Początki winnicy datowane są na początki XIX wieku. Wtedy winiarstwo było naturalną częścią życia, a tradycje uprawy winogron przekazywano z pokolenia na pokolenie.
W 1982 Danielle Jung, silna i zdeterminowana kobieta, przejmuje majątek ojca. Razem z mężem wymyślają nową wizję winnicy. Na przestrzeni lat winnica ewoluuje, dzięki rodzinie winiarzy, którzy kierują się głębokim szacunkiem dla natury i ziemi. W 2009 roku młody winiarz, David, z pasją przyjmuje praktyki ekologicznego winiarstwa, a następnie w 2017 roku pogłębia swoje zaangażowanie w biodynamikę. Zainspirowani naukami Rudolfa Steinera, David i jego siostra Sarah wnoszą nowe życie do Burckel Jung.
Dla właścicieli winnicy, winiarstwo to nie tylko zawód, ale sztuka życia w harmonii z naturą, cenne dziedzictwo, które pielęgnujemy i zachowujemy dla przyszłych pokoleń.
