Sklep z winem

Tempranillo Ecológico MAGNUM, Bodegas Vizar, Kastylia i León, Hiszpania, wino czerwone

Wino pochodzące z upraw ekologicznych o żywym czerwonym kolorze z jasnymi refleksami. W nosie dominują aromaty młodych owoców leśnych, głównie truskawek i malin oraz nuty czerwonego pieprzu. Na podniebieniu świeże, soczyste, równie owocowe, o lekkich i gładkich taninach.

Pet-Nat Rosé, La Collina degli Amici, brachetto, Piemont, Włochy, wino różowe musujące

BLACK FRIDAY

Powstało z autochtonicznej odmiany brachetto, uprawianej
na małą skalę w Piemoncie, gdzie głównie służy do win delikatnie musujących. W nosie zachwyca małymi czerwonymi owocami jagodowymi, świeże i młode. W ustach subtelnie dzikie, lekko drożdżowe, mocno owocowe, leśne poziomki i truskawki. Doskonałe jako aperitif, do lekkich sałatek i przekąsek.

miKron Malbec, Bodegas Krontiras, malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Świeże, owocowe, ekologiczne czerwone wino, powstałe ze ze szczepu malbec, który mimo, iż pochodzi z Francji obecnie popularny jest dzięki Argentynie, która dostarcza ponad 75% światowej produkcji win malbec. Soczyste z dominacją aromatu czerwonych owoców i zrównoważonym poziomem tanin. Wyczuwalne również aromaty kwiatowo-ziołowe. Wino wyjątkowe, o szczególnej ekspresji. Bodegas Krontiras do jego produkcji stosuje winogrona uprawiane metodą organiczną. Dobrze skomponuje się ze grillowanym mięsem, ale również z duszonymi, aromatycznymi warzywami.

BIFARO Calabria Rosso IGP, Le Quattro Volte, magliocco canino / guarnaccia nera / greco nero / malvasia, Kalabria, Włochy, wino czerwone

Owoce pochodzą ze starej winnicy zasadzonej w 1960 roku, prowadzonej w zgodzie z naturą. Ręcznie zbierane winogrona fermentują spontanicznie, z krótką maceracją i dojrzewają w stali nierdzewnej i szkle. Niefiltrowane, butelkowane bez dodatku siarki. Aromaty dojrzałych owoców leśnych, jeżyn, malin, jagód i śródziemnomorskich ziół z lekko pikantnym finiszem tworzą soczyste, żywe wino o średnim ciele, idealne na co dzień.

Brunello di Montalcino DOCG, sangiovese, Podere Martoccia, Toskania, Włochy, wino czerwone

Klasyka gatunku. Wino pochodzące z jednej z najlepszych apelacji na świecie. Dojrzewane 36 miesięcy w dużych beczkach slawońskich oraz małych francuskich barrique. Wino rozwinięte pokazujące w kieliszku możliwości swojego terroir. Aromaty czerwonych kwiatów, leśnych owoców i wiśniowej pestki przeplatają się z cynamonem, dymem, drzewem sandałowym i czarnym pieprzem oraz skórą i tytoniem. Wino jest równie bogate w ustach. Dojrzała tanina balansowana przez soczystą kwasowość tworzy solidną ramę dla intensywnych smaków śliwki, jeżyny i wiśni pestkowej wykończonych nutami suszonej figi, ziół, balsamico i kawy.

Johanniter, Mickiewicz, Johanniter, Lubelskie, Polska, wino białe

Johanis to wino powstające między Kazimierzem Dolnym a Sandomierzem. Jest krzyżówką rieslinga i innego szczepu odpornego na mróz, więc aromatycznie nawiązuje do swojego rodzica. Mamy w nim piękne aromaty soczystych zielonych jabłek, sałatki owocowej z niuansami polnych ziół. W smaku lekkie, świeże, przyjemnie orzeźwiające i lekko cytrusowe. Wspaniały kompan na letnie wypady, oraz do przystawek z warzyw i sałat z sosami ziołowymi. Produkowane z winogron uprawianych metodą organiczną.

Fiorigiali, La Collina degli Amici, moscato, Piemont, Włochy, wino białe

BLACK FRIDAY

Wytrawne wino powstałe z winorośli posadzonych w 1965 roku. Winifikacja rozpoczyna się spontaniczną fermentacją, dojrzewa
w kadzi ze stali nierdzewnej przez 8 miesięcy. Ma bladą słomkowo-złotą barwę. Elegancki aromat wypełniony jest bukietem białych kwiatów, jaśminu, brzoskwini i moreli. Smak jest wytrawny, średnio nasycony z przyjemną kwasowością i trwałym posmakiem z ledwo zauważalnymi nutami korzennymi. Doskonałe jako aperitif, do skorupiaków, dojrzałych serów oraz ryb z grilla.

Cava Mas Xarot Gran Reserva Enoteca, xarel-lo / macabeu / parallada / pinot noir, Hiszpania, wino musujące

WSET

Niezwykłe, pełne i złożone hiszpańskie wino musujące o głębokim, złotym kolorze. Ukazuje wszystko co najlepsze dla terroir historycznej części Penedes. Dojrzewa przez ponad 5 lat. Przejawia aromaty typowe dla dojrzewania - dymu i brioche. Przejawia elegancki, długi finisz. Przeznaczone do złożonych dań z białego mięsa, pieczeni oraz dojrzałych serów. Wino ekologiczne, z winogron uprawianych metodą naturalną. Doskonałe na prezent z okazji odniesionego sukcesu.

Zweigelt Rosemary Półwytrawne, Mickiewicz, Zweigelt, Lubelskie, Polska, wino różowe

WSET * dla mamy

Różowe polskie wino, powstałe z organicznie uprawianych winogron szczepu Zweigelt, o półwytrawnym charakterze, w którym znajdziemy odrobinę cukru resztkowego. Wyczujemy w nim słodkawe aromaty truskawek i malin, ale także kwaskową poziomkę oraz dobry, odświeżający finisz. Miękkie, gładkie i radosne, doskonałe na ciepłe, letnie wieczory.

Riesling vom Schiefer Trocken, Weingut Sturm, riesling, Mittelrhein, Niemcy, wino białe

Wino o dużej różnorodności soczystych owoców cytrusowych
z akcentem skórki pomarańczowej, marynowanego imbiru i plastra miodu. Jak wskazuje nazwa winogrona pochodzą z winnicy łupkowej. Schiefer to gleba, dzięki właściwościom której wino nabiera mineralnego sznytu - znajdziemy tu aromaty mokrego kamienia czy kredy.

Etna Rosato DOC, Benanti, Nerello Mascalesse , Sycylia, Włochy, wino różowe

BLACK FRIDAY

Etneńskie nerello mascalese tym razem w wersji różowej. Skórki winogron macerują zaledwie przez 12 godzin, ale i tak udaje się dzięki temu wydobyć przepiękny, bogaty, nieco rustykalny kolor różu. Aromaty bardzo intensywne, wyczujemy jaśmin, jeżyny, wiśnie. Podajemy stosunkowo słabo schłodzone w temperaturze 10-12 stopni. Świetnie będzie połączyć je z wędlinami, drobiem, delikatnymi, miękkimi serami

Bread & Butter, Cabernet Sauvignon, Napa, Kalifornia, USA, wino czerwone

WSET

Dobrze zbudowany i intensywny cabernet z Kalifornii, z klasycznymi nutami dojrzałej, czarnej porzeczki, kawy, gorzkiej czekolady i korzennych przypraw. W ustach sporo ciała, dobra kwasowość i obfitość gładkich tanin, prowadzące do długiego finiszu z nutą słodkiej wanilii.

Książka Inside Burgundy

Prawdopodobnie najlepsza książka o Burgundii na świecie

Prawdopodobnie najlepsze opracowanie winiarskiego regionu Burgundii na świecie. Wszystko co musisz wiedzieć o regionie, podane na 800 stronach opisów, fotografii, grafik. Książka w języku angielskim.

L'Inclassable, Burckel Jung, gewurztraminer, Alzacja, Francja, wino pomarańczowe

BLACK FRIDAY

Gewurztraminer to wino, które łamie konwencje swojej odmiany, nie tylko swoją barwą, ale i innymi cechami. Maceracja na skórkach nadała mu piekną bursztynowo-różową barwę. Aromat jest hojną mieszanką pigwy, suszonych kwiatów, miodu akacjowego oraz kandyzowanych wiśni. Na podniebieniu wino jest złożone
i kwaskowate, z nutami kwaśnej wiśni i skórki cytrusowej. Finisz jest świeży i cytrusowy. Doskonale komponuje się z kaczką po pekińsku, tatarem z tuńczyka, sushi, a także z daniami słodko-kwaśnymi.

Lapis Luna Zinfandel, Kalifornia, USA, wino czerwone

Gęste, o nasyconym, ciemnym kolorze. W aromacie znajdziemy dojrzałe, ciemne owoce - śliwki, jagody, podszyte subtelnymi akcentami mlecznej czekolady. W ustach bogate, intensywne (prawie 15% alkoholu - doskonale ukrytego), lecz łagodne jednocześnie - kwasowość lekko wycofana, choć nie nieobecna, wyraźne, lecz gładkie taniny, duża intensywność smaku oraz satysfakcjonujący, długi finisz z z przyjemnym niuansem czarnego pieprzu.

La cuvée de François, Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Wyrafinowane i wyraziste wino o olśniewającym wiśniowym kolorze. Charakteryzuje się aromatem czerwonych owoców, grafitu oraz jedwabistymi taninami. Bogactwo i pełnia smaku są
w eleganckiej równowadze. Winogrona zbierane są ręcznie. Fermentacja po części węglowa, trwa do 3 tygodni. Wino dojrzewa na osadzie 18 miesięcy w piaskowych amforach o pojemności
36 hl.

Explore Petit Verdot, Bodegas Krontiras, petit verdot, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

Czerwone wino z argentyńskiego regionu Mendoza, złożone i pełne. Uprawiane w sposób organiczny i ręcznie zbierane winogrona Petit Verdot fermentują w stalowych kadziach, a potem dojrzewają przez 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i przez kolejne 6 w butelkach. Otrzymujemy wino pełne, o solidnej budowie i głębokim rubinowym kolorze. Urzeka aromatami dojrzałych jagód leśnych, dzikich kwiatów, ziół i oliwek. Złożone, o dobrej kawowości i zaokrąglonych garbnikach, z długim i trwałym finiszem. Argentyńska odsłona francuskiej klasyki. Doskonałe w połączeniu z czerwonym mięsem, dziczyzną i daniami z grzybów leśnych.

VIVAVÌ Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

BLACK FRIDAY

VIVAVÌ Bianco to wino naturalne wyprodukowane z winogron Mantonico. Wino oferuje miękkie i soczyste doznania podczas degustacji, z nutami dojrzałych owoców o żółtym miąższu, brzoskwiń, miodu i mineralnymi niuansami. Jego lekko dymny finisz sprawia, że jest to bardzo intrygujące wino.

Le Folie Douce Les Crus, Cotes du Roussillon Villages Caramany AOP, Calmel and Joseph, syrah / carignan noir / grenache noir, Roussillon, Francja, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Pełne i złożone wino francuskie. Apelacja Côtes du Roussillon Villages jest jedną z najlepszych w Langwedocji. Idealne warunki upraw ściągają tu inwestorów z takich regionów winiarskich jak St-Emilion, Pomerol, Południowa Afryka czy Châteauneuf-du-Pape. Wina stąd są wyraziste i pełne smaku, o aromatach dojrzałych czerwonych owoców mieszającymi się z nutami poszycia leśnego. W ustach wyczuwalne poziomki, czerwone porzeczki i dojrzałe granaty, wzbogacone posmakiem trufli i gorzkiej czekolady. Powstały ze szczepów blend w całości dojrzewa przez 12 miesięcy w drewnianych beczkach, wcześniej używanych do starzenia białego wina. W kuchni polecamy szczególnie do dań z delikatnych mięs np. do kaczki w pomarańczach. Idealnie pasuje do ślimaków z czosnkiem lub serów w typie Gruyère. Wykazuje duży potencjał starzenia, idealne na prezent dla wymagającego winomana.

Lapis Luna Pinot Noir, Kalifornia, USA, wino czerwone

Eleganckie wino pełne aromatów czerwonych owoców. Wyczuwalny również lekko ziemisty aromat z przyjemnymi nutami dębu i nutami słodkiej wanilii oraz śliwki. Świeże, soczyste, pikantne, o intensywnej barwie oraz strukturze z łagodnymi taninami i pieprznością oraz długim finiszem. Fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewa przez 8 miesięcy w dębowych beczkach.

Cremant d'Alsace Brut, Burckel Jung, auxerrois / pinot gris / pinot blanc / riesling, Alzacja, Francja, wino białe musujące

Crémant d'Alsace Brut to wino musujące, które powstaje
z wyważonej mieszanki czterech szczepów. Jego kolor jest jasnożółty z białymi refleksami. Wino wabi eleganckim
i szlachetnym aromatem, wypełniony kwiatowymi i owocowymi nutami. Smak jest intensywny, ale zrównoważony. Delikatne bąbelki uwalniają piękne owocowe akcenty, które sprawiają,
że każdy łyk jest przyjemnością.

Pinot Noir Trocken, Weingut Sturm, pinot noir, Mittelrhein, Niemcy, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Wytrawny pinot noir cieszący usta wytrawną i rześką świeżością. W aromatach rewia czerwonego młodego owocu z niuansami pikantno-herbacianymi. Gratka dla miłośników spätburgundera. Doskonała czerwień na ciepłe dni. Poleca się serwować schłodzoną w towarzystwie wołowego tatara lub carpaccio.

Cosmic Amber, Bodegas Krontiras, sauvignon blanc / torrontes / chardonnay, Mendoza, Argentyna, wino białe

BLACK FRIDAY

Organiczne i wegańskie wino pomarańczowe powstałe w wyniku spontanicznej fermentacji chardonnay, po zakończeniu której pozostawało w kontakcie ze skórkami przez kolejnych siedem miesięcy. Efektem jest wino o urzekającej bursztynowej barwie, pachnące orzechami włoskimi oraz konfiturą z kumkwatu. Na podniebieniu gęste, złożone, z pięknym długim finiszem. Zaskakująca nowa twarz chardonnay, dla wielbicieli win naturalnych pozycja obowiązkowa.

Prestigio MAGNUM, Bodegas Vizar, Tempranillo/Syrah/Cabernet Sauvignon/Merlot, Vino de Pago DO Dehesa Peñalba, Hiszpania, wino czerwone

Wino pochodzące z upraw ekologicznych. Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Posiada głęboki purpurowy kolor z jasnymi refleksami. W nosie przejawia aromaty owoców leśnych, w tym przede wszystkim jagód i jeżyn, a także odnaleźć można nuty fiołka, czarnego pieprzu, goździków i lukrecji. W ustach pełne, aksamitne, złożone, o szczodrych taninach. Także dobrze zbalansowane i eleganckie. Trwały finisz. Wino w butelce magnum 1,5 l

Champagne Brut Tradition Grand Cru Blanc de Blancs, Bernard Pertois, chardonnay, Szampania, Francja, wino białe musujące

Lekkie i zbalansowane wino musujące. Cudowny szampan o złocistym kolorze i delikatnym, ale długim musowaniu. Kwintesencja elegancji w aromacie i smaku . Piękna równowaga między orzeźwiającą kwasowością, a lekką uwodzącą słodyczą. Pachnie kwitnącymi drzewami owocowymi, jabłonią, gruszą, brzoskwinią. Aromaty wzmacniają delikatne niuanse skórki drożdżówki i kruszonki. Całości dopełnia długi dojrzale cytrusowy finisz. Pasuje do wszystkiego i na każdą okazję. Doskonały jako prezent z okazji odniesionego sukcesu, czy do powitania gości weselnych.

Ponente 270, Podere Cipolla, Lambrusco dell'Emilia IGT, Emilia Romagna, Włochy, wino czerwone musujące

BLACK FRIDAY

Ponente 270 to czerwone wino musujące z mieszanki rodzimych odmian Lambrusco (Grasparossa, Sorbara, Salamino, Maestri i Montericco) z dodatkiem 15% Malbo Gentile. W nosie wyraża klasyczne winne i owocowe aromaty charakterystyczne dla Lambrusco, wzbogacone delikatnymi nutami kwiatowymi. W ustach jest żywe, łatwe do picia i zaskakująco świeże.

NOBU 1830 Merlot Rosato, Famiglia di Carlo, Włochy, wino różowe

BLACK FRIDAY

Wino w jasnoróżowym kolorze. Aromaty czerwonych owoców z przyjemnymi aromatami poziomek, malin i wiśni. Świeże nuty kwiatowe fiołka i dzikiej róży. W smaku orzeźwiające, mineralne z dobrą strukturą i kwasowością.

Flora, Birgit Wiederstein, grüner veltliner, Austria, wino białe

Wino stworzone pod kobiecym okiem i dopracowane w każdym szczególe, jest przepyszne, gładkie i mineralne. Powstało
z winogron ze starych ponad 30-letnich krzewów winorośli rosnących na kredowej glebie. W aromacie dominują nuty trawy cytrynowej, alpejskich ziół, cukru waniliowego oraz zielonych jabłek. Wino przeszło chłodną i spontaniczną fermentację
w stalowej kadzi, z maceracją na skórkach przez dobę.
Jest butelkowane miesiąc później, zachowując swoją naturalną świeżość.

SOLERO, Mickiewicz, muscaris / hibernal, Lubelskie, Polska, wino białe półsłodkie

Solero to wino o półsłodkim charakterze, ale nie pozbawione świeżości i ożywczej dozy kwasowości. Pachnie rumiankiem i polnymi kwiatami, a w ustach pojawiają się nuty dojrzałych brzoskwiń, ananasa, papai i kwiatów pomarańczy. Dobrze zbalansowane, aromatyczne, ale równocześnie rześkie.

Infernot Bianco Frizzante Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino białe musujące

BLACK FRIDAY

Białe, musujące lekko mętne wino naturalne. Wyprodukowane z odmian Cortese oraz Pinot Bianco. W nosie pojawiają się aromaty chrupiących świeżych owoców i owoców cytrusowych , w tym zielonego jabłka, limonki i gruszki, nuty kwiatowe dzikich kwiatów i ziół wiejskich, a także nuty drożdży. W ustach smukłe, charakteryzuje się przyjemną materialnością i przyjemną trwałością.

Anima Lavica Aglianico del Sannio DOP, La Guardiense, Kampania, Włochy, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Wino o intensywnej rubinowej barwie z fiołkowymi akcentami. W nosie bukiet czarnej wiśni, nuty lukrecji i aromatycznych ziół. Na podniebieniu uwalnia się mineralność i świeżość, z miękkimi taninami.

Riesling Sekt Traditionelle Methode, Weingut Sturm, riesling, Mittelrhein, Niemcy, wino białe musujące

BLACK FRIDAY

Orzeźwiający riesling o kremowym musowaniu produkowany metodą szampańską. Dzięki długiemu kontaktowi z osadem drożdżowym w butelce wino nabrało struktury i przyjemnie łączy aromaty owocowe z aromatami brioszki i skórki chleba. Orzeźwiającą kwasowość idealnie balansuje cukier resztkowy, pozostawiając na finiszu przyjemny smak dojrzałych owoców pestkowych i tropikalnych.

Riesling Spätlese Steinbruch Trocken, Weingut Sturm, riesling, Mittelrhein, Niemcy, wino białe

Winogrona do win typu spätlese zbiera się około dwóch tygodni później po uznaniu pełnej dojrzałości grona. Gwarantuje
to większą koncentrację cukrów w jagodzie, co przekłada się
na koncentrację aromatów w finałowym winie i ich intensywność. Wina te zazwyczaj posiadają niski alkohol, by część cukru pozostawić dla wzbogacenia bukietu i smaku. Charakteryzują się mieszanką aromatów owoców podsuszanych, kwiatowych 
i cytrusowych. Jeśli pochodzą spod ręki Martina Sturma całość podszyta jest mineralnym tłem.

Verdejo Ecológico Fermentado En Barrica, Bodegas Vizar, Kastylia i León, Hiszpania, wino białe

Wino pochodzące z upraw ekologicznych, o bardzo niskiej interwencji w uprawę winorośli. Posiada słomkowy kolor z jasnozielonymi refleksami. W nosie dominują aromaty białych kwiatów, cytrusów, jabłka oraz nut wynikających z dojrzewania w beczce m.in. ciepłego brioche i masła. W ustach gładkie, złożone, świeże, o niewielkiej kwasowości. Na finiszu aksamitne, lekko wibrujące.

BIFARO Calabria Bianco IGP, Le Quattro Volte, malvasia / mantonico, Kalabria, Włochy, wino białe

Bifaro Bianco to białe wino, które powstaje z mieszanki winogron Mantonico i Malvasia, pochodzących z winnicy znajdującej się na wysokości 400 metrów nad poziomem morza. nosie można wyczuć intensywne nuty cytrusowe i dzikich ziół, jest odpowiednio słone. W smaku wyraża miękkość i świeżość, tworząc harmonijną całość.

Landmark Sauvignon Blanc, Misty Cove, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nowa Zelandia, wino białe

Wino ze szczepu sauvignon blanc dojrzewające na osadzie (sur lie). Wino o jasnym kolorze, w nosie intensywne aromaty tropikalnych owoców, cytryny, marakui. Kwasowość łagodzą nuty miodu oraz białych winogron i odrobina mineralności.