Sklep z winem

NOBU 1830 Montepulciano d'Abruzzo RISERVA, Famiglia di Carlo, Włochy, wino czerwone

Wino z aromatami dżemu z czerwonych owoców oraz kakao i wanilii. Doskonała struktura z miękkimi, słodkimi i trwałymi taninami. W smaku pikantne z nutami kawy i dojrzałych owoców.

Recastro Primitivo Colli Aprutini IGP, Famiglia di Carlo, Włochy, wino czerwone

Wino w kolorze głębokiej rubinowej czerwieni. W aromacie bardzo dojrzałe i skoncentrowane czerwone i czarne owoce, z nutą fiołków. Smak gładki i pełny, z długim finiszem.

Astral Muskat Ottonel Natural, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Naturalne, nietuzinkowe wino z aromatycznego szczepu muskat ottonel - niefiltrowane, bez dodatku siarczynów. Leżakowane 12 miesięcy w dużych, dębowych beczkach. Posiada piękny aromat łączący kwiaty róży, owoce tropikalne i gałkę muszkatołową. Na podniebieniu natomiast przychodzi zaskoczenie w stosunku do aromatu - jest eteryczne, wytrawne, z bardzo subtelnymi taninami. Wino zdecydowanie niebanalne, zaskakujące.

Cava Mas Xarot Rosat Reserva, pinot noir, Hiszpania, wino musujące różowe

BLACK FRIDAY

Elegancka, różowa cava wytwarzana metodą szampańską z odmiany pinot noir. Dojrzewająca przez 15 miesięcy. Od pierwszego wejrzenia uwodzi subtelnie miedzianą, bladoróżową barwą i drobnymi, krągłymi bąbelkami. Jej urzekający zapach przywodzi na myśl owoce leśne, dzikie poziomki czy słodko-kwaśne maliny. Wino cudownie orzeźwiające, krągłe, o świetnej kwasowości i długim, trwałym posmaku. Przynosi ukojenie i uśmiech.

Crianza, tempranillo, Sierra Cantabria, Rioja, Hiszpania, wino czerwone

Wino niezwykle eleganckie, z wyważoną kwasowością, zaznaczonymi taninami, dużą intensywnością aromatu i smaku oraz długim finiszem. W bukiecie znajdziemy nuty ciemnych wiśni, korzennych przypraw, wanilii, czekolady. Dojrzewało 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, jednak nuty dębowe w nim nie dominują, a doskonale uzupełniają aromaty owoców tworząc prawdziwą harmonię.

Zina Bianco Biologico, Cascina Boccaccio, Piemont, Włochy, wino białe

BLACK FRIDAY

Zina jest wyjątkowym winem produkowanym z mieszanki rodzimych białych winogron z obszaru Ovada. W kieliszku wino prezentuje piękny słomkowo-żółty kolor z bursztynowymi refleksami. W nosie można wyczuć bukiet nut białych i żółtych owoców miąższu, kwiatów takich jak jaśmin i mimoza, oraz nut mineralnych.

Sensum Laxas Brut, Bodegas As Laxas, albariño, Galicja, Hiszpania, wino białe musujące

dla zalogowanych

Unikatowe wino musujące, zrobione metodą tradycyjną w 100% z Albariño. Leżakowało na osadzie przez 9 miesięcy. Aromatycznie wspaniała kombinacja cytrusów, ciasta drożdżowego, orzechów oraz miodu. W ustach wino jest eleganckie z długo utrzymującymi się bąbelkami oraz delikatnym, długim i słodkim wykończeniem. Piękny aperitif, towarzysz przystawek i wykwintnych dań bankietowych.

Gost Art Brut, Winnica Gostchorze, Riesling / Pinot Blanc / Pinot Gris, Lubuskie, Polska, wino białe musujące

Nagradzane medalami w konkursach winiarskich polskie wino musujące. Robione metodą szampańską przez zakochanego w Polsce Francuza, urzeka świeżością i złożonością smaku. Dominujące aromaty dojrzałego jabłka i soczystej brzoskwini zbalansowane są doskonałą kwasowością, która zapewnia odświeżające zakończenie. Gost Art charakteryzuje się mocnym musowaniem i kremową strukturą dlatego świetnie nadaje się na aperitif, ale też do lekkiego jedzenia, owoców morza i sałat. Doskonałe na rozpoczęcie tradycyjnego, polskiego wesela.

Gruner Veltliner von den Terrassen, Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, wino białe

Wino białe Sepp Moser Grüner Veltliner to pochodzi z malowniczej okolicy regionu Kremstal w Austrii, gdzie winogrona uprawiane są na południowych tarasowych nasadzeniach. Produkcja tego wina odbywa się w sposób organiczny i biodynamiczny, co zapewnia doskonałą jakość i wyjątkowe walory smakowe. Aromaty cytrusowe, zwłaszcza grejpfrut, dominują w tym winie, wprowadzając delikatną cierpkość i pikantność. Wino to jest lekkie i zbalansowane, o wysokiej kwasowości i niskiej zawartości tanin i słodyczy, co sprawia, że doskonale komponuje się z daniami z ryb, owoców morza i zielonych warzyw. Znakomity mineralny finisz i intensywny smak to walory, które docenił również James Suckling, przyznając temu rocznikowi 92/100. Sepp Moser Grüner Veltliner to idealny wybór dla miłośników wina białego o wyrazistym i intensywnym smaku.

ROSSO ”OTTAVIO”, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Naturalne czerwone wino wyprodukowane z młodych winorośli rosnących na glebie piaskowej, ilastej i wapiennej. Winogrona zostały odszypułkowane i były macerowane przez dwa miesiące,
a następnie tłoczone i przeniesione do kadzi aż do lata. Wino ma piękny rubinowy kolor, a delikatna musująca struktura niesie ze sobą lawinę czerwonych owoców, krwistą pomarańczę i gorzkie zioła. Rustykalne, żywe wino, które pasuje do serów i wędlin.

Bianco BIANCA IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino białe

Bianca to połączenie charakteru i talentu. Wyprodukowana
z białych winogron (odmiany moscato, cortese, malvasia). Winogrona są macerowane przez 4 dni, fermentacja następuje
w stalowych kadziach. Bianca ma słomkowożółty kolor. W nosie wyczuwalne aromaty roślinne, trawiaste, a także nuty zielonej herbaty. W ustach aromatyczne i soczyste z bogatymi owocowymi smakami. Polecamy serwować w temperaturze 8-10 °C. Najlepiej komponuje się z daniami warzywnymi, rybami, a także z ravioli
z masłem i szałwią.

Rosso BANDITA IGP, Cascina Tavijn, barbera, Piemont, Włochy, wino czerwone

Bandita to świeże i soczyste czerwone wino wytwarzane
z czerwonych winogron z około czterdziestoletnich winorośli posadzonych na charakterystycznych dla regionu stromych zboczach i miękkich, piaszczystych glebach. Maceracja trwa około 2 miesięce, a następnie wino dojrzewa w beczkach używanych przez co najmniej rok. Ma piękny rubinowy kolor, a w nosie aromaty wiśni, czerwonych owoców i jagód z lekką nutą lukrecji.
Na podniebieniu jest świeże, przyjemne, o wyjątkowej pijalności. Najlepiej smakuje serwowane w temperaturze 16-18°C .

Sensum Laxas Seleccion Familiar Brut, Bodegas As Laxas, albariño, Galicja, Hiszpania, wino białe musujące

„Sensum” produkowane jest z najlepszych, wyselekcjonowanych winogron. Leżakuje na osadzie przynajmniej 24 miesiące, czemu zawdzięcza swoje subtelnie musujące bąbelki oraz głęboką słomkową barwę, ale jeszcze z młodzieńczymi, jasnymi refleksami. W ustach przeważają aromaty autolityczne, związane z dojrzewaniem, a w szczególności ciepłej brioche, herbatników, migdałów. Również odnajdziemy w nim świeże, autochtoniczne aromaty związane ze szczepem, z którego jest wytwarzane: cytrusy, owoce egzotyczne, brzoskwinia. W ustach przyjemne, gładkie, niewibrujące, ale zarazem dające uczucie świeżości. Długi, aksamitny finisz, podążający w kierunku lekkiej słodyczy.

Organza, Sierra Cantabria, viura / malvasia / garnacha blanca, Rioja, Hiszpania, wino białe

Kupaż trzech szczepów z dominującą Viurą. Dojrzewa przez 9 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego. Posiada głęboką, złotą barwę, z jasnymi refleksami. W zapachu bardzo złożone i intensywne. Przeważają aromaty owoców tropikalnych, ziół i mokrej skały. W ustach okrągłe, jedwabiste, lekko ziołowe, z mineralnym akcentem. Długi, okrągły finisz.

Rosso Frizzante MOSTRO IGP, Cascina Tavijn, Piemont, Włochy, wino czerwone musujące

BLACK FRIDAY

MostRo to orzeźwiające wino musujące pochodzące z winnicy Cascina Tavijn. Jest to wino produkowane w sposób naturalny
z użyciem lokalnej odmiany winogron grignolino. Fermentacja odbywa się spontanicznie tylko za pomocą naturalnych drożdży
w stalowych i betonowych pojemnikach. Butelkowane jest
wiosną bez dodatku dwutlenku siarki i bez filtracji. MostRo ma kolor wiśniowy z pięknymi jasnymi bąbelkami. W nosie pojawiają się aromaty kwiatowe i lekko pikantne. Na podniebieniu jest świeże, przyjemne, z lekkimi taninami i doskonałą pijalnością. Jest
to unikalne wino, które dostarcza wyjątkowych doznań smakowych! Doskonale pasuje do mięsnych dań. Koniecznie
do wypróbowania z makaronem z ragù. Należy serwować je
w temperaturze 12-14 °C.

Première cuvée, Beaujolais Novueau, Le Crêt de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Le beaujolais nouveau est arrivé!

I takie jest właśnie Première cuvée 2024 od Le Crêt de Bine - lekkie, owocowe, mineralne oraz pełne ekspresji.

Manca Del Rosso Calabria Rosato IGP, Le Quattro Volte, Magliocco, Kalabria, Włochy, wino różowe

BLACK FRIDAY

Manca del Rosso to wino różowe z duszą czerwonego wina, pachnące morskimi i śródziemnomorskimi ziołami, małymi czerwonymi owocami i nutami cytrusów, które sprawiają, że jest żywe i przyjemne.

Riesling, Mickiewicz, Lubelskie, Polska, wino białe

Polskie, białe wino ze szczepu Riesling, świetnie orzeźwiające, przepełnione cytrynowo-jabłkowo kwasowością, a dodatkowe odświeżenie w smaku zapewniają delikatne niuansy ziołowy i mineralne. Nie narzucający się smakiem, lekki i rześki, ale godny zapamiętania. Doskonały w towarzystwie ryb i lekkich dań z drobiu, ale także jako element weselnego stołu.

Bici Rossa' DOC Langhe, La Collina degli Amici, nebbiolo, Piemont, Włochy, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Langhe Nebbiolo to tradycyjne wytrawne czerwone wino o pięknym rubinowym kolorze z pomarańczowymi refleksami. Skórki pozostawia się w kontakcie z moszczem przez 15-17 dni, a wino dojrzewa w betonowym naczyniu - jaju przez 8 miesięcy i kolejne 8 miesięcy w tonneau. Niefiltrowane. Charakteryzuje się aromatem czerwonych i ciemnych owoców z nutą szałwii. Ma delikatny smak dojrzałej wiśni i jeżyny, perfekcyjną soczystość, a na końcu miękkie, rozpływające się taniny. Doskonałe do duszonej wołowiny i jagnięciny, dziczyzny, grillowanych mięs, makaronów z grzybami oraz serów.

Pinot Noir Haïma, Burckel Jung, pinot noir, Alzacja, Francja, wino czerwone

"Haïma" oznacza "krew ziemi" w starożytnej grece. To wino produkowane jest bez dodatku siarczynów, z lekką filtracją. Jego barwa to intensywny rubin. Aromat wina jest natomiast złożony
i elegancki z nutami czerwonych owoców. Na podniebieniu jest żywe, mocne i delikatne. Zaskakuje długością i intensywnością smaku. Doskonale komponuje się z pizzą, potrawami z grilla, czerwonym mięsem, serami oraz deserami na bazie czekolady.

Solaris Półwytrawny, Mickiewicz, Solaris, Lubelskie, Polska, wino białe

WSET

Półwytrawne wino ze szczepu Solaris, od Winnicy Mickiewicz z Opola Lubelskiego.

Riesling Hinterm Haus Kabinett Halbtrocken, Weingut Sturm, riesling, Mittelrhein, Niemcy, wino białe

BLACK FRIDAY

Półwytrawny lekki w ciele riesling, który gasi nie tylko pragnienie, ale również pikantność naprawdę ostrych potraw, dodając
im również świeżości dzięki swojej soczystej kwasowości. W nosie mieszanka wytrawnych ziołowych elementów, skórki cytrynowej wsparta dojrzałymi owocami.

Sylvaner, Burckel Jung, sylvaner, Alzacja, Francja, wino białe

Wino o jasnej barwie z zielonymi refleksami, podkreślającymi jego charakterystyczną świeżość. W całości produkowane ze szczepu Sylvaner. Aromat jest delikatnie owocowy i kwiatowy, z nutami cytrusów, białych kwiatów oraz świeżo skoszonej trawy. Smak jest wyrazisty i subtelny. Sylvaner świetnie komponuje się z wędlinami, quichami, fondue serowym oraz raclette. Jego niezwykła wszechstronność sprawia, że jest także doskonałym towarzyszem owoców morza, ostryg, sałatek i surowych warzyw.

Explore Malbec Organic, Bodegas Krontiras, Malbec, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

Eleganckie i złożone czerwone wino. Organicznie i biodynamicznie prowadzona, położona na wysokości 700 m. n.p.m. winnica w Maipu pozwala stworzyć czystego i pełnego smaku argentyńskiego Malbeca. Powstaje z ręcznie zbieranych i selekcjonowanych winogron. Dojrzewa następnie ponad rok we francuskich beczkach co pozwala na piękny balans między świeżością i kwasowością a głębią i przyprawowością smaku. Świetne na prezent, jak również jako uniwersalne wino na weselny stół.

Vézelay AOC, Domaine Charly Nicolle, chardonay, Burgundia, Francja, wino białe

Wino pochodzi z apelacji Vézelay, leżącej pomiędzy Chablis a Beaune. Winorośla, uprawiane metodą organiczną, rosną na zboczach o ekspozycji południowej i południowo-wschodniej – najlepszej dla dojrzewania gron. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym, częściowo w beczkach, przez ok. rok. Bladozłote w kolorze, w aromacie znajdziemy nuty cytrusów z grapefruitem na czele, kwiaty akacji, brzoskwiń. W ustach rześka kwasowość, smukłe, lecz intensywne jednocześnie, z nutami cytrusów z wyraźnym akcentem mineralnym na finiszu.

Bordeaux Supérieur Génération, CHATEAU LE GRAND VERDUS, cabernet franc / merlot, Bordeaux, Francja, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Wino o dużym udziale cabernet franc w kupażu, odzwierciedlające tradycyjny styl winnicy. Posiada doskonale zbalansowany aromat z nutami ciemnych owoców, pokreślonych akcentami od dojrzewania w beczce (13 mięsięcy w używanym dębie francuskim) - korzennych przypraw i czekolady. W ustach eleganckie, długie, złożone i gładkie.

Riesling Natural, Burckel Jung, riesling, Alzacja, Francja, wino białe

Riesling o żółtej barwie z gęstymi żółto-zielonymi refleksami. Aromat wina jest złożony i elegancki, łączący nuty grejpfruta
z subtelnym aromatem białej herbaty, wzbogacony piękną mineralnością. Na podniebieniu wino jest żywiołowe z delikatną kwaskowatą teksturą. Doskonale komponuje się z rybami w białym sosie maślanym, owocami morza, ostrygami, carpaccio
z przegrzebków oraz ceviche.

Gran Reserva, tempranillo, Sierra Cantabria, Rioja, Hiszpania, wino czerwone

Dojrzewa przez 24 miesiące w maksymalnie 3 letnich beczkach z dębu amerykańskiego. Posiada głęboki czerwony kolor. W zapachu bardzo złożone i intensywne. Dominują aromaty dojrzałych wiśni, czerwonych owoców leśnych i nut balsamicznych z niuansem trufli, tostu i wanilii pochodzącej z długiego dojrzewania w beczce. Na podniebieniu potężne i śmiałe, z wyraźnymi taninami. W ustach równie owocowe jak w zapachu, z akcentami balsamicznymi, kawowymi i dębowymi. Finisz długi, lekko pikantny, bogaty w przyprawy korzenne i kakao.

Cortez, Mickiewicz, Cabernet Cortis, Lubelskie, Polska, wino czerwone

Złoty medal, Jasło 2020

Cortez to wino dojrzewające 10 miesięcy - połowę czasu w używanej, a połowę w nowej beczce z dębu węgierskiego. Dzięki takiemu sposobowi produkcji zyskuje głębie smaku, łagodne taniny i przyjemny owocowy finisz. Pachnie wiśnią w czekoladzie, suszoną papryką, jeżynami i czarnym pieprzem. W ustach wyraziste, owocowe, w pełni wytrawne, dobrze ułożone dzięki dłuższemu leżakowaniu w beczce. Dobry kompan do dań z czerwonego mięsa.

Aglianico Natural, Bodegas Krontiras, aglianico, Mendoza, Argentyna, wino czerwone

BLACK FRIDAY

Naturalne czerwone wino ze szczepu Aglianico. Winnica Krontiras położona jest w Mauipu w Mendozie. Zarządza nią grecko-argentyńskie małżeństwo Konstatinos oraz Silvina Krontiras. Od 15 lat produkują wina w sposób ekologiczny (wszystkie posiadają certyfikat organiczny). Na wzgórzach Lujan de Cuyo uprawiają przede wszystkim znane w Argentynie szczepy: Malbeca, Petit Verdot czy Chardonnay, ale także winogrona z rodzinnego kraju Konstantinosa – Aglianico. Właśnie z tego szczepu pochodzi to czerwone wino. Odnaleźć w nim można aromaty świeżych wiśni, mięty i anyżu. W ustach jest soczyste, o wyraźnych taninanch. Mimo 14% alkoholu i poważnej budowy zachowuje doskonały balans i świeżość. Muśnięte jest dojrzewaniem w beczce.

1954, Cantine Paradiso, Primitivo, Puglia, Włochy, wino czerwone

Znakomite czerwone wino z południowych Włoch – regionu Puglia, powstałe, by uczcić 60-lecie założenia winnicy. Mocno dojrzałe grona dojrzałe fermentują przez 15-20 dni w kontrolowanej temperaturze i przez kolejne 2 miesiące dojrzewają w stalowych kadziach. Następnie na 12 miesięcy trafiają do beczek z francuskiego dębu, i znowu na 3 miesiące wracają do stalowych zbiorników. Proces winifikacji kończy leżakowanie przez 4 miesiące w butelkach. Więc dopiero po prawie dwóch latach od zbiorów możemy rozkoszować się tym świetnym winem o głębokim rubinowym kolorze. W kieliszku wyczuwamy ciepły, słoneczny zapach dojrzałych owoców i intensywny aromat wanilii. W smaku pełne i harmonijne, o miękkim i wyjątkowo długim finiszu. Eleganckie, z potencjałem starzenia, idealne na prezent. Doskonałe z pizzą, duszonymi mięsami i dojrzewającymi serami.

Książka Inside Bordeaux

Prawdopodobnie najlepsza książka o Bordeaux na świecie

Prawdopodobnie najlepsze opracowanie winiarskiego regionu Bordeaux na świecie. Wszystko co musisz wiedzieć o regionie, podane na 700 stronach opisów, fotografii, grafik. Książka w języku angielskim.

Contact, La Collina degli Amici, moscato, Piemont, Włochy, wino pomarańczowe

BLACK FRIDAY

Wino pomarańczowe produkowane ze starych winorośli moscato. Fermentuje na skórkach przez tydzień, dojrzewa w stali nierdzewnej przez 8 miesięcy, a następnie jest butelkowane bez filtracji. Gładki aromat białych kwiatów, wody różanej, zielonej herbaty i dojrzałej brzoskwini. Smak jest wytrawny, średnio nasycony z przyjemną kwasowością, w końcówce pikantny. Dobrze skomponuje się z rybami z grilla, makaronami i risotto oraz deserem z białą czekoladą.

La cuvée d`Antonin, Le Cret de Bine, gamay, Beaujolais, Francja, wino czerwone

Gamay produkowane z krzewów mających około pięćdziesiąt lat
z niską wydajnością. Eleganckie, pełne i owocowe, powstałe
w wyniku pół karbonicznej maceracji w kadziach ze stali nierdzewnej, przed którą odszypułkowano jedną trzecią winogron
i przeprowadzono miękkie tłoczenie, a następnie dojrzewane
w jednej drewnianej beczce 32hl. Rubinowe, spontanicznie fermentowane, finalnie zawartość SO2 wynosi poniżej 50 mg/l. Kilkuletni potencjał dojrzewania. Idealnie komponuje się
z grillowanym mięsem, boeufem bourguignon, wędzoną szynką czy omletem z pieczarkami.

Riesling Kabinett Trocken, Weingut Sturm, riesling, Mittelrhein, Niemcy, wino białe

Soczysty i owocowy riesling w stylu off-dry, czyli delikatnie wytrawny z przewagą słodszych aromatów. Niezrównany jako kompan azjatyckiej i indyjskiej kuchni - od sushi, przez pad thaia,
po pikantne curry i satay. Jego dodatkowym atutem jest niski poziom alkoholu, który wraz z rozbudowanym aromatycznym bukietem nadaje winu lekkości.

Pr1ma Donna, Birgit Wiederstein, gelber muskateller, Austria, wino białe

Pr1ma Donna to zawsze pierwsze wino w danym roczniku.
Jest pełne świeżości, co doskonale oddaje kwiatowo-owocowy styl szczepu. Posiada wysoką kwasowość i rześkość. W aromacie wyczuwalne są nuty zielonego agrestu, białych porzeczek oraz trawy, co nadaje mu charakterystyczny, lekki profil. Przeszło chłodną i spontaniczną fermentację w stalowej kadzi, z dzienną maceracją na skórkach. Jest butelkowane miesiąc po zbiorach,
bez klarowania i filtrowania, co podkreśla jego naturalny charakter. To wino nieskomplikowane, bezpretensjonalne i zwiewne, idealne do delektowania się w gronie przyjaciół.