wisły, Polska, wino białe

100% chardonnay, ze świetnie zaznaczoną odmianowością. Wyczuwalne aromaty wanilii i spora dawka nut tropikalno-cytrusowych, a na koniec maślano-orzechowy posmak.

Langhe Nebbiolo, Castello di Verduno, Piemont, Włochy, wino czerwone

To nebbiolo można śmiało nazwać ''drugim winem'' producenta, ponieważ całość owocu, z jakiego powstało, pochodzi z apelacji Barbaresco i ponad 50-letnich winnic. Szczep został zinterpretowany w zdecydowanie bardziej świeżym i owocowym stylu, pokazując kwiatowy i różany charakter odmiany. Łącznie nim trafi na nasze stoły, dojrzewa przez pełny rok w tym 6 miesięcy w słoweńskim botti.

221 Alvi’s Drift, Pinotage, Western Cape, RPA, wino czerwone

Wino o intensywnym fioletowo-czarnym kolorze wiśni. Wyczuwalne aromaty jagodowo-jeżynowe, czerwone wiśnie, suszony banan z nutą wanilii. Utrzymujące się gładkie i jedwabiste taniny, pełne i zaokrąglone na podniebieniu z mnóstwem owoców. Wino fermentowane na ścinkach w celu dodania złożoności. Polecane z większością czerwonych mięs, do kaczki i pasztetów.

Wrestling XX 2020, Winnica Modła, Riesling, Małopolski Przełom Wisły, Polska, wino białe

100% rieslinga w eleganckim stylu, o cytrusowym charakterze z przyjemną mineralnością.

WINO NATURALNE

Zina Bianco Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino białe

Zina jest wyjątkowym winem produkowanym z mieszanki rodzimych białych winogron z obszaru Ovada. W kieliszku wino prezentuje piękny słomkowo-żółty kolor z bursztynowymi refleksami. W nosie można wyczuć bukiet nut białych i żółtych owoców miąższu, kwiatów takich jak jaśmin i mimoza, oraz nut mineralnych.

miKron Malbec, Bodegas Krontiras, malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

Świeże, owocowe, ekologiczne czerwone wino, powstałe ze ze szczepu malbec, który mimo, iż pochodzi z Francji obecnie popularny jest dzięki Argentynie, która dostarcza ponad 75% światowej produkcji win malbec. Soczyste z dominacją aromatu czerwonych owoców i zrównoważonym poziomem tanin. Wyczuwalne również aromaty kwiatowo-ziołowe. Wino wyjątkowe, o szczególnej ekspresji. Bodegas Krontiras do jego produkcji stosuje winogrona uprawiane metodą organiczną. Dobrze skomponuje się ze grillowanym mięsem, ale również z duszonymi, aromatycznymi warzywami.

WINO NATURALNE

Rosa dei Venti, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino różowe musujące

Rosa dei Venti jest delikatną i aromatyczną interpretacją Lambrusco. Wino ma w nosie nuty kwiatowe, aromaty wiśni i czerwonych owoców, a także nuty chleba i ziół . W smaku jest gładkie, rześkie i soczyste, z czystym finiszem.

WINO NATURALNE

Infernot Rosato Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino różowe musujące

Różowy lekko mętny pét-nat. Wyprodukowany z winogron z odmiany Dolcetto. Bardzo orzeźwiające wino.