Rosa dei Venti, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino różowe musujące

#lekkie #rześkie

Rosa dei Venti jest delikatną i aromatyczną interpretacją Lambrusco. Winogrona pochodzą z ekologicznie uprawianych winnic, które mają około 15 lat i są posadzone na glebach gliniasto-ilastych. Po ręcznym zbiorze, wino jest produkowane poprzez fermentację w stalowych kadziach z wykorzystaniem tylko naturalnych drożdży. Refermentacja odbywa się w butelce, bez ostatecznego odkorkowywania i bez procesów filtracji, klarowania lub stabilizacji. Wino ma w nosie nuty kwiatowe, aromaty wiśni i czerwonych owoców, a także nuty chleba i ziół . W smaku jest gładkie, rześkie i soczyste, z czystym finiszem. Doskonale pasuje do przystawek z wędlinami, lasagni, owoców morza oraz dań rybnych. Zaleca się podawać to wino w temperaturze 6-8°C. Jest to wino codzienne, ale doskonale znosi kilka lat starzenia.