Langmeil Shiraz, Valley Floor, Australia

#eleganckie #złożone

Bardzo głęboki, karmazynowy kolor z purpurowymi odcieniami. W nosie intensywne czereśnie, śliwka satsuma i owoce morwy unoszą się znad kieliszka, w połączeniu z delikatną, mleczną czekoladą, białym pieprzem i cynamonem. Pełne charakteru na podniebieniu, wypełnia usta przyjemną śliwką, wiśniami, czekoladą i waniliowym posmakiem amerykańskiego dębu. Słodki owoc jest zrównoważony gładkimi taninami oraz słodkimi i pikantnymi przyprawami. Zrobione jest z najlepszych winogron z różnych plantacji w regionie. Owoce pochodzą z krzewów w wieku od 50 do nawet 120 lat. Są delikatnie wyciskane w koszykowych prasach, a fermentacja odbywa się w otwartych kadziach. Przez 24 miesiące 90% wina było starzone w używanych beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu, a 10% w nowych amerykańskich. Wino jest gotowe do picia już teraz i przynajmniej przez kolejne 10 lat. Najlepiej podawać do bogato przyprawionych dań mięsnych, dziczyzny oraz dojrzałych serów, w szczególności typu cheddar, parmigiano i pecorino.